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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

aperitif

Foie Gras en Terrine

Publié le 3 Janvier 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Viandes (plat)

Foie Gras en Terrine

Je sais, les fêtes sont terminées! Alors on doit penser à manger léger, à proposer des menus de régime et de bonnes soupes de légumes... Oui je suis d'accord...Mais mon foie gras je n'avais pas eu le temps de vous en parler! Après avoir testé la cuisson...

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Foie Gras au Torchon cuit au Micro Ondes

Publié le 21 Décembre 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Viandes (plat)

Foie Gras au Torchon cuit au Micro Ondes

En voilà une recette de foie gras très simple à faire et qui vous laisse encore le temps de vous organiser pour Noel: le foie gras au torchon cuit au micro ondes!! Franchement, j'étais sceptique, mais c'est bluffant! J'avais terriblement envie de confectionner...

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Flans aux Poivrons et Lardons

Publié le 28 Novembre 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés

Flans aux Poivrons et Lardons

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de petits flans salés, parfaits pour se régaler le soir sans prise de tête en accompagnement d'une petite salade. Il y en a plusieurs recettes sur le blog, notemment les Flans de Brocolis...

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Velouté de Petits Pois Chèvre Menthe et Chantilly

Publié le 5 Novembre 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Velouté de Petits Pois Chèvre Menthe et Chantilly

Les petits pois à l'apéritif, quelle drôle d'idée! Mais je vous garantie que présentés ainsi et associés à la menthe et au chèvre ils sont succulents! J'ai bluffé les amis à qui je les ai servi, ils n'ont pas immédiatement reconnu le gout de ce légume...

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Tapenade Verte au Citron Confit

Publié le 16 Septembre 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Tapenade Verte au Citron Confit

Quand j'ai réalisé ma Tapenade à la Menthe et au Poivre , j'ai aussi eu l'idée d'en préparer une à base de citron confit. J'ai imaginé que l'association de ce délice parfumé avec l'olive serait réussie. Je ne me suis pas trompée: le gout est subtil et...

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Croustillants de Camarons (Crevettes) aux Epices et au Morbier

Publié le 9 Septembre 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Apéritif

Croustillants de Camarons (Crevettes) aux Epices et au Morbier

J'avais des feuilles filo dont je ne savais que faire.... Je n'ai pas l'habitude d'en utiliser et pourtant c'est plutôt sympathique. C'est ce que m'on confirmé la dégustation de ces petits croustillants! Quel régal avec une salade! Vous connaissez mon...

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Tapenade Verte à la Menthe et au Poivre Noir

Publié le 20 Août 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Tapenade Verte à la Menthe et au Poivre Noir

J'achète très souvent des olives apéritives à un petit marchand qui en propose de toutes sortes sur le marché. J'avais vu depuis longtemps qu'il proposait également divers produits transformés à base d'olives mais je n'en ai jamais acheté. Et puis ce...

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Pesto de Fanes de Radis aux Amandes

Publié le 5 Août 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Pesto de Fanes de Radis aux Amandes

Vous l'avez compris, mes vacances se poursuivent plutôt loin de mon ordinateur.... Et du coup mes publications et mes visites chez les fidèles se font rares! Mais je ne vous oublie pas! Du coup aujourd'hui pour me faire pardonner je vous invite à l'apéro!!!...

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Tartinade de Surimi au Piment d'Espelette

Publié le 22 Juillet 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Tartinade de Surimi au Piment d'Espelette

C'est l'été! Vive les grillades, les repas en terrasse avec les copains et les apéros! Et les apéros moi vous le savez je ne les conçois pas sans des choses à tartiner sur du bon pain! Et voici une nouvelle tartinade gridellienne! Comme toutes celles...

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Crevettes Marinées à l'Orange et aux Epices

Publié le 1 Juillet 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Crevettes Marinées à l'Orange et aux Epices

Les petites choses marinées pour l'apéritif ça fait toujours mouche. Les crevettes les premières! J'en raffole en ce qui me concerne. J'ai cette fois-ci choisi de proposer à mes invités des crevettes à picorer bien relevées et parfumées aux agrumes. C'était...

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