Poulet coco

Le poulet coco, c'est un de mes petits plats typiques favoris. Je le fais systématiquement lorsque j'ai des amis métropolitains ou des membres de la famille qui viennent me rendre visite. Il parait que mon poulet coco est vraiment une réussite. Alors je vous livre ma petite recette en espérant qu'elle vous plaira et que vous aurez envie de l'essayer.

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 hauts de cuisses de poulet

4 pilons de poulet

4 tomates

1 oignon

20 cl de lait de coco

4 cuillères à café de thym séché

1 gousse d'ail

sel, poivre

La recette

Dans une cocotte, dans laquelle auront chauffé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, faire revenir les morceaux de poulet pendant environ 10mn. Réserver.

Peler et couper l'oignon en morceau et le faire revenir à son tour dans la cocotte. Couper less tomates en gros dés, les ajouter. Faire revenir 5 mn, ajouter les morceaux de poulet, puis le lait de coco. Mettre le thym, écraser la gousse d'ail et saler puis poivrer au goût. Laisser cuire puis réduire environ 20 mn.

Servir avec du riz blanc.

Comments

[aurore]

Et dire que j'ai failli ne pas voir ta recette!^^ elle a l'air délicieuse aussi, j'essayerai la prochaine fois! bisous

[Soria Pastry Addict]

Merci pour la recette je testerai très prochainement ;-)

[Laetitia]

Coucou !! en effet ton poulet coco est différent du mien mais c rigolo de voir comment on peut adapter la recette en fonction de la région ! en tout cas ça doit etre bien bon et disons que le cadre
s'y prête bien !

[AudrEe Sain Gourmet]

J'adoooore ça également, mais malheureusement le chéri déteste la coco (mais comment peut-on ne pas aimer snif !). En plus ça cuit tout seul^^
Une bonne journée !

[tincky]

Coucou Gridelle !!! Sourire
Recette notée... Sourire gourmand... Et même que je viens de faire un tour dans mon garde-manger... et même si je n'ai pas tout à fait les mêmes ingrédients... CE SOIR, je tente !!! immense sourire
appétissant
Je m'explique... je n'ai pas de morceau de poulet... mais des blancs de poulets... je n'ai pas de tomate (encore...) mais j'ai une boite de tomates pelées au jus... pour le reste... TOUT EST OK...
"ben" alors, je tente ce soir, NA !!! Sourire intense
J'te dirai ce que cela a donné !!! Sourire
Ah au fait, j'ai ENFIN fait le fameux article "Stylish Blogger Award !!! Eh, oh, ça vaaaaaa... mais euhhhh... "mieux vaut TARD que JAMAIS" m'enfin !!! éclat de rire
Tendres bisoudoux Gridelle
***Tincky***

[virginie]

je note j'adore ce genre de petit plat biz

[Nathaelle]

Il m'a l'air excellent ce poulet coco, hummm...
Bises.

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

Gros bisous , ob doit avoir un bug la présentation de ton blog est bizarre
************** a demain

[chafin]

ce doit être un pur délice....

[aurore]

J'aime bien ta recette aussi! j'en referais peut-être bientôt mais à ta façon! bises

[uneliyaasdebonneschoses]

oh que oui je suis tentée ma belle!
bisous bonne soirée

[Pauline]

Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^

[corinnette]

j'adore le poulet coco
bonne soirée

[barbara]

ça doit être excellent en effet, y'a que de bonnes choses dedans !
bonne soirée, bisous

[Signe-Déco]

Ah ça c'est bon, j'adoooore le poulet coco, merci ma poulette, ton idée est extra. Bizzzz

[lolo]

un régal! bisous