750 grammes
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Je vous ai prévenu vendredi dernier lorsque je vous ai proposé mes Crevettes Sauce au Rhum Gingembre et Combava (lien en fin de billet): je suis dans ma période cuisine des crevettes au rhum!! Et dans les saveurs créoles aussi je me rends compte finalement!...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Elle est dans les cocottes la Gridelle en ce moment! Après les Cocottes aux Endives et au Poisson , voici les Cocottes Vertes au Saumon! Bon je sais c'est l'été chez vous, même si le soleil ne semble pas être au rendez vous partout, mais chez moi c'est...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Les endives ne sont pas si évidentes que cela à cuisiner. En salade ou avec le traidtionnel jambon/béchamel comme dans le Nord, on en a parfois un peu assez. Comme j'en avais eu à un prix intéressant chez mon petit primeur, j'avais besoin de fantaisie!...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Je vois depuis quelque temps que certains et certaines d'entre vous découvrent le massalé. Cela me plait bien, car ce mélange d'épices était jusqu'à présent plutôt mal connu en dehors de mon île. En Inde, on peut le comparer au garam massalam. En revanche,...

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Tag(s) : #Poisson (plat), #la cuisine réunionnaise

Cette recette, elle symbolise d'abord la découverte il y a peu d'un blog dans lequel j'ai envie de piocher toutes les recettes, celui de Kris, Au Pays des Piments . Et puis c'est l'occasion pour moi de tester une nouvelle manière de cuisiner le thon....

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Tag(s) : #Poisson (plat)
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