Crêpes Indiennes à la Farine de Pois Chiche

Publié le 9 Février 2013 par les-voyages-de-gridelle in Crêpes - Galettes - Pancakes

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Cette recette, il y a vraiment très longtemps que je l'ai réalisée pour la première fois, et je ne sais pas encore pourquoi je n'en ai pas parlé plus tôt, alors que j'en fais régulièrement! J'attendais surement la période de la chandeleur! Ces crêpes sans oeuf et sans lait, j'en ai trouvé la recette sur le blog de Cicerolle, Le Choix de Cicerolle (link). Il n'y a plus de publications nouvelles sur ce blog, mais vous trouverez tout un tas d'idées végétariennes très sympas. Ces crêpes accompagnent parfaitement une salade, une ratatouille, des choses bien relevées. Elles sont très parfumées et vraiment très agréables. Alors allez y! Ne vous privez pas!

Les ingrédients (pour 2 crêpes épaisses)

6 cuillères à soupe de farine de pois chiche

1 gousse d'aile ou 1 cuillère à café d'ail semoule

1 cuillère à soupe de curry

15cl d'eau

une belle poignée de coriandre ciselée

sel

1 cuillère à soupe d'huile végétale

La recette

Mélanger l'ensemble des ingrédients. Faire chauffer une poele avec l'huile. Faire cuire les crêpes 2 à 3 mn de chaque côté. Les déguster bien chaudes.

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Miss Bretzel

12/02/2013 19:02

Elles sont très originales, j'aime beaucoup l'idée! J'y goûterai bien, je vais chercher cette farine!!

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oum yacine

12/02/2013 18:20

très original comme crêpe ,la farine de pois chiche je l'utilise aussi pour faire avec un plat de karentita c'est espagnol oui et vraiment délicieux!! bisous et bonne soirée

martine

11/02/2013 19:23

Où trouve tu la farine de pois chiches à La réunion ? J'avoue que je n'ai pas encore trouvé. Merci et à bientôt.

louloute

11/02/2013 15:22

ohhhhhhhhhhhhhhh elles doivent être très surprenantes !!! miam bisous

samar

11/02/2013 14:10

une tres bonne idee ces crepes indiennes j'adoooore !! bizzz ma belle

babakitchen

11/02/2013 11:19

ça me dit quelque chose, j'ai du manger ce genre de crepes quand j'étais au bangladesh ... bisous !

noviceencuisine

11/02/2013 09:42

Une recette trés originale, je decouvre cette farine :)

mari

10/02/2013 22:13

mmmhh j'aime beaucoup la farine de pois chiche =D c'est trop bon

christine

10/02/2013 20:38

Bonne recette pour utiliser la farine de pois chiche, je note! Bonne soirée!

Miamana

Elles semblent bien moelleuses, et très bonnes!

sotis

10/02/2013 18:40

sympa ces crèpes, merci pour la découverte!!! bisous

Lyne

10/02/2013 13:42

J'en avais déjà entendu parlé mais sans plus ... Mais là, tu le donnes envie ! Et moi, la coriandre, j'aime et j'aime ! Et oui, je ne résiste pas aux saveurs indiennes ;-) Bisous, et un bon dimanche !

Miss Calou

10/02/2013 12:00

Je ne connaissais pas...Bises.

ma-ger-de

10/02/2013 09:29

mdr!!! c'est drôle, mon joss vient de voir le titre et dit : non!!! mdr! il a souvenir d'un gateau à la farine de pois chiche: un truc totalement étanche!! impossible de le tremper dans quoique ce soit...mdr!!

Mely

10/02/2013 09:10

Quelle originalité que ces crêpes ! Je ne connaissais pas, mais je me laisserais bien tenter ! Passe un bon dimanche !

Culinaire Amoula

10/02/2013 03:44

Mmm ça a l'air bien bon!! Bon week-end.

Doria

09/02/2013 23:16

Une belle version de crêpes que tu me fais découvrir ! Très bonne soirée en ce samedi, Bisous, Doria

helene

09/02/2013 21:44

et bien ça m'a l'air bien bon tout cela ... biz et bonne soirée helene

Gourmandine 47

09/02/2013 21:30

Mmmmm ! très sympa cette galette... Une belle découverte :-) Bisous

douceurs vanille

09/02/2013 21:27

Je ne connais pas mais çà a l'air délicieux. Bises et bonne soirée.

