Tourte aux Epinards et à la Fêta

 

Hi!Hi! Aujourd'hui, c'est la ronde!!! et pour ma deuxième participation, j'ai dû aller piocher avec bonheur chez Gibou link tandis que notre amie du blog "parce que la vie continue" link a dû venir faire une tour chez moi.

Parmis ses nombreuses recettes, j'ai choisi cette tourte très originale et très gouteuse. Franchement les saveurs sont top et je la ferais de nouveau. J'ai juste choisi de la pâte feuileté à la place de la pâte brisée, car dans une tourte je préfère, et puis mes quantités sont calculées un peu différemment.

Alors si cette idée vous tente, n'hésitez pas, et surtout rendez visite à gibou que j'ai découverte grâce à cette ronde!

Les ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

400g d'épinards surgelés

1 oignon

15 olives noires dénoyautées

3 oeufs + 1 jaune

250g de fêta émiéttée

persil et aneth (selon les gouts)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

La recette

Préchauffer le four à 180°

Faire cuire les épinards comme mentionné sur le sachet.

Couper les oignons très fin, ainsi que les olives.

Dans une poel, faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons.

Egoutter les épinards et les ajouter dans la poele; faire revenir jusqu'à évaporation complète de l'eau. Ajouter les olives et la fêta. Saupoudrer de persil et d'aneth. Saler et poivrer.

Battre les trois oeufs; hors du feu, les ajouter à la préparation.

Déposer une pâte dans un moule rond, piquer avec une fourchette puis garnir de la préparation. Recouvrir avec la deuxième pâte, souder les deux pâtes minutieusement et enlever l'excédent. Faire un petit trou au centre et y insérer un petite cheminée faite avec un morceau de papier sulfurisé. Dorer avec le jaune d'oeuf. Enfourner environ 45mn. Servir chaud.

Comments

[michelle]

une bonne tourte épinards féta, un choix bien gourmande pour cette ronde.bonne journée

[wattoote]

hummm un clssique que j'adore

[Gael67]

bon choix

[Messergaster]

ça c'est le genre de plat dont je raffole!! C'est tellement bon!

[macocotteminute]

tout ce que j'aime dans cette tourte ! Miam !

[jennifer]

Très bon choix et bonne ronde

[Bonpourlespapilles]

Bon choix cette petite tourte veggie, j'en ferai bien mon diner - et oui, je n'ai pas encore dîné... Belle soirée Gridelle :)

[Minoux]

hum une tourte salée très très appétissante !
bonne soirée, je continue ma ronde !
minoux

[amandine]

Trés bon choix
bisous et bonne ronde

[Mamé]

Bonjour Gridelle ! il faut que je pense a acheté des épinards surgelés!!! Ca me tente !
Bisous bon début de semaine Mamé

[Aglibouly]

Hummmm très sympa comme tarte !!! bravo pour ce choix ;)
Bonne ronde ^-^

[AurelieWa]

j'adore, j'ai ai déjà faite une, la spannakopita je crois

[reb]

un joli choix ça m'a l'air delicieux

[barbara]

avec de la feta, c'est trop difficile de résister, j'en prends une petite part car j'arrête pas de manger depuis hier !! mdrrrrr bisous !

[L'escapade Douceur]

une délicieuse recette ..merci et bonne journée

[francis]

une ronde pleine de fraicheur et de goût bravo et bonne semaine

[La Fourmi]

elle est magnifique et très tentante cette tourte !

[Amélie]

Mmh excellente ta tourte !
Bonne soirée, bisous

[paflarage]

je salive vraiment beaucoup là,
ce doit être un régal.
et puis assez économique en fait
super merci !bravo!

[La Marmotte]

Une tourte très originale, bon choix !! Bonne ronde ;)

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Bravo pour ton choix et ta réalisation!

[Mlle Z.]

J'adore les épinards ! Très belle tourte ! Bonne ronde !

[patmamy]

elle est magnifique bz patmamy

[colinette]

Pour les repas du soir en hiver, j'aime ce genre de plat ...

[afaurore]

ça me tente bien

[brimbelle880@yahoo.fr]

bonne idée,ça doit être bien bon!bonne ronde!

[Oranie]

Une tourte qui fait bien envie, suis pas très fan d'épinards mais cuisiner de cette manière, je me laisserais bien tenter, bisous

[véro]

jolie recette , bonne ronde !!

[lolo]

une jolie tourte bien complète! bonne ronde bises!

[Aurore]

Miam trop bon! j'aurais sans doute pris ça aussi! biz.

[Julia T]

Super! ça a l'air pas mal réussi! bonne journée.Julia T

[Éric G. Delfosse]

"jusqu'à évaporation complète de l'eau"
Ma hantise :avoir des épinards encore humides qui vont mouiller tout le plat ! HELP !

[Cosette]

J'aime pas les épinards mais bon, il en faut pour tous les goûts ! ^^
Bonne journée !

[c-line]

Superbe tourte avec un délicieux duo!!! Bonne ronde :)

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

Bon dimanche
****************$*******
bisous

ici sombre venteux et froid .... fini l'air du printemps ...

Charles BAUDELAIRE (1821-1867)

Chant d'automne

I

Bientôt nous plongerons dans les froides ténèbres ;
Adieu, vive clarté de nos étés trop courts !
J'entends déjà tomber avec des chocs funèbres
Le bois retentissant sur le pavé des cours.

Tout l'hiver va rentrer dans mon être : colère,
Haine, frissons, horreur, labeur dur et forcé,
Et, comme le soleil dans son enfer polaire,
Mon coeur ne sera plus qu'un bloc rouge et glacé.

J'écoute en frémissant chaque bûche qui tombe ;
L'échafaud qu'on bâtit n'a pas d'écho plus sourd.
Mon esprit est pareil à la tour qui succombe
Sous les coups du bélier infatigable et lourd.

Il me semble, bercé par ce choc monotone,
Qu'on cloue en grande hâte un cercueil quelque part.
Pour qui ? - C'était hier l'été ; voici l'automne !
Ce bruit mystérieux sonne comme un départ.

II

J'aime de vos longs yeux la lumière verdâtre,
Douce beauté, mais tout aujourd'hui m'est amer,
Et rien, ni votre amour, ni le boudoir, ni l'âtre,
Ne me vaut le soleil rayonnant sur la mer.

Et pourtant aimez-moi, tendre coeur ! soyez mère,
Même pour un ingrat, même pour un méchant ;
Amante ou soeur, soyez la douceur éphémère
D'un glorieux automne ou d'un soleil couchant.

Courte tâche ! La tombe attend ; elle est avide !
Ah ! laissez-moi, mon front posé sur vos genoux,
Goûter, en regrettant l'été blanc et torride,
De l'arrière-saison le rayon jaune et doux !

[Christelle]

Pour un soir c'est parfait ^ - ^ Bisous

[Francine Peyrelongue]

Bonjour,
Elle doit être excellente cette tourte. Je garde.
Moi aussi je préfère la pâte fezuilletée
Bisous, bon dimanche

[gibou]

je suis ravie que cette recette t'ai plu
merci et bonne ronde

[GUT]

Je viens d'en voir une avec du parmesan, c'est marrant !! de toute façon j'adore les deux !! Bisous

[corinnette]

belle tourte pour une bonne ronde
bises

[kekeli]

Très joli choix pour la ronde !

[clara65]

Bonjour Gridelle,
Suis un peu au régime en ce moment, alors...(soupirs)
Mais j'aimerais bien goûter.
Comment cela va-t-il sur ton île ? le feu est-il complètement héradiqué ?
Bon et doux dimanche.