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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Madeleines à la Pâte de Spéculoos

Publié le 27 Novembre 2013 par les-voyages-de-gridelle in Cakes - moelleux - muffins sucrés

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Je vous l'ai dis lorsque je vous ai livré mes Gratin de Pommes au Spéculoos , je suis tombée par hasard sur la pâte de spéculoos, et depuis je multiplie les recettes pour me régaler de ce délice. Grâce à mon aminaute Sophie qui m'enchante dans l'univers culinaire plein de finesse qu'elle nous fait partager dans sa Maison Joséphine (link), j'ai pu déguster ces merveilleuses petites madeleines sublimées par cette pâte magique qui rend dingue mes papilles. C'est pas régime, mais je m'en fous, je cours pour éliminer!

 

Les ingrédients (pour 20 madeleines)

200g de farine

200g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à café de vanille liquide

1 sachet de levure

de la pâte de spéculoos

 

La recette

Préchauffer le four à 240°. Faire fondre le beurre. Dans un saladier,mélanger les oeufs, la vanille et le sucre. Ajouter la farine additionnée de la levure, puis le beurre. Remplir à moitié les empruntes à madeleines, déposer un peu de pâtede spéculoos au centre, puis recouvrir de pâte à madeleine. Enfourner 5mn, puis prolonger la cuisson de 5mn supplémentaires en baissant le thermostat à 200°. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

 

Commenter cet article
P
<br /> Wowww, trop bon!! <br />
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M
<br /> Moi dès qu'on parle de spéculoos, j'accours ! Bonne fin de journée !<br />
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L
<br /> humm c'est gourmand !!!!<br />
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S
<br /> des madeleines pleines de saveurs !!! bonne soirée<br />
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C
<br /> Allez çà tpmbe bien ! j'avais justement une envie de sucré pour aller avec mon chocolat chaud :) <br />
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K
<br /> Je t'enpique une.<br />
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P
<br /> Hum, elles doivent être délicieuses!<br />
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J
<br /> Merci beaucoup pour ce petit clin d'oeil ! Elles sont gourmandes ces madeleines mais c'est tellement bon !!! Bisous<br />
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A
<br /> tu m'en offres???<br />
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L
<br /> hummmm délicieuses madeleines!!! bravooo ! bisous<br />
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K
<br /> des madeleienes mon pêcher mignon, je t'en chipes quelques unes, ben oui je peux pas résister et puis à la pâte de spéculoos, j'ai jamais goûté :-) des bisous ma belle :* <br />
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L
<br /> hmm! belle gourmandise! ça doit être super bon! j'en veuuux :p<br /> <br /> <br /> bisouus<br />
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L
<br /> Mima  des madeleines au speculos, t'es géniale !!!! Bisousss<br />
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M
<br /> comme elles sont belles et gourmandes<br />
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J
<br /> Elles sont pour moi, j'adore la pâte de spéculoos, merci et bravo !!!!!!!!<br />
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S
<br /> Eh Bien! Je vais craquer pour ces petites madeleines. Bises. Sylvie.<br />
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G
<br /> Non seulement tes madeleines sont magnifiques mais en plus avec la pâte de spéculoos, là je dis un grand OUIIIIIIII !! Bises et bonne soirée.<br />
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H
<br /> Wawe un pur régale <br />
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M
<br /> Un petit moment de douceur super gourmnad!<br />
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S
<br /> humm c est bon ça!!<br />
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F
<br /> Pas de spéculoos pour moi, mais de la pâte à tartiner, cela devrait être bon.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, FLaure<br />
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S
<br /> rhooo alors là fait attention je vais les avaler toutes crues!!! gros bisous<br />
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C
<br /> Des madeleines au spéculoos enfin à la pate cela doit être juste divin vraiment.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Co<br />
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V
<br /> Ils sont très beaux !!! je n'ai jamais goûté la pâte de spéculoos !!! il faudrait, mais j'ai peur de devenir addict !!!!!!!<br />
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O
<br /> salam bonjour mon amie<br /> <br /> <br /> merci pour le passsage<br /> <br /> <br /> j'arrive pour le café gardes en kk unes <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> J'adore les spéculoos alors tu parles bien que tes magnifiques madeleines seraient bien vite englouties ! Gros bisous<br />
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S
<br /> trooop bonne la pate a speculoos j'en ai toujours ds mes placards !! une excellente idee de la mettre dans les madeleines<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />
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M
<br /> Tip top ces jolies madeleines ! Bien dodues et magnifiques, j'adore !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon mercredi après-midi :)<br />
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S
<br /> Super pour le goûter !!!!!!<br />
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L
<br /> Effectivement, c'est très bon. Tu as bien mis la pâte au froid avant?<br />
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L
<br /> <br /> même pas figure toi! pas besoin!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Voilà bien longtemps que je n'ai pas acheté de la pâte de spéculoos, ta recette me tente beaucoup, ces madeleines sont superbes et excellentes, moelleuses et délicieusement parfumées, impossible<br /> de passer à côté, bravo et merci à toi, une savoureuse réalisation... je craque....<br /> <br /> <br /> Excellente journée de mercredi pour toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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F
<br /> Bonjour Gridelle,<br /> <br /> <br /> Comme je ne peux pas courir, à cause de plusieurs douleurs diverses, je ne mange pas de gâteaux ou très peu. Comme je suis gourmande aussi, c'est difficile de dire non à une patisserie.<br /> bisous et bonne journée <br />
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A
<br /> Hmmm aux spéculoos je te chipe deux miam;)<br />
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C
<br /> hummm ! j'en mangerai bien ! bises<br />
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C
<br /> J'adore les madeleines, et j'adore les speculoos ! Miam !<br />
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T
<br /> mmmm les jolies maleleines que voilà. avec de la pâte de speculoos, ça doit être bon comme tout. ça doit donner un bon petit goût. Bisous<br />
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O
<br /> tes madeleines sont très réussie et donne envie de les faire !!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée<br />
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P
<br /> Au spéculoos elles sont trop bonnes ! mon fils adore cette pâte en ce moment, il en met partout :) bisous et bon mercredi !<br />
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D
<br /> Carrément gourmandes ces madeleines!<br /> <br /> <br /> bon mercredi, Dine avec Sandrine<br />
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V
<br /> Elles doivent être ultra gourmandes ces jolies madeleines. Biz et bon mercredi. Véro<br />
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C
<br /> Elles ont l'air délicieuse... Je t'en prends une pour ma pause café....<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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L
<br /> Hummm un délice tes petites madeleines ! Je t'en chipe une ! Bises<br />
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C
<br /> hummm j'adore les madeleines et le spéculoos alors l'association des 2 ce doit être super<br />
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M
<br /> Miaaammm!!!<br />
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