aperitif

Les blinis, rien de plus simple à réaliser finalement. Il y a des recettes je le sais plus proches de celles de base mais surtout bien plus longues. En faisant une petite préparation à ma façon de manière à satisfaire l'intolérant au lactose de la maison,...

Je ne suis pas une grande fan d'aubergines, mais il existe deux ou trois recettes dont je raffole. Le caviar d'aubergine en fait partie. Etalé sur du bon pain frais, c'est une gourmandise délicieuse.... Je réalise le mien avec de la coriandre et du cumin...

Parfois, il ne faut pas réaliser des choses bien compliquées pour faire plaisir et se régaler.... Ces petits choux tout simples, je les ai préparés pour l'anniversaire de mon papa. J'avais un peu peur que la pâte feuilletée gâche un peu l'idée qu'on peut...

Je sais, les fêtes sont terminées! Alors on doit penser à manger léger, à proposer des menus de régime et de bonnes soupes de légumes... Oui je suis d'accord...Mais mon foie gras je n'avais pas eu le temps de vous en parler! Après avoir testé la cuisson...

En voilà une recette de foie gras très simple à faire et qui vous laisse encore le temps de vous organiser pour Noel: le foie gras au torchon cuit au micro ondes!! Franchement, j'étais sceptique, mais c'est bluffant! J'avais terriblement envie de confectionner...

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de petits flans salés, parfaits pour se régaler le soir sans prise de tête en accompagnement d'une petite salade. Il y en a plusieurs recettes sur le blog, notemment les Flans de Brocolis...

Les petits pois à l'apéritif, quelle drôle d'idée! Mais je vous garantie que présentés ainsi et associés à la menthe et au chèvre ils sont succulents! J'ai bluffé les amis à qui je les ai servi, ils n'ont pas immédiatement reconnu le gout de ce légume...

Quand j'ai réalisé ma Tapenade à la Menthe et au Poivre , j'ai aussi eu l'idée d'en préparer une à base de citron confit. J'ai imaginé que l'association de ce délice parfumé avec l'olive serait réussie. Je ne me suis pas trompée: le gout est subtil et...

J'avais des feuilles filo dont je ne savais que faire.... Je n'ai pas l'habitude d'en utiliser et pourtant c'est plutôt sympathique. C'est ce que m'on confirmé la dégustation de ces petits croustillants! Quel régal avec une salade! Vous connaissez mon...

J'achète très souvent des olives apéritives à un petit marchand qui en propose de toutes sortes sur le marché. J'avais vu depuis longtemps qu'il proposait également divers produits transformés à base d'olives mais je n'en ai jamais acheté. Et puis ce...