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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Brochettes de Porc Sucrées et Epicées

Publié le 4 Septembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Brochettes de Porc Sucrées et Epicées

C'est la rentrée, les vacances sont déjà loin pour nombre d'entre nous, mais l'été lui n'est pas fini! Je refuse donc de dire adieu aux barbecues dont je me régale!! J'ai voulu pour ces petites brochettes une viande très tendre et des saveurs surprenantes....

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Tartelettes aux Figues Amande et Chocolat (sans lactose)

Publié le 2 Septembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tartelettes aux Figues Amande et Chocolat (sans lactose)

C'est la saison des figues et depuis un moment j'avais très envie de les cuisiner dans de jolies tartelettes. J'ai choisi une recette sans lactose afin qu'elle convienne parfaitement à mon intolérant qui vous l'aurez compris est aussi un accro du chocolat.......

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Hachis à la Provençale

Publié le 30 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat), Plats Complets, Légumes - Pâtes - Riz

Hachis à la Provençale

Quand on a la chance d'avoir de bons légumes du jardin, on se régale à les cuisiner de différentes manières. J'ai choisi de préparer ma viande hachée à la manière d'un Parmentier.... Mais de légumes! Du coup, je trouvais que le terme de hachis provençal...

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Clafoutis aux Mirabelles et à la Rose

Publié le 27 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Clafoutis aux Mirabelles et à la Rose

J'ai redécouvert les mirabelles et du coup je m'en régale! Pour celles et ceux qui ont lu mon dernier post le week end dernier concernant ces petites pépites, vous comprendrez ce que je veux dire. Bref, je cuisine les mirabelles! Aujourd'hui c'est la...

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Clafoutis aux Mirabelles et à la Rose

Publié le 25 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Clafoutis aux Mirabelles et à la Rose

J'ai redécouvert les mirabelles et du coup je m'en régale! Pour celles et ceux qui ont lu mon dernier post le week end dernier concernant ces petites pépites, vous comprendrez ce que je veux dire. Bref, je cuisine les mirabelles! Aujourd'hui c'est la...

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Sauce Tomate aux Poivrons et aux Herbes

Publié le 23 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Sauce Tomate aux Poivrons et aux Herbes

L'été, c'est aussi le moment de réaliser ses sauces et coulis , ses conserves pour l'hiver.... C'st une chose que je faisais peu à La Réunion, je n'en éprouvais pas le besoin. Mais depuis que je suis en métropole et que j'ai la chance d'avoir de beaux...

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Pâtes Fraiches Saumon et Salicornes, Huile au Basilic

Publié le 21 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Légumes - Pâtes - Riz

Pâtes Fraiches Saumon et Salicornes, Huile au Basilic

Je n'avais jamais gouté aux salicornes avant ce jour..... Après en avoir vu une barquette de magnifiquement fraiches en faisant mes courses, l'envie irrésistible d'en cuisiner et surtout d'enfin connaître leur goût s'est emparé de moi! Les marier à un...

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Tarte aux Mirabelles et à la Noisette

Publié le 19 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte aux Mirabelles et à la Noisette

J'ai longtemps eu un mauvais souvenir des mirabelles. En effet, lorsque j'étais étudiante, au cours d'un week end entre amis dans les Vosges, j'avais dû déguster un apéritif de bienvenu offert par les hôtes de l'endroit où nous devions dormir à base de...

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Jus de Fruits Frais au Concombre

Publié le 17 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle

Jus de Fruits Frais au Concombre

Avec les chaleurs qui règnent, je suis à la recherche de boissons désaltérantes et pas ennuyeuses! J'adore les eaux pétillantes en général, mais j'avoue que j'ai envie de peps. J'ai donc décidé d'utiliser mon super extracteur de jus pour réaliser cette...

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Canapés Melon, Fromage de Brebis et Bresaola

Publié le 15 Août 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Canapés Melon, Fromage de Brebis et Bresaola

Je rentre d'un séjour fabuleux à la découverte des lacs italiens. Au cours de ce voyage, j'ai été subjuguée par la beauté des paysages. Mais j'ai évidemment également profité de l'occasion pour goûter aux spécialités italiennes: une profusion de variétés...

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