aperitif

J'ai toujours aimé les calamars. Ma maman en faisait souvent des beignets qu'on dégustait avec une bonne mayonnaise. C'était loin d'être diététique mais qu'est ce que c'était bon! Pour un petit apéritif dinatoire un vendredi soir, j'ai eu envie d'en préparer...

Les fleurs de courgette arrivent sur les étals. La saison est courte et il faut en profiter. L'an dernier je vous avais proposé deux versions pour les déguster. Aujourd'hui, je réitère l'expérience des beignets. Ils sont très parfumés avec la baie rose,...

C'est l'heure de la Bataille Food, le super défi culinaire crée il y a 5 ans maintenant par Jenna de Bistrot de Jenna !!! Le mercredi en général sur le blog c'est gourmandise sucrée en l'honneur des bambins, mais là, j'ai choisi de proposer une recette...

J'aime beaucoup les tartinades pour l'apéritif. Je trouve que c'est facile à réaliser, rapide et convivial autour d'un petit verre avant de passer à table. Celle-ci n'a pas grand chose d'extraordinaire, mais la touche de soja lui donne un peps incroyable....

Il m'est arrivé dernièrement de devoir préparer très rapidement un apéritif avec un frigo presque vide..... Quelques tiges de ciboulette et des babybels, le péché mignon de la princesse de la maison. J'ai donc décidé sans être franchement très convaincue...

J'ai tenté un jour un gravalax qui m'avait tenue éloignée de cette recette pendant très longtemps. En effet, j'avais raté mon saumon de façon magistrale, et furieuse et surement un peu vexée aussi je n'ai plus voulu entendre parler de cette méthode de...

Pour ma part, j'ai préparé ces petits bouchées pour l'apéritif servi à l'occasion de l'anniversaire de ma maman le mois dernier, mais je pense qu'il sera également parfait pour les fêtes. Ceux qui apprécient le poisson cru seront ravis. Le caramel d'ananas...

La saison des recettes festives est bien lancée sur le blog. Aujourd'hui, c'est pour participer à la Bataille Food crée par Jenna ( Bistro de Jenna ) sur le thème des Mises en Bouche en Habits de Fêtes (thème choisi par Maggkitchenette ) que j'ai réalisé...

Avec les dernières tomates du jardin, j'ai choisi de réaliser des tomates séchées. Elles seront les bienvenues dans mes pâtes, sur mes tartes salées, à l'apéritif cet hiver. J'en ai déjà réalisé je crois il y a très longtemps, mais je n'avais pas vraiment...

Certains vont me dire que ça n'est plus la pleine saison des courgettes et ils n'auront pas tord! Cependant on continue d'en voir pousser dans le sud et du coup j'ai eu envie de les préparer de manière un peu originale. Cette préparation m'a bluffé! Alors...