Matina

09/02/2013 20:31

Merci pour cette découverte

jeanne

09/02/2013 19:40

Merci de me tenter, j'ai acheté cette farine mais le paquet est intacte pour le moment ! Je note ta recette, merci et bravo ! Bises, bon dimanche. Jeanne

christèle

09/02/2013 19:02

hummmmm tu nous fait voyager avec tes crêpes !!!!!! bonne soirée bisous

corinnette

09/02/2013 18:59

une découverte pour moi bonne soirée

reb

09/02/2013 18:44

miam ca a l'air bon, j'ai jamais testé la farine de pois chiche mais tu me donnes envie gros bisous ma belle

Papillon

09/02/2013 18:19

Une belle recette de crêpe, mais j'ai un peu de mal à aimer la farine de pois chiches !

Éric G. Delfosse

09/02/2013 18:15

OK, merci, je fonce... Sauf que ... il n'y a plus qu'à racheter de la farine, parce que ça fait quelques mois que je n'en ai plus... Lundi prochain (enfin, dans une dizaine de jours), je passe chez BioCap à Bouge... C'est là que je l'achète d'habitude...

kougelhopfetchocolat

09/02/2013 18:04

originale comme crêpe

Chris

09/02/2013 17:48

Hello Gridelle, Je ne connaissais pas ces crêoes. Ce doit être bon. Elles ont l'air plus épaisses que chez nous. Bonne soirée Bisous

cuisine et partage

09/02/2013 17:01

je n'ai jamais utilisé cette farine, comme quoi sans oeuf, ,ni lait on peut quand même se faire plaisir:-), merci pour le partage, bisou, christine.

Francine Peyrelongue

09/02/2013 16:54

Ces crèpes ne me tentent pas. Il faut dire que je ne peux manger de pois chiches. C'est certainement très bon mais je n'essaierai pas. Bisous Gridelle, bonne fin de journée

fraizy

09/02/2013 16:51

Hummmmmmmmm belle recette, je ne connaissais pas du tout. Bises et bonne soirée

09/02/2013 16:36

Hé bien, je me dis que ça doit être bien bon ... pour ceux qui aiment la coriandre... Mais, bon, la coriandre et moi, on n'est pas vraiment potes-à-la-vie-à-la-mort, tu vois... Un peu, ça va, mais j'ai un peu peur qu'une grosse poignée de coriandre dans deux crêpes, ce ne soit un peu trop pour mes papilles gustatives... 1/2 coriandre et 1/2 persil plat, tu crois que ça donnerait un bon résultat ?

les-voyages-de-gridelle

09/02/2013 17:37

oui oui! éric! la copinaute chez qui j'ai vu la recette n'étant pas fan de coraindre elle avait elle-même remplacé par du persil! alors vas y fonce!

Aux délices du palais de Saléha

09/02/2013 16:31

Coucou originale la recette je me demande quelle texture auront les crêpes à la farine de pois chiche !!a tenter en tout cas!!bon week end.

Pounchki

09/02/2013 16:08

Je n'ai jamais utilisé de la farine de pois chiche cela serait une bonne occasion. Il faudra que je regarde la prochaine fois que j'irai en course :) merci pour le partage ! bises

La médecine passe par la cuisine

09/02/2013 14:25

J'aimerasi beaucoup en faire...mais où trouver de la farine de pois chiches chez moi??? Tu vois, il y a des avantages à vivre à la Réunion...;-)

09/02/2013 15:36

hi!hi! si j'en trouve ici , tu ne peux qu'en trouver chez toi!!! dans les épiceries bio c'est assez courant! bises

Sylvie et Marc

09/02/2013 14:13

Bonjour Gridelle, j'ai justement ramené de mes vacances dans le sud de la farine de pois chiche pour faire la socca. Tes crêpes me tentent bien aussi. Bises et bon dimanche. Sylvie.

gut

09/02/2013 13:49

Une autre façon de manger des crêpes salées ! toujours au sarrazin on se lasserait ! J'aime bien Gridelle ! gros bisous

poucinette

09/02/2013 13:16

hummmmmmmmmmmm quel régal de crêpes

assia

09/02/2013 12:49

Mmm j'adore cette farine! elle est plus savoureuse que les autres miam:)