Le Poulet de Mme Gaston Gérard

 

Ronde interblogs aujourd'hui!!!! ça y est!!!! Bon je ne perds pas de temps à expliquer le principe, ceux qui ne connaissent pas et ne comprennent pas du tout de quoi je parle cliquent ici link!

Pour les autres, sachez que ce mois-ci je devais choisir une recette chez sur le blog Oranges et Epices link Je ne connaissais pas ce véritable petit bijou dans lequel j'ai eu du mal à choisir. Pour m'aider, j'aidécidé que je cuisinerais de la viande, et voilà, j'ai opté pour cette succulente recette de poulet que je referais surement.

Il me tarde d'aller voir ce que l'aminaute du blog En toute gourmandise link a pioché chez moi!!!!

Allez!!! sans perdre e temps, la recette!!!

Les ingrédients (pour 4 personnes)

6 à 8 morceaux de poulet (pas de filet)

2 cuillères à soupe d'huile végétale (dans la recette originale, c'est du beurre, mais j'avoue que pour ma part, en fille du sud, j'ai du mal à cuisiner la viande au beurre...)

150g de comté râpé

2 cuillères à soupe de moutarde forte

2 verres de vin blanc sec

20cl de crème fraiche liquide

1 oignon

1/2 cuillère à café de paprika

sel et poivre

La recette

Dégraisser le poulet en enlevant la peau (moi je l'ai laissée, parce que j'aime ça...) et le faire revenir environ 15mn dans une cocotte avec l'huile. Saler et poivrer. Emincer l'oignon, puis l'ajouter à la viande. Laisser revenir 10mn.

Débarrasser la viande, la réserver dans un palat allant au four, et ajouter dans la cocotte le vin blanc avec les 3/4 du comté. Laisser frémir 2 à 3 mn, et quand le comté est fondu, ajouter le paprika, la moutarde et la crème. Bien mélanger.

Verser cette sauce sur le poulet; parsemer le comté restant, et enfourner 20mn à 200°.

Servir avec des légumes ou des pommes de terre. Réchauffé, c'est encore meilleur!!!

Comments

[Leene]

Hum, ca fait saliver, excellent choix ca donne envie de tester :)

[lou]

ça sent bon les epices,ma chaleur... ici c'est plutot la plue, le vent et le tonerre!!! bonne fin de journée,
Lou

[némo]

un bon plat au poulet, très bon choix, bonne ronde !

[kikine]

très bon choix pour cette ronde
bonne soirée

[barbara]

j'ai repéré cette recette aussi depuis un moment
bisous !

[Gribouillou]

C'est bon ! L'affaire est dans le sac: je reçois à nouveau tes news !! Et j'aime bien ce poulet :-)Bisous

[yas]

ton choix me plait énormément!!!bravo ma belle!!bisous et bonne ronde!!

[Cuisine Gourmande]

C'est un plat bien appétissant, bonne ronde !

[Signe-deco]

Un beau moment de partage. Bravo!!!

[francis]

superbe j'adore ce plat bravo et merci

[Rolly]

Je connais cette sauce, un régal !

[Amélie]

Bon choix, ça devait être délicieux !!!
Bonne journée, bisous

[lou]

ahh le paprika cest une epice dont je raffole!! bonne semaine,bises
Lou

[JULIA T]

coucou Ingrid! ça a l'air rudement bon! tu as bien pioché! merci.bises.Julia

[anissa]

Sa ma l'air trés appétissant bonne journée !
Bisous.

[Culinaire Amoula]

Hummmmmmm trop trop bon! Bonne nuit.

[Clairette]

Alléchant... Très bon choix !

[Vanille]

Il a l'air excellent ce plat! Il y a tout ce que j'aime dedans....hum! C'est très tentant! A bientôt.

[c-line]

Tu as du te régaler avec ce plat!! Bonne ronde :)

[cojocano]

merci d'avoir participer, bonne ronde

[samar]

un booon poulet bien epice j'adooooore un tres bon choix !!
bizzzz et bon lundi !!!

[Séverine.]

Un plat de poulet comme j'aime, bon choix ;)
Bisous.

[Mélissa]

Miam ! a tester !

[Yolande]

très joli choix de recette :)

[Gourmandine 47]

Mmmm ! belle recette !!

[Caroline]

Miam, miam ... Une belle recette de poulet comme je les aime.

[EnviesDélices]

je l'ai déjà réalisé, et je l'avais adoré :)

[Gribouillou]

C'est plutôt facile ! C'est dans mes cordes :-) J'ai encore du champagne à utiliser. Ta recette tombe donc à pique ! Bisous ! (PS: je m'étais inscrite à ta newsletter mais j'ai l'impression que je
n'y suis plus... je ne reçois plus rien !)Bonne fin de weekend ! Bisous

[les-voyages-de-gridelle]

coucou! ben ça n'est pas normal si tu ne les reçois plus en effet!!! hum!!!! tiens moi au cournat stp! mais la chose m'est déjà arrivée avec une autre aminaute dont je n'ai pas reçu les articles
pendant deux ou trois fois, puis c'est revenu... à suivre... bise

[blog deoum mohamd]

mmm tro bon bravo mabelle bzzzz

[En toute gourmandise....]

J'aurais laissé la peau du poulet moi aussi !!!! en tout cas je note la recette car ton choix me plait bien !!!
Bonne ronde à toi.

[salima]

un très bon choix ! bonne ronde !

[afaurore]

super appétissant. Bizzz

[Éric G. Delfosse]

Réchauffé, c'est meilleur ? Encore faudrait-il avoir quelque chose à réchauffer, parce que ça semble tellement bon que je n'aurais pas envie d'en laisser pour le lendemain (moi, gourmand ? nooooon
! juste un peu...).
Bon dimanche...

[sotis]

trop trop bon!!

[christine81]

Une bonne recette pour accompagner le poulet, un joli choix pour la ronde:) bon dimanche à toi bisous!!

[Anne]

C'est vrai que c'est une excellente manière d'accomoder les escalopes de poulet.

Bonne ronde, Anne.

[corinnette]

humm bon choix
bonne ronde

[Stef ô Fourneaux]

bon choix :)
bonne ronde

[Michèle]

Ce plat est un vrai régal!!

[Un macaron, une glace, deux chocolatines]

Sympa cette ronde des blogs ! je crois que je vais m'y mettre. bisous

[MissLN]

Entrons dans la ronde, avec cette jolie (miam !) recette. Et je pense que les autres amateurs de rondes ont dû avoir du mal à choisir ta "meilleure" recette ! toutes sont "la meilleure"
Bon dimanche, bisous.

[Ipanama]

Coucou,

Puisque tu as fait un compliment si gentil sur mon blog, tu es pardonnée pour "l'huile", hi hi....

Tu as bien choisi, on avait adoré aussi cette recette !

Bisous, bon dimanche, à bientôt et bonne Ronde :))

[FLaure]

Une bonne idée d'avoir choisi cette recette.
Bon dimanche; FLaure