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Les Voyages de Gridelle

Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Mosli de Poulet

Publié le 16 Septembre 2013 par les-voyages-de-gridelle in Plats Complets

P1020232

 

Lorsque j'ai vu ce petit plat plein de saveurs sur le blog Cuisine et Citations (link), j'ai immédiatement su que je la réaliserais, et surtout que je m'en régalerais.... Un vrai délice, et pour les yeux, et pour les papilles. Je ne connaissais pas cette recette tunisienne, et je suis tombée sous le charme de sa finesse. Je vous invite vivement à vous laisser tenter, je suis certaine que vous ne le regretterez pas. J'ai servi ce plat avec des Batbout  . Un véritable régal pour saucer! 

 

Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

8 cuisses ou entre cuisse de poulet

4 tomates + 1 petite

6 pommes de terre moyennes

2 oignons

2 gros piments verts

2 blancs de poireaux, ou deux courgettes, ou deux carottes (le tout facultatif)

ail semoule, sel, poivre, piment rouge

1 cuillère à soupe de curcuma

huile d'olive

 

La recette

Saler, poivrer, et enrober le poulet avec le piment rouge. Couper les 4 tomates en quartier, émincer les oignons. Emincer éventuellement les autres légumes si vous avez choisi de les ajouter à la recette. Déposer le tout dans un plat allant au four, ajouter de l'ail et arroser d'huile d'olive. Verser 20cl d'eau dans una casserole, y ajouter la petite tomates détaillée en dés avec le curcuma. Délayer et verser sur la viande. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner 1 heure au frais. Enfourner ensuite 40mn à 210°. Chaufer un peu d'huile d'olive dans une poele, puis faire revenir quelques minutes les piments préalablement coupés en deux et épépinés jusqu'à ce qu'ils colorent. Au moment de servir, les ajouter dans le plat. Servir avec du bon pain afin de saucer.

