glaces - sorbets

Après la soupe de lundi car le temps s'était rafraichi, je vous propose aujourd'hui pour agrémenter le week end qui s'annonce caliente ma petite version toute simple de sorbet à la framboise. Comme ma sorbetière m'a lâchement laissé tomber, je l'a réalisé...

J'avais envie d'une glace aux fruits. Mais à la maison, je vous le rappelle, il y a mon intolérant au lactose et du coup, je dois adapter les recettes à base de lait de vache pour éviter de le gaver de médicaments ou qu'il soit patraque pendant des heures.......

Il y avait longtemps que je cherchais à réaliser une glace digne de ce nom. J'ai une sorbetière, et pourtant je ne suis jamais satisfaite du rendu.. Ca doit venir de ma manière de l'utiliser, certainement. Mais, lasse de ces préparations très moyennes,...

Le sorbet à l'abricot est pour moi une douceur qui me rappelle l'enfance... En effet, le premier abricotier planté par mes parents dans le jardin familial a donné de magnifiques fruits et en abondance durant des années, et maman devait trouver des idées...

J'étais un peu frustrée depuis quelques temps de ne pas arriver à trouver d'idée pour réaliser une crème glacée dont pourrait se régaler l'intolérant au lactose de la maison. Du coup, il devait se contenter des sorbets, qu'il aime mais qui le privent...

Il y a longtemps, j'avais tenté de réaliser un vacherin pour un repas de famille... Cela avait été un échec cuisant! J'avais dû aller chercher en catastrophe un gâteau avant le repas afin de ne pas arriver les mains vides. J'ai gardé de cette expérience...

Le deuxième dessert de mon Trio de Desserts sur le thème: "Fruits Rouges en Pagaille" , le voici. Une glace bien fraiche, crémeuse et légère à la fois. Dans un dessert gourmand, je pense qu'il faut qu'il y ait obligatoirement une crème légère ou une glace,...

Maintenant que j'ai une sorbetière, je m'en donne à coeur joie! J'ai décidé de réaliser une glace la vanille pour accompagner un dessert au choclat pour un dîner entre amis! Et bien cette glace était absolument divine, avec un bon gout de vanille (normal,...

Encore une fois, beaucoup de papaye à la case car parfois mon chéri me les ramène de ses "expéditions"! L'avantage ici, c'est que lorsqu'on connait les petits coins sympas pour dénicher des fruits fabuleux, on n'en manque jamais. Alors avec la papaye,...