viandes (plat)

Je vous propose aujourd'hui une jolie recette qui fera son effet et qui sans être onéreuse pourra se servir sur vos tables festives. J'ai choisi de préparer ce rôti avec du coing, ce que mes convives curieux ont bien apprécié, mais vous pouvez les remplacer...

Je déclare la saison des potées ouverte! J'ai beau faire partie de la team nostalgique des barbecues, j'avoue que les températures qui se rafraichissent me donnent envie de ce genre de plat réconfortant. Je vous propose aujourd'hui une version de potée...

Je m'aperçois qu'il y a un petit moment que je n'ai pas proposé d'agneau et pourtant j'adore cela. Curieusement, cet été, je ne me souviens même pas en avoir dégusté cuit au barbecue! Que m'arrive t'il? Du coup, je m'empresse de partager cette recette...

Les tajines j'adore ça! J'avoue que l'été j'y pense moins, mais dès que les températures rafraichissent, ce plat réconfortant riche en saveurs me donne envie. Ce n'est pas qu'il fasse encore très froid par chez moi, mais la saison des poires battant son...

Comme souvent avec les filets de poulet, j'ai laissé aller mon imagination au grès des ingrédients qui me tombaient sous la main. Comme j'ai mélangé les influences entre Asie et Orient, j'ai trouvé que l'idée du métissage dans le nom de mon plat était...

Il y avait longtemps que je voulais tester une recette de rôti de porc charcutière avec dans l'idée le présenter lors d'un buffet froid. En effet, à part lorsqu'il est préparé dans l'échine, je trouve ce morceau souvent sec alors que j'apprécie les tranches...

Alors bon, j'arrive après les festivités de Pâques pour vous proposer une recette d'agneau, mais je me dis que finalement, lorsqu'on aime cette viande, on prend toujours plaisir à la déguster. Alors voici un plat que j'ai proposé un dimanche en famille...

Je suis une inconditionnelle des chanterelles. Durant la saison, j'en prépare au moins une fois par semaine. Mon combo préféré c'est un truc tout simple: chanterelles poêlées avec des œufs brouillés... J'en suis dingo. Monsieur Gridelle aime aussi, mais...

Je m'aperçois que j'aime vraiment beaucoup cuisiner la viande avec les agrumes. J'aime chercher des accords qui surprennent et surtout qui régalent. Il me restait une belle côte de veau au congélateur, et comme je vide ce dernier en prévision de l'été...

Lorsqu'on connaît mes petits pêchés mignons culinaires, on sait que je ne résiste pas aux côtelettes d'agneau... J'en raffole, je pourrais en manger sans faim. J'en prépare donc régulièrement. Aujourd'hui c'est une recette simplissime que je vous propose...