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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

aperitif

Bocaux de Concombres aux Aromates

Publié le 9 Septembre 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif

Bocaux de Concombres aux Aromates

Hey! Me voilà!! Me revoilà!!! Oui parce que je sais que je suis plus que discrète ces temps ci!! moi qui publiais quotidiennement il y a encore peu de temps, je me fais de plus en plus rare! Rassurez vous, ce n'est ni l'envie, ni la motivation qui me...

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Chiquetaille de Morue

Publié le 10 Juin 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Poisson (plat)

Chiquetaille de Morue

La chiquetaille est une recette typiquement Antillaise que j'ai découverte en me baladant sur la toile. Je ne sais plus trop bien où je l'ai découverte en premier, mais j'ai eu envie d'en préparer une pour un apéritif dernièrement. Elle se sert sur des...

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Feuilletés Olives et Romarin

Publié le 19 Octobre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Feuilletés Olives et Romarin

Pour les apéritifs, je réalise systématiquement de nouvelles gourmandises à grignoter parce que j'adore ça. Pour ce jour là, je n'avais pas beaucoup d'inspiration, mais j'avais une plaquette de tofu soyeux qu'il fallait que j'utilise urgemment la date...

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Supions au Vin Blanc, Curcuma et Gingembre

Publié le 14 Septembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Apéritif

Supions au Vin Blanc, Curcuma et Gingembre

Je sais que ma recette apéritive du jour ne plaira pas à tout le monde! les supions, de part leur allure, rebutent pas mal de gourmands! Et pourtant qu'est ce que c'est bon! J'en raffole! J'en ai acheté en vrac chez les poissonnier à mon retour de vacances...

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Bouchées Courgettes et Anchois (sans lactose)

Publié le 7 Septembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Bouchées Courgettes et Anchois (sans lactose)

Des amis qui passent pour l'apéro à l'improviste, un reste de courgettes qui s'ennuie, quelques brins de ciboulette fraîche au frigo et quelques anchois dans la bocal..... Mouais... Bizarre me suis je dis comme ingrédients à associer.... Et puis zut on...

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Canapés Melon, Fromage de Brebis et Bresaola

Publié le 15 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Canapés Melon, Fromage de Brebis et Bresaola

Je rentre d'un séjour fabuleux à la découverte des lacs italiens. Au cours de ce voyage, j'ai été subjuguée par la beauté des paysages. Mais j'ai évidemment également profité de l'occasion pour goûter aux spécialités italiennes: une profusion de variétés...

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Tarte aux Fleurs de Courgette

Publié le 2 Juillet 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés, Apéritif

Tarte aux Fleurs de Courgette

Sur le blog depuis l'été dernier vous pouvez trouver différentes recettes à base de fleur de courgette. En effet je les ai découverte l'été dernier à mon retour en métropole et j'en suis fan! J'ai réalisé différents type de beignets ou de fleurs farcies,...

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Calamars Poélés, Gingembre, Curcuma et Coriandre

Publié le 15 Juin 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Apéritif

Calamars Poélés, Gingembre, Curcuma et Coriandre

J'ai toujours aimé les calamars. Ma maman en faisait souvent des beignets qu'on dégustait avec une bonne mayonnaise. C'était loin d'être diététique mais qu'est ce que c'était bon! Pour un petit apéritif dinatoire un vendredi soir, j'ai eu envie d'en préparer...

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Beignets de Fleurs de Courgette Origan et Baies Roses

Publié le 12 Mai 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Légumes - Pâtes - Riz

Beignets de Fleurs de Courgette Origan et Baies Roses

Les fleurs de courgette arrivent sur les étals. La saison est courte et il faut en profiter. L'an dernier je vous avais proposé deux versions pour les déguster. Aujourd'hui, je réitère l'expérience des beignets. Ils sont très parfumés avec la baie rose,...

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Crème d'Aspeges à la Noix de Coco

Publié le 2 Mai 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif

Crème d'Aspeges à la Noix de Coco

C'est l'heure de la Bataille Food, le super défi culinaire crée il y a 5 ans maintenant par Jenna de Bistrot de Jenna !!! Le mercredi en général sur le blog c'est gourmandise sucrée en l'honneur des bambins, mais là, j'ai choisi de proposer une recette...

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