aperitif

Lorsque le thème de la Bataille Food n°20 de ce mois-ci a été dévoilé par ma très chère Lyne du magnifique blog Epices et Moi dont je vous ai déjà parlé maintes fois car c'est à mon sens un des plus beaux de la blogosphère culinaire, j'étais ravie. D'abord,...

Comme chaque année, je suis missionnée le jour de l'an pour préparer les apéritifs et le dessert. Ces petites bouchées, je les ai donc réalisées à cette occasion. Elles sont simples et délicieuses, tout le monde les a aimées! La petite crème de persil,...

J'aime la brioche, ça n'est pas un secret! Mais pour un pique nique entre amis, j'ai soudain eu envie d'en réaliser une en version salée alors que je n'en avais même jamais mangé. La première que j'ai réalisé était bonne mais j'étais un peu déçue du moelleux....

L'autre soir, je recevais à dîner des amis, et si j' n'avais pas eu trop de difficultés à trouver le plat et le dessert de mon repas, je séchais totalement, une fois n'est pas coutume, pour mon apéritif. La seule chose que je savais c'est que je voulais...

Il y a quelques jours je vous proposais mon Pesto de Fanes de Carottes , (lien vers la recette en fin de billet) étonnant et excellent! Aujourd'hui, c'est avec les fanes de radis que je me suis amusée à réaliser ma version de pesto et de recyclage des...

Il y avait un petit moment que l'association du magret séché et de l'orange me titillait. J'avais un paquet de magrets séchés entamé dans le frigo, et un repas en perspective.... Mmmm.... L'idée pour accompagner le petit Punch Planteur maison (recette...

Depuis quelques semaines, une "ruche" de producteurs bio a pris possession de ma petite ville le mardi soir. J'y commande de bons produits et y échange des idées de recettes. C'est génial et l'ambiance hyper conviviale. Mardi dernier, une des productrices...

Cette mini verrine apéritive, que l'on peut aussi présenter en cuillère, je l'ai repérée il y a pas mal de temps maintenant sur un de mes petits bouquins adoré, Petits Dîners autour d'une Table Basse , aux éditions Albums Larousse . J'en fais régulièrement...

Bon alors le terme de poivrannade, je ne sais pas vraiment s'il existe, mais je l'utilise au même titre que le terme de Tartinade! La poivrannade, pour moi, c'est une petite chose délicieuse que je tartine avec délice sur de belles tranches de pain pour...

Le fruit à pain, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois. C'est un légume qu'on utilise avec plaisir dans la cuisine réunionnaise, un peu comme on utiliserait la pomme de terre. J'adore ça! Je vous propose en fin de billet le lien vers la recette déjà...