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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Cake à la Crème de Châtaigne

Publié le 14 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Cakes - moelleux - muffins sucrés

Cake à la Crème de Châtaigne

Je ne tarde pas à vous proposer une nouvelle recette réalisée avec ma Crème de Châtaigne maison. Parce que la déguster à la cuillère ou tartinée sur du pain, c'est un régal, mais l'utiliser pour préparer de délicieuses gourmandises, c'est pas mal non...

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Beignets de Chou Fleur Epicés

Publié le 12 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Beignets de Chou Fleur Epicés

J'ai toujours aimé le chou fleur, même petite. Les gratin de ma maman et de ma grand mère sont dans mes souvenirs comme des délices inégalables. Ainsi j'en mange souvent et j'aime trouver de nouvelles manières de m'en régaler. Les beignets m'ont semblé...

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Tarte Cookies Choco Poires à la Crème de Châtaigne

Publié le 10 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte Cookies Choco Poires à la Crème de Châtaigne

Et bien voilà pour aujourd'hui une première recette réalisée grâce à ma Crème de Châtaigne maison. Une petite merveille qui m'a été inspirée par les cookies géant dont je vois circuler les recettes depuis longtemps. J'ai eu soudain une illumination en...

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Crème de Chataîgne

Publié le 8 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Crèmes dessert - Compotes, Confitures - Pâte à tartiner

Crème de Chataîgne

Comme chaque année, mes beaux parents préparent les châtaignes au feu de bois. C'est une grande fête de les voir griller à la flamme de la cheminée et d'ensuite les peler en famille tous autour de la table. La semaine dernière nous avons donc une nouvelle...

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Velouté de Citrouille aux Epices

Publié le 5 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Soupe

Velouté de Citrouille aux Epices

Je vous préviens je suis dans les veloutés, soupe et autres potages en ce moment! Après ma Soupe de Mâche voici le Velouté de Citrouille aux Epices! Encore une petite chose de saison! Et je n'ai pas voulu coller à Halloween en vous présentant une recette...

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Briochettes Vanille et Citron

Publié le 3 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Viennoiseries - Brioches

Briochettes Vanille et Citron

Il y avait un petit moment que je n'avais pas réalisé de nouvelle brioche! Pourtant, depuis que j'ai mon super robot que j'aime et qui trône fièrement dans ma cuisine, je ne peux pas dire que je ne suis pas équipée pour! Cependant il tourne davantage...

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Compotée d'Airelles au Romarin

Publié le 2 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans fruits, Sauces - Condiments

Compotée d'Airelles au Romarin

J'avais comme tout le monde déjà entendu parler de la sauce aux airelles. Je savais aussi qu'il s'agissait du même fruit appelé ailleurs canneberges ou cranberries. Mais je n'avais eu jusqu'alors l'occasion de n'en voir que séchées. En me baladant dans...

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Cookies Amande, Chocolat et Vanille

Publié le 31 Octobre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Biscuits

Cookies Amande, Chocolat et Vanille

Je ne suis pas une grande amatrice de biscuits. Je les prépare en général plutôt pour les autres. Mais régulièrement, j'ai des envies de cookies! J'adore ça! J'arrive à saliver devant les paquets de ces biscuits là dans les allées du supermarchés, et...

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Tajine d'Automne au Poulet

Publié le 29 Octobre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans viandes (plat)

Tajine d'Automne au Poulet

Celles et ceux qui me suivent depuis longtemps savent que les tajines et moi, c'est une grande histoire! Etant une vraie passionnée des épices, ça n'est pas franchement étonnant! Pour cette version toute personnelle, l'automne m'a inspiré, ainsi que le...

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Tarte aux Poires et Insert Pralin

Publié le 27 Octobre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte aux Poires et Insert Pralin

Lorsque j'ai vu La Tarte Poire et Praliné Cœur Coulant de Praliné d'Eva sur son Blog La Petite Cuisine d'Eva, j'ai eu envie d'en déguster une part immédiatement. Je me suis donc très rapidement dis que je devais absolument préparer une gourmandise dans...

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