750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Ma Pâte Brisée

Publié le 23 Juillet 2011 par les-voyages-de-gridelle in Pain - Boulangerie - Pâtes à tarte

DSCF1861

Depuis peu, j'ai décidé de faire le plus souvent possible mes pâtes à tarte.Aujourd'hui, c'est la recette de la pâte brisée. J'ai fais plusieurs essais, et celle-ci me convient vraiment bien. Les proportions conviennent pour un moule à tarte classique.

Les ingrédients

300g de farine

150g de beurre en pommade

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café de sel

8cl de lait

si vous faites une tarte salée vous pouvez parfumer la pâte avec des herbes séchées (origan, thym, etc...)

si vous faites une tarte sucrée, ajouter 3 cuillères à soupe de sucre

La recette

Mélanger la farine, le sel et le beurre jusqu'à obtenir une mélange friable.

Ajouter l'oeuf; mélanger. Puis ajouter le lait, puis les herbes ou le sucre selon la préparation.

Etaler immédiatement car le passage au frigo durci un peu la pâte, mais vous pouvez aussi la congeler.

Petits Sablés à la Confiture

Les Vendredi d'Abby - (6)

Commenter cet article

P

Pénélope

04/08/2014 21:11

merci pour la recette, le tout est de se prendre par la main pour la faire, mais pas compliqué !! juste le temps après lequel on court toujours<br /> merci

L

lesjoyauxdesherazade

29/07/2011 15:31

<br /> il y a rien telle qu'une pâte fait maison<br /> <br /> <br />

L

lolo

26/07/2011 17:23

<br /> jolie pâte! tellement bon les fait maison! bisous<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

26/07/2011 14:31

<br /> Excellente recette, j'adore !<br /> <br /> Bon après midi<br /> <br /> <br />

L

ledoux

26/07/2011 12:27

<br /> oh ,super ,je te la pique,mais quand je la ferai je precise un lien pour ton blog .<br /> merci elle a l'aire vraiment bonne !<br /> <br /> <br />

B

Bonpourlespapilles

26/07/2011 00:50

<br /> C'est une bonne idée de rajouter des herbes, et fait maison, c'est tellement meilleur !!! Bonne nuit Gridelle !!!<br /> <br /> <br />

P

poucinette

25/07/2011 18:34

<br /> merci de ta venue sur son blog<br /> <br /> <br />

M

miams

25/07/2011 14:41

<br /> sympa l'idée des herbes dans la pâte merci<br /> <br /> <br />

G

Gut

24/07/2011 15:38

<br /> avant je faisais mes pâtes et puis je trouve que maintenant les pâtes toutes faites sont tellement bonnes que je ne me complique plus la vie ! C'est pas bien ça ! Tu es bien plus courageuse que moi<br /> ! Un grand bravo elle est magnifique ! Bisous Gridelle<br /> <br /> J'ai fait des petits trucs à apéro qui t'appartiennent. Tu les verras en ligne d'ici la fin du mois ! Bisous<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

24/07/2011 17:55

<br /> <br /> chouette! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Biksuit

24/07/2011 15:05

<br /> Elle très belle ta pate brisée, à tester.<br /> <br /> <br />

C

Cosette

24/07/2011 11:38

<br /> Ta pâte est très belle ! Il faut vraiment que je me lance dans la confection d'une pâte brisée. Je n'en ai jamais fait une moi même !<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

24/07/2011 17:54

<br /> <br /> c'est en fait super simple! lance toi!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

24/07/2011 09:11

<br /> Merci pour votre visite. Très franchement votre pâte à tarte me plait beaucoup et quelle bonne idée de rajouter des petites herbes pour une tarte salée. Je vous souhaite un très bon dimanche.<br /> Bisous et à bientôt j'espère.<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

24/07/2011 17:54

<br /> <br /> merci beaucoup pour ce com Emma bonne fin de week end!<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

24/07/2011 09:03

<br /> mmm, moi aussi j'aime bien parfumé ma pâte<br /> <br /> <br />

C

Carmencita

23/07/2011 23:07

<br /> Tu as bien raison de faire tes pâtes il n'y a rien de meilleur.je fais aussi ma pâte brisée et sablée. Pour la pâte brisée je fais 1 kg, ensuite je la partage en part égale et je la mets au<br /> congélateur,c'est très pratique. Bonne soirée<br /> <br /> <br />

N

Nathalie

23/07/2011 21:09

<br /> C'est avec un rayon de soleil que je passe souhaiter une agréable soirée.<br /> <br /> Avec mon amitié ! Bisous<br /> <br /> <br />

M

Mamé et son coin cuisine

23/07/2011 20:45

<br /> j'aime bien ton coté parfumé la pâte ! mais chez moi c'est papy les pâtes et classique !!!<br /> Bises Mamé<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

24/07/2011 17:56

<br /> <br /> pffff! ces hommes!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Linda & Picasso ::0079::0071::

23/07/2011 20:36

<br /> avec fraises et crème fraiche dessus pour terminer:))<br /> bisous<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

24/07/2011 17:56

<br /> <br /> Mmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

23/07/2011 19:49

<br /> C'est vrai qu'elle est très belle, très réussie ta pâte :)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

S

salima

23/07/2011 19:07

<br /> Merci pour le partage<br /> <br /> <br />

C

corinnette

23/07/2011 18:31

<br /> belle pate en effet c'est mieu maison mais j'avoue ne pas souvent prendre le temps<br /> bon week end<br /> <br /> <br />

C

clara65

23/07/2011 18:30

<br /> excellente recette Gridelle, merci !je la garde.<br /> Bonne soirée, bisous.<br /> <br /> <br />

Retour à l'accueil