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N
Nathalie - Cuisine et citations
20/10/2013 19:18
<br /> Un très grand merci !!! je suis très contente de voir ma recette chez toi... J'aime cette idée du voyage culinaire !!!<br />
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B
barbara
21/09/2013 09:50
<br /> miaaaaaaaaaaam ça fait envie meme à 10h du matin !!! bisous, belle journee<br />
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C
cuisinetcigares
20/09/2013 00:01
<br /> Une recette intéressante ... pour la cuisson, je jette 5 cl de vinaigre balsamique dans la cocotte lorsque je fais ce genre de plat (poulet, carotte, tomates, pdt, olives noires) :)<br /> <br /> <br /> Miam ... <br />
Répondre
N
Nathalie
18/09/2013 21:20
<br /> Heu!!! Difficile de ne pas se laisser tenter par cette superbe recette!! Un plat bien complet!! J'adore!!  Bises<br />
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M
Made in Cooking
18/09/2013 19:16
<br /> Ce plat me donne du rêve!!! Merci à toi, je vais sûrement l'essayer. ^^<br />
Répondre
M
Miss Bretzel
18/09/2013 14:16
<br /> Je ne connais pas du tout, mais rien que les couleurs me donnent envie!<br />
Répondre
S
samar
18/09/2013 13:02
<br /> oh ouiii le pain est indispensable pour ce genre de plat dont je rafolle ! ton plat me fait saliver :)<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
Répondre
C
Cécile
18/09/2013 11:03
<br /> Oh ça doit être bon ça! Bises.<br />
Répondre
D
Dine avec Sandrine
18/09/2013 10:28
<br /> Cela m'a l'air bien savoureus, mais pourquoi mosli???<br /> <br /> <br /> Bon mercredi sous la pluie, Dine avec SANDRINE<br />
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T
TONTON M
18/09/2013 00:35
<br /> En effet bien appétissant, j'espère trouver du piment rouge pour cette recette que je ferai sûrement<br />
Répondre
C
Christelle
17/09/2013 22:47
<br /> ça me plait beaucoup, j'adore !!<br />
Répondre
C
Carmencita
17/09/2013 22:24
<br /> une belle et savoureuse façon de préparer le poulet autrement, un régal. Bisous<br />
Répondre
A
A table les garçons !!!
17/09/2013 22:08
<br /> Mummm, tu m'en fais un pour demain ? :)))) bises !<br />
Répondre
J
Joséphine
17/09/2013 21:44
<br /> Un délice de recette !<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
17/09/2013 20:53
<br /> Je découvre cette recette avec envie. Un grand MIAM!!!! Biwousssssssssss<br />
Répondre
S
salima
17/09/2013 20:16
<br /> ah je n'ai pas encore mangé et je salive devant ton plat !<br />
Répondre
S
Sylvmel
17/09/2013 18:30
<br /> Je ne connais pas mais ça à l'air vraiment excellent (mais sans piment pour moi) Bises<br />
Répondre
D
Doria
17/09/2013 17:17
<br /> Je te souhaite une très belle fin d'après-midi en ce mardi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />
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E
el lobo
17/09/2013 16:13
<br /> oui parle de tes tangor je connais pas , au Venezuela il existe des ora,ges qui sont vertes et pourtant elles sont mures , c'est une espèce comme ça ...<br /> <br /> <br />  gros bisous le soleil est partis et j'ai froid depuis le début de semaine<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
caty49
17/09/2013 16:12
<br /> un tres bon plat au poulet pleins de saveurs et couleurs<br />
Répondre
C
caty49
17/09/2013 16:11
<br /> un tres bon plat au poulet pleins de saveurs et couleurs<br />
Répondre
N
novicencuisine
17/09/2013 15:35
<br /> Je ne connaissais absolument pas ce nom ^^<br /> <br /> <br /> une belle douce recette!<br />
Répondre
M
Mapopotte
17/09/2013 15:28
<br /> une découverte sympa<br />
Répondre
I
Ingrid Lolibox
17/09/2013 15:28
<br /> Oh la la miam miammmmm !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
A
amandine
17/09/2013 15:13
<br /> voilà une délicieuse façon de cuisiner le poulet<br />
Répondre
S
sandra
17/09/2013 15:05
<br /> hum....tout pour me plaire!<br />
Répondre
Y
yas
17/09/2013 14:58
<br /> rooh ça a l'air excelentissime!!!!je ne connais pas non plus mais je note!!!biz<br />
Répondre
C
crevette
17/09/2013 14:54
<br /> une très jolie recette avec des saveurs qui me plaisent bcp ! A tester.<br />
Répondre
P
Piroma
17/09/2013 14:33
<br /> Miaam, ca doit etre bon<br />
Répondre
G
Gut
17/09/2013 11:59
<br /> Ah ! non je passe !! mais je t'embrasse tout de même !! à bientôt !<br />
Répondre
E
el lobo
17/09/2013 11:57
<br /> ici le froid arrive je vais rallumé le feu de bois , idéal pour faire ta recette ! je fais souvent du poulet , ici j'en trouve du bon pas cher .....<br /> <br /> <br /> bisous et belle journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
17/09/2013 10:48
<br /> Cela doit être délicieux... merci pour ce joli partage ;) bisous<br />
Répondre
J
jp peyrelongue
17/09/2013 09:34
<br /> voilà une recette de poulet bien sympa qui va nous changer du traditionnel poulet rôti...<br /> <br /> <br /> Bonne journée. Biz de nous deux.<br />
Répondre
F
floencuisine
17/09/2013 08:24
<br /> ca donne envie<br />
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É
émilie
17/09/2013 08:19
<br /> vraiment appetissant<br />
Répondre
S
Sylvie et Marc
17/09/2013 08:09
<br /> Ton plat est bien préparé et nous donne déjà l'eau à la bouche. Bises. Sylvie.<br />
Répondre
U
unepouledansmacuisine
17/09/2013 07:36
<br /> Une recette de poulet comme je les aime, pleine de saveurs et très colorée. Bises<br />
Répondre
D
dithy846
17/09/2013 07:11
<br /> une façon de préparer le poulet bien savoureuse !! ça me plait beaucoup ! merciiii!<br />
Répondre
P
prici
17/09/2013 06:32
<br /> Une belle recette!<br />
Répondre
R
Rolly
16/09/2013 22:54
<br /> Un petit plat bien savoureux !<br />
Répondre
W
wattoote
16/09/2013 22:27
<br /> c'est une assiette très appétissante !!!<br />
Répondre
A
amour de cuisine
16/09/2013 22:22
<br /> hummm merci pour ce delicieux plat <br />
Répondre
V
Valou
16/09/2013 21:18
<br /> Quel joli plat super appétissant...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
Répondre
P
Pounchki
16/09/2013 20:54
<br /> Une découverte gourmande, j'aime beaucoup ce type de plat, savoureux et surtout complet :) bisous et belle soirée !<br />
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A
afaurore
16/09/2013 20:23
<br /> merciiiii je note pour tester<br />
Répondre
D
Doria
16/09/2013 20:17
<br /> C'est un très bon plat que tu proposes ! On passe à quelle heure à table ?<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce lundi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />
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M
mary
16/09/2013 20:14
<br /> Il y a bien longtemps que je n'ai pas cuisiné de poulet et je trouve cette recette très alléchante.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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S
sotis
16/09/2013 19:55
<br /> ohoh c'est excélent ce petit plat!!!!! gros bisous<br />
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K
kougelhopf
16/09/2013 19:48
<br /> Comme toi, je ne connaissais pas ce plat ça a l'air délicieux.<br />
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K
kougelhopfetchocolat
16/09/2013 19:45
<br /> une recette qui me fait très envie<br />
Répondre
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