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L'autre soir, plus grand chose au frigo, et pourtant envie d'un bon petit plat pour accompagner un bon petit vin blanc. Je sais, d'habitude on choisit un vin en fonction du plat qu'on déguste, et bien moi ce jour là j'ai fais les choses à l'envers! Et...
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L'espadon est ici un poisson très présent et surtout très cuisiné. On le mange en cari, et je vous en donnerai la recette prochainement, mais ce week end j'ai voulu l'essayer autrement, évidemment. Et bien ce poisson en règle générale assez sec et supportant...
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La légine est un poisson très apprécié sur mon île malgré son prix assez élevé. Mais c'est surtout un poisson excellent, que j'adore cuisiner. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez toujours utiliser des lobes de lotte même si le gout est un peu différent....
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Après le festin organisé vendredi soir chez ma copine Régine, je me suis dis qu'il fallait absolument que je réfléchisse sérieusement à l'élaboration de recettes "lendemains de repas un pt'it peu trop riches"! Surtout que la chose se produit tout de même...
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