750 grammes
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Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la sole. Ce n'est tout simplement pas un poisson que l'on trouve facilement sur mon île, et j'avoue ne pas y penser non plus les poissons de notre Océan Indien étant tant à mon goût. Cependant l'autre jour, de beaux...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Dans ma dernière commande auprès des producteurs locaux de ma Ruche, il y avait trois beaux bâtons de citronnelle fraîche et un beau bouquet de coriandre ! Du bonheur! J'ai immédiatement eu envie de la cuisiner avec du thon frais, acheté le matin même...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Il y a quelques semaines je vous ai parlé de ce livre de cuisine sur les curry fabuleux que j'ai déniché en faisant mes courses, La Bible des Currys . J'y trouve des trésors, et je vous fais aujourd'hui partager un curry de saumon délicieux. J'ai modifié...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Pour l'apéritif, les boulettes de poisson c'est toujours une réussite. On connait les très classiques accras, mais parfois il est intéressant de les revisiter les classiques chez Gridelle, vous le savez bien. Alors pour un pique nique entre copines, j'ai...

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Tag(s) : #Poisson (plat)

Une fois n'est pas coutume, j'ai aujourd'hui eu envie de vous faire partager une recette Antillaise! Et oui, vous voyez, je ne suis pas chauvine, je laisse volontiers mes petits délices réunionnais pour permettre à mes papilles de découvrir d'autres saveurs...

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Tag(s) : #Poisson (plat)
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