Pâte à Pizza Fine et Croustillante

     

Il y a quelque temps je vous proposais une recette de Pâte à Pizza Moelleuse . C'est celle que je préfère, mais je m'aperçois que la majorité des gens préfèrent la pâte fine. Bon.... Alors il fallait bien que je m'y mette! Et bien hier soir, du coup, je me suis lancée et j'ai réalisé ma première pâte fine. Franchement je suis ravie elle était excellente. J'ai cherché sur la blogo car je n'avais que des recettes qui demandaient des temps de pose de plusieurs heures, et je m'y prenais en tout début de soirée. Je suis alors tombée sur le blog de Julie, Les gourmandises de Julie (link), que je ne connaissais pas. En plus d'avoir trouvé ma recette de pâte à pizza, j'ai découvert une mine à recettes!!! Je n'ai pas perdu ma soirée donc! De plus, avec cette recette, j'ai maintenant 2 pâtes à pizza d'avance! Le top quoi!!!!

Les ingrédients (pour 3 boules de pâte d'environ 250g chacunes)

500g de farine

1 sachet de levure boulangère

25cl d'au tiède

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive (+ ou -)

La recette

Dans un bol mélanger la levure avec le sucre et l'eau; laisser mousser 10mn. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, puis ajouter le mélange eau/levure en 3 fois en pétrissant bien jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Ajouter l'huile et bien l'incorporer. Déposer la boule obtenue dans le saladier, recouvrir d'un linge, et laisser reposer dans un endroit tiède au moins 1 heure. Former 3 boules. Etaler la pâte et la recouvrir avec la garniture choisie pour réaliser la pizza. Les boules non utilisées peuvent être congelées.

Comments

[LNK]

Je l'ai faite hier soir !!! EXCELLENTE !! Tiute comme j'aime, fine, croustillante mais pas sèche !!
Merci pour la recette !!

[tonton m]

ha , super je vais essayer, merçi, halte à la facilité des pates toutes prêtes, même si c'est bien pratique quand on n'a pas le temps 

[Myriamdelices]

j'adore cette pate a pizza gridelle !! bisous

[Yousra]

J'aime beaucoup la pâte fine, cette recette est à tester


Bises

[djouza]

C'est celle que j'aime !!! bizzz et bonne journée

[Ainsi cuisina Mariie]

Perso, celle que je fais est moelleuse, et je m'étonne toujours que celle qu'on mange en pizzeria soit aussi fine!! Je vais essayer ta recette, merci.

[Sécotine]

Je note ! Je suis adepte de la pizza fine !

[oum yacine]

elle doit étre bonne ta pizza!! miam


bisous


 

[princesse oser]

J'adore faire ma pâte a pizza moi meme, toujours un délice


Bonne journée


oser

[choupette82]

Merci pour la recette de cette jolie pate !! bises

[émilie]

j'aime beaucoup ta pate

[Cendrine]

Quoi ? Tu n'as pas testé la mienne ! (enfin celle de Sorawel...) lol !


C'est chouette, j'en ai fait hier et j'en congèle toujours la moitié. Et je la fait toujours dans la soirée. 


Du coup on mange de la pizza une fois par semaine. En version diététique je remplace par de la farine complète.


Bref, tout ça pour dire : Miam !


Bisous

[lolo]

J'aime toutes les sortes de pâtes à pizza et j'aime en tester les différentes versions que je croises ;) je garde la tienne ! Bisous

[prici]

A essayer!

[kougelhopf]

Les pizze sont encore meilleures avec la pâte faite maison.

[samar]

j'adore la pate a pizza qd elle est fine a tester j'aime tester les nouvelles pate on ne sait jamais on tombe sur THE recette :)


bizzz ma belle

[A table les garçons !!!]

Toujours meilleur les pâtes faites maison :)

[Nathalie]

C'est comme ça que je la préfère aussi!! Bises

[corinnette]

voilà une pâte qui plairait à mon fils

[Mely]

Je préfère aussi la pâte fine, mais selon l'humeur, je ne dis pas non à une bonne pâte épaisse et bien moelleuse, comme un coussin de mozzarella, huuuum ^^


Bisous.

[Sylvmel]

C'est rigolo, moi aussi je cherchais une pate fine mais je n'avais rien trouvé qui m'inspire. Je retiens donc la tienne. Bises

[Piroma]

J'ai un faible pour la pâte fine en effet. bizz

[OUM HICHAM ESSABIL]

salam Gridelle un ebonne pâte comme celle que je fais avec un petit ajout de sucre dans la pâte


bonne soirée

[Christelle]

J'ai bien quand elle est moelleuse mais je testerais bien quand même :D

[lynda]

merci du partage ma chere , bonne soirée

[clara65]

Chère Gridelle,


J'achète la pate toute faite, car un peu fainéante et un peu speedée aussi, pourtant celle-là au moins on sait ce qu'il y a dedans.


Bonne soirée, amitiés.

[Miamana]

Une recette a  garder précieusement alors! Bisous!

[Méline]

Une magnifique et superbe recette de pâte à pizza que je note illico, elle me semble en effet crousitillante et fine comme j'aime, bravo pour cette succulente réalisation et superbe prestation !
un tout grand merci à toi, j'imprime !


Une trlès belle soirée de mardi pour toi, bises


Jacqueline

[julie]

Ravie que la recette t'ait plu, je la fais souvent elle est toujours aussi bonne !!

[assia]

Meilleure quand si fait ùaison :)Bisous

[Julia T]

moi aussi je préfère la moelleuse maintenant! bises et bonne journée ma belle

[la cuilère aux mille délices]

nous a la maison on préfère la pâte fine, beaucoup plus digeste :) cette pâte est juste top, on peut facilement la congeler pour l'utiliser une autre fois! je file découvrir ce blog que je ne
connais pas non plus! bises

[Gourmandine 47]

J'ai hâte de voir ta pizza maintenant :-)

[afaurore]

à tester

[Virginie]

Miam ! tu me prends par les sentiments :) bisous

[sandra]

merci pour le partage!

[Miss Bretzel]

Je ne fais que de la pâte moelleuse, ta recette est à tester!

[Sylvie et Marc]

Excellentes et bien légères tes pizzas. On va se régaler. Bises. Sylvie.

[nani's kitchen]

merci pour cette recette ! bises