Crêpes Coréennes aux Poireaux

Publié le 2 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle in Crêpes - Galettes - Pancakes

Aujourd'hui c'est la chandeleur! Je vous ai déjà rappelé toutes les crêpes que l'on peut trouver sur le blog il y a quelques jours grâce à un petit Récapitulatif (lien en fin de billet), je vous ai proposé une nouvelle recette la semaine dernière (les Crêpes au Citron et à la Fleur d'Oranger - lien en fin de billet), alors du coup, aujourd'hui, pour le journée consacrée aux crêpes, je voulais être un peu originale... J'aurais du coup pu choisir les beignets, mais c'est pas mon truc c'est petites choses un peu grasses, et je n'ai pas le matériel adéquat... Alors, voici ma proposition spécial chandeleur: des crêpes oui... Mais des crêpes venant d'ailleurs!!! C'était ça l'idée à la Gridelle! Quand j'ai vu cette recette dans le magasine Marmiton de Janvier/Février 2015, j'ai craqué... Et je n'ai pas regretté! Elles sont super ces crêpes, pas compliquées à réaliser et excellentes, le soir pour un dîner léger et original!

Les ingrédients (pour 8 petites crêpes de 8 à 10cm de diam)

2 blancs de poireaux

20cl de lait

2 œufs

6 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 tiges d'oignon vert

sauce soja (au gout mais attention cela sale vite)

La recette

Émincer très finement les poireaux. Les faire revenir 10mn à feu vif dans une poêle avec l'huile de sésame et un peu de sauce soja. Dans un saladier, battre les œufs et l'huile. Incorporer la farine, puis ajouter un peu de lait. Bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter un peu de sauce soja, puis incorporer le reste du lait pour obtenir une pâte bien lisse. Huiler une poêle à crêpes. A l'aide d'emporte-pièce, cuire les crêpes 2mn de chaque côté. On peut également cuire une grande crêpes qu'on découpera en losanges. Parsemer d'oignons verts finement ciselés et accompagner s'une sauce préparée en mélangeant de la sauce nuoc nam avec quelques gouttes de sauce soja, des carottes râpées et de la cive ciselée.

Crêpes Coréennes aux Poireaux - Les Voyages de Gridelle

Récapitulatif Crêpes -

Après la galette, se sont les crêpes qui vont s'inviter dans nos cuisines très prochainement! Alors j'ai décidé de vous proposer un petit récapitulatif de toutes les recettes que vous pourrez...

http://www.les-voyages-de-gridelle.com/2015/01/recapitulatif-crepes.html

Crêpes à la fleur d'oranger et au Citron -

La chandeleur c'est le 2 février, alors il faut quand même bien que je me décide, après mon récapitulatif, à vous proposer une nouvelle recette. Vous me connaissez, j'aime les parfums en ...

http://www.les-voyages-de-gridelle.com/2015/01/crepes-a-la-fleur-d-oranger-et-au-citron.html

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Alison

05/02/2015 17:06

Oh j'adore! merci pour ce voyage gratuit ;)

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Chrystel

04/02/2015 17:54

Elles sont plus qu'appétissantes tes crêpes coréennes. C'est bien appétissant et on doit se régaler Bises Gridelle

Maiwenn

04/02/2015 14:39

Voilà qui doit être fort sympathique !

Prince de Bretagne

04/02/2015 10:44

Pourquoi pas des crêpes coréennes à la chandeleur, Prince de Bretagne a retenu votre recette pour le Top5 de la semaine sur son blog cuisinons les légumes

les-voyages-de-gridelle

06/02/2015 14:32

merci infiniment pour cet honneur! je suis très heureuse et très touchée de l'attention que vous portez à mes réalisations!

papillonmyosotis

04/02/2015 09:41

C’est original :)

Assia

04/02/2015 08:07

Belle découverte merci miss:)

jeanne

03/02/2015 19:50

En effet, tes crêpes sont vraiment originales et appétissantes, merci pour ce partage intéressant ! Bises

Lyne

03/02/2015 18:37

Une version qu'il faut que je tente absolument ... ! Tu t'en doutes hein ! ;-) Surtout qu'une version salée me tente terriblement !! Par contre, la pâte est quelque peu différente des Hotteok de chez moi ;-) Dis, je n'ai pas reçu ta participation à la Bataille Food ( et merci pour l'erreur du titre ^^ ) ... J'ai cherché dans mes mails et sur FB mais rien ... Tu peux me la renvoyer ? Merci d'avance ! Plein de bisous et belle soirée à toi !

