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Je vous ai prévenu vendredi dernier lorsque je vous ai proposé mes Crevettes Sauce au Rhum Gingembre et Combava (lien en fin de billet): je suis dans ma période cuisine des crevettes au rhum!! Et dans les saveurs créoles aussi je me rends compte finalement!...
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Bon je vous préviens, je suis dans ma période sauce à base de rhum! Ne me demandez pas pourquoi, c'est ainsi, et les deux premières recettes que je vous propose seront toutes deux avec des crevettes! J'en connais qui vont être contentes!! Hi!Hi! Bon celle-ci,...
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Elle est dans les cocottes la Gridelle en ce moment! Après les Cocottes aux Endives et au Poisson , voici les Cocottes Vertes au Saumon! Bon je sais c'est l'été chez vous, même si le soleil ne semble pas être au rendez vous partout, mais chez moi c'est...
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Les endives ne sont pas si évidentes que cela à cuisiner. En salade ou avec le traidtionnel jambon/béchamel comme dans le Nord, on en a parfois un peu assez. Comme j'en avais eu à un prix intéressant chez mon petit primeur, j'avais besoin de fantaisie!...
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C'est qu'il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit tartare les amis!!!! Bien trop longtemps! Je n'avais pas eu l'occasion d'avoir un de mes poissons tout juste pêché ces dernières semaines, alors évidemment je me suis passé de ce délice....
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Une petite recette de poisson facile et terriblement goûteuse, quand on aime les produits de la mer, on ne refuse jamais. Ce plat, je l'ai réalisé un peu sans y penser en y mettant ce que j'avais dans mon frigo pour déguster un magnifique filet de daurade...
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Je vois depuis quelque temps que certains et certaines d'entre vous découvrent le massalé. Cela me plait bien, car ce mélange d'épices était jusqu'à présent plutôt mal connu en dehors de mon île. En Inde, on peut le comparer au garam massalam. En revanche,...
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Cette recette, elle symbolise d'abord la découverte il y a peu d'un blog dans lequel j'ai envie de piocher toutes les recettes, celui de Kris, Au Pays des Piments . Et puis c'est l'occasion pour moi de tester une nouvelle manière de cuisiner le thon....
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Il y avait un petit bout de temps que je voulais tenter le poisson confit. J'ai eu l'occasion de le voir cuisiné ainsi dans plusieurs émissions culinaires, et à chaque fois tout le monde s'émerveille!! Il fallait donc que je me penche sur la question...
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Vous vous souvenez de ma copinaute Ariane? Certainement, parce que si vous me dites que non c'est que vous n'êtes pas des fidèles ou que que vous ne lisez pas ce que j'écrie dans mes petits billets, et là je ne serai pas contente du tout!!! Je rigole...
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