Purée de Brocolis

Moi, j'adore les brocolis! Mais je les mange toujours en salade dans ma barquette du midi et j'avoue que je me lasse. L'autre jour, j'avais envie de purée, et je me suis dis que tenter le gout brocolis ça pouvait être sympa! Et bien ça m'a bien plu, alors je vous propose ma version aujourd'hui!

Les ingrédients (pour 4 personnes)

5 pommes de terre (type bintje)

4 belles têtes de brocolis

15cl de lait

1/2 tête d'ail ou 1 cuillère à café d'ail en poudre

sel, poivre

La recette

Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les mettre dans une casserole d'eau et les faire cuire environ 15 mn. Faire cuire ensuite les têtes de brocolis environ 15mn également. Les ajouter aux pommes de terre. Verszr le lait. Avec un presse purée, écraser les légumes (en ce qui me concerne je préfère la texture donnée avec le presse purée plutôt que celle avec le mixeur). Presser la gousse d'ail ou ajouter l'ail en poudre; saler, poivrer et bien mélanger.

Servir bien chaud. 

Comments

[mariellen]

humm, j'adore la purée de brocolis, c'est délicieux !!! bises, mariellen

[Amélie]

Mmh c'est bon la purée de brocolis ! :)
Bon week end, bisous

[Valérie ( Franche-Comté )]

Une purée bien légère et digeste
Je te souhaite une très belle soirée
Valérie

[yasmina]

ah ça devrait plaire chez moi aussi!!on aime bp ce légume!bisous

[ml]

Une belle part mais que pour moi les enfants ici n'aiment pas :) Bon week-end .

[sandra]

un bon accompagnement!

[mamé]

Bonjour Gridelle je prends note car en purée je ni pense pas et maintenant j'ai une recette donc Merci Gridelle !
Bisous Mamé

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

ha j'en ai fait la semaine passée mais à la crème
bisousssss

[nawel]

Moi aussi j'aime beaucoup les brocolis et j'en cuisine pas mal...
Cette puree devait etre bien bonne
Merci de ta visite sur mon blog
bonne aprem et a bientot

[AurelieWa]

ah, c'est vrai que les brocolis en purée, je n'y avais jamais pensé, mais ça doit être sympa

[amandine]

Ho de la purée de schrek !!

[chesapeake]

hum un délice!

[Recettes et astuces de ZZ]

Les enfants adorent la purée et elle fait passer les légumes plus facilement. Bonne idée

[lesjoyauxdehserazade]

j'aime pas le brocolis , peut être que j'arriverai à la manger comme ça, bisous

[céline]

et dire que j'adore le brocolis et je n'ai jamais encore pensé à en faire en purée
bonne journée

[c-line]

C'est une purée que j'aime et ta recette est top :) Belle journée

[corinnette]

j'aime beaucoup la purée de brocolis mais il y a peu d'adeptes à la maison
bonne journée

[salima]

une bonne idée de recette de brocoli, merci !

[Caro]

Cela me rappelle que je ne cuisine que trop rarement des brocolis! Il faut que ça change et j'aime beaucoup ta petite purée!

[angie]

Hummmmmmmm!!! j'adore le brocolis !!! et ta purée a l'air bien bonne !

[Glycine blanche]

Je devrais essayer en purée car je suis un peu fâchée avec les brocolis... Bonne soirée.

[lolo]

une bien jolie purée! à retenir pour cet hivers! bises

[Signe-deco]

Je me l'imagine déjà dans mon assiette avec un petit filet de poissson. Miam!!!!!