Muffins Sucrés à la Carotte et Aux Noix

Il y avait un certain temps que je voulais faire ces petites gourmandises sucrées. Je trouve que la carotte, c'est très sympa cuisiné ainsi. Et avec la noix c'est vraiment excellent je vous l'assure. Il parait que les muffins à la carotte à la base ça vient du Québec! Il doit alors falloir y ajouter un peu de sirop d'érable comme je l'ai vu dans certaines recettes. J'essairais une autre fois, mais en attendant j'adopte cette version!

Les ingrédients (pour 14 muffins)

200g de farine

40g de maizena

100g de sucre roux

12cl de lait

12cl d'huile végétale

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

200g de carottes râpées

60g de noix

La recette

Casser les oeufs et les battre à la fourchette. Ajouter le sucre, puis la farine additionnée de levure et la maizena. Mouiller avec l'huile, bien l'incorporer au mélange, puis faire de même avec le lait. Casser les noix, les réduire en miettes et les ajouter au mélange précédent avec les carottes râpées.Verser dans des moules à muffins et enfourner 35mn à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.

Comments

[Graines de blé]

je tenterai bien ces petits muffins à l'occasion ^^

[la cuillère aux mille délices]

carottes et noix un beau mariage de saveurs! bonne soirée

[Home Cooking]

Ca rappelle le carrot cake, j'adore ces saveurs ! Très beaux petits muffins :)

[hanane912]

ils sont trop mimi ces muffins

[Christine]

J'adore le carote-cake alors tes petits muffins sont tout à fait à mon goût, avec des noix, miam!!!

[sophie_cdugateau]

j'ai déjà testé en version cake, c'est bien plus mignon en muffins

[fraizy]

Très belle recette bien tentante. Tu vas rire, mais je n'ai jamais fait de gâteau à la carotte. Bises et bonne journée

[louloute]

hummmmm de délicieux muffins j'adore
bisous

[nani's kitchen]

un vrai régal ces muffins !

[Culinaire Amoula]

Mmm je t'en pique 2! Bonne nuit.

[kougelhopf]

J'ai fait un carrot cake récemment et j'ai beaucoup aimé.

[Christelle]

Très très surprenant, je serais curieuse d'y goûter ;D

[salima]

je n'ai jamais fait de gâteaux à la carotte, à tester !

[christèle]

original ces muffins j'adore l'association!!!!
bonne soirée
bisous

[La serviette sur la table]

Je t'en pique 1. Bizette

[La médecine passe par la cuisine]

en ce moment on a le potiron...ces muffins iraient bien avec ce légume là aussi. Bon je sais, je ne suis jamais une recette. Mais là, la tienne, je vais essayer. Je la garde ! Bisous

[SANDRA]

sympa ces muffins!!

[Carmencita]

comme j'aime le gâteau aux carottes je suis sûre d'aimer tes muffins, bises

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

yessss! sympa sauf qu'ici je ne trouve pas de noyer ni de noisetiers et que les fruits noix, et noisettes, chataignes aussi sont a + de 10 euro le kilo!!
moi qui adore ça ...snifff

[la cuillère aux mille délices]

un duo qui doit bien s'accomoder!biz

[samar]

une bonne d'incoporer des carottes dans es muffins sucre j'aime bcp c comme carott cake :) ils adorent ca ici :)
bizz ma belle

[cuisineetpartage]

des muffins originauw et bien appétissants, j'en pique un au passage meme si l'heure du gouter est passé:-))

[unepouledansmacuisine]

J'aime beaucoup cuisiner les gâteaux avec la carotte, ça apporte ce petit goût sucré, délicieux! ET je ne dirai pas non à un peu de sirop d'érable dans ta version... I miss canadian products! Bises

[reb]

miam je suis sure que avec un mélange sucré salé ca doit etre delicieux gros bisous !

[lou]

sympa ce petit gout de carotte en version sucrée! Bonne soirée de mardi, bises lou

[gut]

Ils sont parfaits tes petits muffins ! bien dodus on a envie de suite de les croquer ! une sacrée gourmandise !! Gros bisous

[Miss Bretzel]

Ca fait longtemps que je veux tester une recette similaire! Il est temps que je m'y mette!

[francis]

des muffins trés parfumés bravo et merci

[sotis]

avec une petite salade à l'huile de noix ça doit etre super!!! bisous

[Gourmandine 47]

Très appétissants tes muffins à la carotte :-))

[Sylvie et Marc]

Bonsoir Gridelle, qu'ils sont appétissants ces muffins! Carottes et noix, sont des produits de saison, c'est super. Bises. Sylvie.

[jleena]

j'ai toujours pas tenté la carotte dans les patisseries mais je n'ai pas de doute au niveau de son sucré car je m'en sert pour sucrer des sauce tomates mhh ! ca a l'air bon en tout cas bravo ;)

[JULIA T]

coucou! très mignons tes petits muffins! ne t,inquiètes pas tu n'es pas obligée de mettre du sirop d,érable pour tout ce qui vient du Québec. le sirop d,érable est assez cher pour nous aussi et on
veut pas s,en écoeurer à en mettre partout de toute façon. Ce qu'on utilise beaucoup au Québec dans les recettes salées et sucrées ce sont les épices. multicultisme et froid rigoureux oblige lol!
Je te conseille le site de Ricardo cuisine un de nos chefs préférés pour des recettes modernes made in Québec.bizzz

[Miss Calou]

Je n'ose pas me lancer dans des gâteaux aux carottes...Je devrais ils ont l'air trop bons!!Bises.

[lolo]

ils doivent être bien bon ces petits muffins ! bisous

[Sophie de la maison Joséphine]

Hummm ! Ca a l'air bon !

[Mimine]

hmmm !!! ils on l'aire super moelleux !!! ils donnent envie je te pique un au passage ^^ bisous et bon mardi.

[corinnette]

ils sont bien jolis tes muffins

[Fantaisie]

J'aime bien ce mélange de saveurs !
Bon après midi