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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Asperges Croustillantes au Chèvre

Publié le 11 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif

Asperges Croustillantes au Chèvre

La botte d'asperges ici, autant vous le dire tout de suite, ça coûte un bras... 8euros50 je l'ai payée.. Mais bon, quand votre amoureux vous fait saliver en vous parlant d'asperges braisées presque tous les dimanches, vous finissez par craquer. Et oui,...

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Filet de Daurade au Four, Citron Confit et Verveine Séchée

Publié le 10 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Filet de Daurade au Four, Citron Confit et Verveine Séchée

Il ne me faut pas davantage qu'un beau filet de poisson bien frais de chez mon gentil poissonnier de bord d'Océan pour m'inspirer. Et cela m’inspire des choses très simples. Parce que le bon poisson il faut le savourer avec trois fois rien.. C'est pour...

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Gâteau Moelleux Amande Vanille Bleue

Publié le 8 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Gâteau Moelleux Amande Vanille Bleue

J'aime bien les gâteaux simples et très moelleux. Je les déguste en général comme on le ferait avec un cake, au petit déjeuner ou au goûter. J'ai donc réalisé celui-ci en m’inspirant des Angel's Cakes, vous savez, ces gâteaux avec beaucoup d'oeuf et les...

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Crème au Fromage Frais et au Citron

Publié le 7 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Crèmes dessert - Compotes

Crème au Fromage Frais et au Citron

C'est en voyant des petits pots de Crème au Saint Morêt parfumés à la vanille sur le blog Shawana Photography que l'idée de ces douceurs m'est venue. Je n'aurais jamais imaginé réaliser de telle crèmes avec du fromages frais. La texture ferme n'enlève...

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Blancs de Poulet Marinés au Piment, Sauce Tomate aux Câpres

Publié le 6 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Blancs de Poulet Marinés au Piment, Sauce Tomate aux Câpres

Du monde à l'improviste et pas grand chose dans le frigo! Hop je décongèle des blancs de poulet et je laisse aller mon imagination en ouvrant les placards. Et voilà comment nait un petit plat très sympa, sans chichi mais savoureux. J'ai en outre il faut...

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Tartes aux Myrtilles et Amande

Publié le 5 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tartes aux Myrtilles et Amande

Je suis une fan absolue des tartes aux myrtilles, je vous l'ai déjà dis... Enfin je suis quand même pas mal fan de bonnes tartes maisons en tout genre quand même.... Mais la tarte aux myrtilles ça c'est quelque chose. Il y en a plusieurs versions sur...

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Préfou à l'Ail et aux Herbes Fraîches

Publié le 3 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Préfou à l'Ail et aux Herbes Fraîches

Je ne connaissais pas ce pain farci qu'on sert à l'apéritif en Vendée avant d'en voir une version qui m'a séduite sur le blog Rock the Bretzel . Je n'ai pas tardé à vouloir me lancer dans sa préparation et franchement j'ai adoré! Le seul problème, c'est...

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Timbale de Reblochon et Kaki au Four

Publié le 1 Juin 2016 par les-voyages-de-gridelle

Timbale de Reblochon et Kaki au Four

Il y avait un petit moment que je n'avais pas participé à la fameuse Bataille Food , ce défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna . Ce mois-ci, c'est le blog de TheCrazyOven qui a eu l'honneur de chosir le thème spécial 3 ans après avoir...

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Côtelettes d'Agneau du Cachemire

Publié le 31 Mai 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Côtelettes d'Agneau du Cachemire

J'adore l'agneau! J'en cuisine très peu, mais je m'en régale! Lorsque j'ai vu cette recette sur le magnifique blog Piment Oiseau , j'ai su que je devais absolument la tester! La cuisson au lait de l'agneau, je ne connaissais pas! Le rôti de porc j'avais...

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Tiramisu aux Saveurs Créoles

Publié le 29 Mai 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tiramisu aux Saveurs Créoles

Le tiramisu j'adore ça! J'aime la version classique. J'en ai testé des tas en revisitant la recette traditionnelle, mais j'y reviens toujours en réalité. Cette fois-ci, du coup, je n'ai pas été très loin... J'ai juste ajouté une touche d'exotisme avec...

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