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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

aperitif

Verrines Apéritives à la Mousse de Thon et Crème d'Aubergine

Publié le 10 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Verrines Apéritives à la Mousse de Thon et Crème d'Aubergine

L'autre soir, je recevais à dîner des amis, et si j' n'avais pas eu trop de difficultés à trouver le plat et le dessert de mon repas, je séchais totalement, une fois n'est pas coutume, pour mon apéritif. La seule chose que je savais c'est que je voulais...

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Pesto de Fanes de Radis

Publié le 16 Septembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Pesto de Fanes de Radis

Il y a quelques jours je vous proposais mon Pesto de Fanes de Carottes , (lien vers la recette en fin de billet) étonnant et excellent! Aujourd'hui, c'est avec les fanes de radis que je me suis amusée à réaliser ma version de pesto et de recyclage des...

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Bouchées au Magret Séché et à l'Orange

Publié le 13 Septembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Bouchées au Magret Séché et à l'Orange

Il y avait un petit moment que l'association du magret séché et de l'orange me titillait. J'avais un paquet de magrets séchés entamé dans le frigo, et un repas en perspective.... Mmmm.... L'idée pour accompagner le petit Punch Planteur maison (recette...

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Pesto de Fanes de Carottes

Publié le 29 Août 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Pesto de Fanes de Carottes

Depuis quelques semaines, une "ruche" de producteurs bio a pris possession de ma petite ville le mardi soir. J'y commande de bons produits et y échange des idées de recettes. C'est génial et l'ambiance hyper conviviale. Mardi dernier, une des productrices...

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Verrines d'Artichauts aux Tomates Séchées

Publié le 23 Août 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Verrines d'Artichauts aux Tomates Séchées

Cette mini verrine apéritive, que l'on peut aussi présenter en cuillère, je l'ai repérée il y a pas mal de temps maintenant sur un de mes petits bouquins adoré, Petits Dîners autour d'une Table Basse , aux éditions Albums Larousse . J'en fais régulièrement...

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Poivrannade à ma Façon

Publié le 15 Août 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Poivrannade à ma Façon

Bon alors le terme de poivrannade, je ne sais pas vraiment s'il existe, mais je l'utilise au même titre que le terme de Tartinade! La poivrannade, pour moi, c'est une petite chose délicieuse que je tartine avec délice sur de belles tranches de pain pour...

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Galettes de Fruit à Pain et Morue

Publié le 7 Août 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, la cuisine réunionnaise

Galettes de Fruit à Pain et Morue

Le fruit à pain, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois. C'est un légume qu'on utilise avec plaisir dans la cuisine réunionnaise, un peu comme on utiliserait la pomme de terre. J'adore ça! Je vous propose en fin de billet le lien vers la recette déjà...

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Boulettes de Crabe au Fromage Frais

Publié le 22 Juillet 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Boulettes de Crabe au Fromage Frais

L’autre soir, j'ai eu besoin d'une inspiration divine afin de réaliser quelques petites douceurs à grignoter pour un apéritif improvisé. Presque rien dans les placards et 1 heure devant moi.... Aïe! Ça sentait le paquet de cacahuète qui traîne toujours...

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Cake à la crème de Tomates Séchées

Publié le 31 Mai 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Cake à la crème de Tomates Séchées

Je vous propose aujourd'hui un petit cake salé vraiment très sympa et surtout très original pour vos apéritif ou pique nique dominicaux. J'avais envie de quelque chose de radicalement différent des cakes que je peux réaliser habituellement. Je l'ai réalisé...

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Pain Apéritif

Publié le 23 Mai 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Pain Apéritif

J'ai vu ce genre de pain plusieurs fois sur la blogosphère avant de me décider à le réaliser, parce que si j'étais convaincue du gout, je n'étais pas vraiment certaine que la manière de le manger soit très appréciée de tous. Et puis, un soir, j'ai décidé...

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