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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

aperitif

Beignets Chouchou (ou Christophines)

Publié le 20 Novembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Beignets Chouchou (ou Christophines)

Je vous propose une petite gourmandise à grignoter pour l'apéritif aux accents réunionnais. Les galettes chouchou moi j'adore ça! Les Chouchous je vous en ai déjà parlé! C'est ce légume dont le goût ressemble un peu à celui de la courgette que l'on trouve...

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Tartine façon Rogaton Créole

Publié le 20 Septembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, la cuisine réunionnaise

Tartine façon Rogaton Créole

Qu'il m'a été finalement difficile de la trouver ma Tartine pour le défi Compile moi un menu de Seb ce mois-ci!!! Le défi de Seb, chaque mois je vous le rappelle, c'est de nous inviter à proposer, autour d'un thème, une entrée, un plat ou un dessert et...

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Tombée d'Epinards à l'Ail sur une Crème de Jambon Blanc aux Baies Roses

Publié le 3 Septembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Tombée d'Epinards à l'Ail sur une Crème de Jambon Blanc aux Baies Roses

Aujourd'hui et à cette heure-ci c'est le moment de vous révéler la recette réalisée pour le Défi Chut de ma copine Karine qui nous régale de gourmandises sur son blog Chut Je Pâtisse . Elle nous invite régulièrement, les agents Chut comme elle nous appelle...

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Sablés aux Olives et Citron Confit, Parfumés au Romarin

Publié le 29 Mai 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Sablés aux Olives et Citron Confit, Parfumés au Romarin

Pour un petit pic nic entre copines, j'avais la responsabilité d'amener les petites choses à grignoter pour l'apéro. Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé de sablés, et c'est l'envie immédiate qui m'est venue. Etant donné que j'avais du romarin...

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Houmous au Tahin et au Citron

Publié le 14 Mai 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Houmous au Tahin et au Citron

Les tartinades apéritives, ça n'est plus un secret pour ceux et celles qui me connaissent bien, j'adore ça! Le houmous j'adore! Mais la recette que je vous propose aujourd'hui est un peu différente du houmous traditionnel. Elle est pleine de fraîcheur...

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Verrines de Crevettes Marinade Exotique, Chantilly Citron Vert

Publié le 26 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Verrines de Crevettes Marinade Exotique, Chantilly Citron Vert

Il y avait quelques temps que je n'avais pas réalisé de nouvelles verrines apéritives n'est ce pas? Et bien c'est chose faite! Et puis je vous préviens, celles-ci elles explosent en saveurs! C'est ce que je voulais en préparant mes mélanges, mais c'est...

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Croquettes de Patate Douce et Fruit à Pain

Publié le 13 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Croquettes de Patate Douce et Fruit à Pain

Allez on voyage à La Réunion aujourd'hui, sur ma belle île d'adoption que j'aime temps!! C'est le jour de publication des recettes de notre défi culinaire péi dont je vous ai déjà parlé puisque c'est la 3ème édition de la Batay Karay lancée par mon amie...

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Saumon Mariné aux Agrumes, Baies Roses et Coriandre

Publié le 4 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Poisson (plat)

Saumon Mariné aux Agrumes, Baies Roses et Coriandre

Lorsque le thème de la Bataille Food n°20 de ce mois-ci a été dévoilé par ma très chère Lyne du magnifique blog Epices et Moi dont je vous ai déjà parlé maintes fois car c'est à mon sens un des plus beaux de la blogosphère culinaire, j'étais ravie. D'abord,...

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Bouchées de Saints Jacques sur Crème de Persil

Publié le 17 Janvier 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Bouchées de Saints Jacques sur Crème de Persil

Comme chaque année, je suis missionnée le jour de l'an pour préparer les apéritifs et le dessert. Ces petites bouchées, je les ai donc réalisées à cette occasion. Elles sont simples et délicieuses, tout le monde les a aimées! La petite crème de persil,...

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Brioche Salée Apéritive

Publié le 23 Novembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Brioche Salée Apéritive

J'aime la brioche, ça n'est pas un secret! Mais pour un pique nique entre amis, j'ai soudain eu envie d'en réaliser une en version salée alors que je n'en avais même jamais mangé. La première que j'ai réalisé était bonne mais j'étais un peu déçue du moelleux....

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