Tarte à la Ratatouille

Aujourd'hui, une petite tarte salée bien sympa. J'avais tous les ingrédients pour faire une ratatouille, mais je n'avais pas envie de manger de la ratatouille... Oui je sais je suis pas claire! Disons que la ratatouille avec un morceau de viande, ça me faisait pfffffff!! Et puis je me suis dis et hop dans une pâte brisée, c'est bien plus fun!! Ben j'avais raison les amis!!! C'est délicieux!

Les ingrédients

1 pâte brisée au thym (voyez Ma Pâte Brisée ) 

1 aubergine

1 courgette

2 gros champignons de paris

1 oignon

20cl de coulis de tomates

sel, poivre, ail semoule

1/2 sucre

gruyère râpé

thym

La recette

Préparer la ratatouille: Emincer l'oignon; couper les légumes en morceaux pas trop gros. Faire chauffer l'huile dans une poele, y faire revenir l'oignon. Au bout de 5-6mn ajouter les aubergines avec un peu d'eau. Ajouter ensuite les courgettes, puis les champignons. Laisser cuire 15mn en remuant de temps en temps. Verser le coulis, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail et du thym; faire fondre le sucre dans ce mélange.

Préparer la pâte: suivre la recette de Ma Pâte Brisée . La faire précuire 10mn dans un four à 200°.

Verser la ratatouille sur le fond de tarte et parsemer de gruyère. Enfourner 10-15mn. Déguster chaud avec une salade.  

Comments

[christine de cuisine et partage]

Une délicieuse idée, c'est vrai que cela change:-)bien appétissant tout cela!!!

[choupette88]

je n'y ai jamais pensé et pourtant quand je fais de la ratatouille j'en fais beaucoup !! A tester donc la prochaine fois
Je te souhaite une bonne soirée
Bisous

[jeanne]

Tu as raison de varier les plaisirs avec cette tarte joliment gratinée, c'est très bon, bravo ! Bises et merci pour cette idée !

[sandra]

sympa cette idée!!

[Miamana]

Elle me plait énormément cette tarte...

[samar]

une delicieuse tarte a la ratatouille j'aime bcp elle met de suite en appetit !
bizzz

[nini]

tres reussi et quelle bonne idée!!
j'aimerais vous tagué si vous etes d'accord.
merci et bonne continuation.

[Laurence]

Merci pour ce délice... Bisous

[yas]

j'adoore ta recette!!!!!!!!!biz

[louloute]

En voilà une excellente idée ! j'adore ...
bisous

[Valérie (Franche-Comté)]

Une recette de saison qui me plait bien
Bonne journée
Valérie

[virginie]

une tarte fort tentante

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

un vrai régal!!!

[sandra]

je l'aime déjà cette belle tarte!

[JULIA T]

oui une bon idée comme ça pas besoin de viande!bises

[salima]

avec une bonne salade, cela fait un repas idéal pour le soir !

[Miss Bretzel]

Une super idée, j'adore! J'ai une envie de légumes, donc parfait!!!!!

[poupougnette]

Mmm... une jolie tarte qui sent bon l'été et le sud! par ce temps, ce n'est pas de refus! ;)
bonne soirée. bises

[Céline]

une tarte qui me plait bien
bonne soirée

[Clairette]

J'aime la ratatouille, j'aime les tartes salées... je ne peux qu'aimer une telle recette !

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

ha une bonne idée en tarte ! a part le gruyère j'ai tout ... pour le moment en fromage je suis + féta ... je paie 4,5 euro pour un kilo donc je "carbure" au féta :)
bisous et belle soirée ici superbe journée 230°!! l'été avec 3 mois de retard

[La serviette sur la table]

J'aime cette tarte qui me transporte en Provence. Bises

[sotis]

t'as raison ça c'est fun!!! bisous

[Christelle]

J'ai déjà essayé la façon cake va falloir que j'essaye :D

[christèle]

elle serait parfaite pour mon repas de ce soir avec une salade
bonne soirée
bisous

[Sylvie et Marc]

Bonjour, alors là, bravo pour cette recette bien sympathique et qui nous rappelle le soleil et l'été. Bises. Sylvie.

[Betty]

Un de mes classiques, j'adore la tarte à la ratatouille :)

[fraizy]

Très belle recette. Je m'inviterais bien à ta table. Bises et bon mardi

[caty49]

tu as bien raison moi je suis comme toi avec la viande berk en tarte hum
bonne fin de journée

[LOU]

Une tarte hautement délicieuse ! Bonne aprés midi, bises
Lou

[Gourmandine 47]

J'aime beaucoup l'idée d'une tarte à la ratatouille ! Mmmm ! ça me rappelle les saveurs de l'été :-)

[afaurore]

on aime beaucoup aussi

[La médecine passe par la cuisine]

Bé...il me manque du parmesan. Voui, je suis difficile. Gnark gnark...mais ché bon cha quand même. Bisous

[nani's kitchen]

une tarte que j'ai déjà fait avec un reste de ratatouille c'est top ! tu me donnes envie de manger de la ratatouille !

[corinnette]

oui j'en fais régulièrement avec les restes de ratatouille et c'est super bon

[Sophie de la maison Joséphine]

Superbe idée pour utiliser les restes d'une ratatouille. Bizzz

[alexandra]

Huum ! ca a l'air bon !!!