03/02/2015 19:56

Bah non, j'ai bien sûr vérifié ... ^^ Pas grave, je l'ai bien reçue sur FB ! Ouf ;-) Bisous tout plein ma Gridelle !

03/02/2015 19:00

je te l'ai renvoyée sur ton compte FB! mon mail est peut être dans les spams!

yasmina

03/02/2015 17:08

Originales ces petites crêpes dis donc!!Biz

Audrey

03/02/2015 09:15

Hummm tentant ses petites crêpes mignonnes :-) bises !

CuisinetCigares.com

02/02/2015 23:47

Ohh je suis gâtée ! je viens justement de déguster une version sucrée chez Lyne du blog Epices et moi, et voilà que je me délecte avec une version salée chez Gridelle ! hé hé ! Je viens de faire un grand tour en Corée ! Merci les crêpes :) Que demander de plus ? :)

sicacoco

02/02/2015 23:41

SUPER sympa cette recette exotique , miam ! bises sicacoco

Muriel

02/02/2015 22:10

Des petites crêpes salées comme je les aime!

Gourmandine 47

02/02/2015 20:32

Merci pour cette découverte fort gourmande :-)) ce doit être un régal !!

salima

02/02/2015 20:09

merci pour cette délicieuse version ! bises

Mon tiroir à recettes

02/02/2015 19:18

Bonne idée ça des petites crêpes salées !

Martine

02/02/2015 19:06

Excellent certainement; je conserve la recette précieusement;)

caty49

02/02/2015 19:03

tres original vive la chandeleur

Lucie

02/02/2015 18:56

Celles-ci je veux absolument les goûter, je les ai zieuter toute la journée sur FB ;) ! bisous

Not Parisienne

02/02/2015 18:49

Genial, je ne sais pas d'ou ca me vient mais j'ai tout le temps envie de recettes vietnamiennes et coreennes en ce moment alors tu te doutes que ca me plait!!

sotis

02/02/2015 17:56

merci pour cette découverte encore une recette à tester!!! gros bisous ma belle

gut

02/02/2015 16:26

Pour être original ça l'est ! on est très loin des galettes salées au sarrasin ! J'adore cette idée ! soja poireaux ce ne peut qu'être que merveilleux !! elle a bien fait la Gridelle de reprendre cette recette !! il faudrait que je pense à faire ça un jour tiens... gros bisous

Lilakitchen

02/02/2015 16:00

hum elles sont superbes ces crêpes, merci pour ce voyage culinaire ^^

Jenny

02/02/2015 15:48

Oh elle on l'air divine, je mets direct de côté !!! Tu as raison c'est très originale ^^

nathalielielie

02/02/2015 15:17

super idée originale j'adore

Dr Chocolatine

02/02/2015 14:40

Ca a l'air très original. Ce soir c'est pancakes à la maison! Youpi!

sandra

02/02/2015 13:59

c'est une belle recette de crêpes je note!

Nadège

02/02/2015 13:44

Ho que c'est tentant, un vrai régal, bizz

nani's kitchen

02/02/2015 13:12

ah oui très originales tes crêpes ! mais très gourmandes ! bisous

lesdelicesdethithoad

02/02/2015 12:41

oh ben mince j'ai loupé celle-là sur la revue!! heureusement que tu y as pensé!! bonne semaine

SANDRA

02/02/2015 11:18

humm des crepes bien sympas

toutpourleventre

02/02/2015 10:53

Très sympa comme idée ça. Je ne connaissais pas les crêpes coréennes. Et j'adore le poireau, donc ça devrait me plaire :)

BullesdeGourmandises

02/02/2015 10:12

trop chouette cette recette dépaysante à souhait... belle chandeleur à toi! Bisous bisous

virginie moreau

02/02/2015 09:31

Je l'ai acheté ce magazine et je n'ai pas remarqué cette recette ! çà a l'air bien bon !!!!!!!!!

02/02/2015 10:58

dans le dossier rouge recettes asiatique! il y a plein de petites pépites!

Croque-tout

02/02/2015 08:22

Très original Gridelle...

Amalia

02/02/2015 07:54

Ouh la la des le matin tu me donne envie de tout dévorer!

corinnette

02/02/2015 07:20

voilà une recette bien originale bises

Mely

02/02/2015 06:54

Oh oui elles sont très originales ces crêpes salées, tu as eu une bonne idée de nous les proposer ! J'adorerais y goûter, merci pour ce partage gourmand d'ailleurs :) Bon début de semaine, bisous.

prici

02/02/2015 06:51

Ca c'est sûr, elles sont originales tes crêpes!

Patou Karibo Sakafo

02/02/2015 05:20

Voila une recette fort savoureuse!!!