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Les Voyages de Gridelle

Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Gratin de Citrouille au Roquefort et aux Noix

Publié le 31 Octobre 2013 par les-voyages-de-gridelle in Légumes - Pâtes - Riz

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C'est d'actualité aujourd'hui la citrouille non?! à défaut de la creuser pour faire une jolie tête de monstre, j'en découpe la chair pour m'en régaler moi! Il y avait un moment que l'alliance des ingrédients que je vous propose me trottait dans la tête, et je l'ai enfin testée hier au soir pour pouvoir la partager avec vous le jour J! Croyez moi, tout cela se marie très bien! je vous invite à essayer histoire de changer du gratin classique.

 

Les ingrédients (pour deux personnes)

500g de citrouille coupée en cubes et pelée

50 à 70g de roquefort émiétté

10cl de crème liquide

1 poignée de noix conassées

ail semoule

sel et poivre

 

La recette

Faire cuire la citrouille dans un gros volume d'eau pendant 15mn (vérifier la cuisson au couteau). Egoutter, puis remettre sur le feu avec la crème jusqu'à ce que celle-ci épaisisse légèrement. Saler et poivrer, ajouter un peu d'ail semoule. Répartir dans des coupelles, parsemer d'un peu de noix et de roquefort. Passer au grill 10mn et déguster bien chaud en accompagnement.

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D
dithy846
02/11/2013 06:05
<br /> un plat bien tentant ,  citrouille et roquefort j'aime !! belle journée, bises<br />
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C
Carmencita
02/11/2013 01:11
<br /> un excellent gratin bien goûteux, bisous<br />
Répondre
W
wattoote
01/11/2013 22:33
<br /> très bonne idée !!!!<br />
Répondre
J
Joséphine
01/11/2013 21:26
<br /> Magnifique gratin ! <br />
Répondre
G
Gourmandine 47
01/11/2013 18:32
<br /> C'est une super idée !!!! Moi qui ne sait pas comment cuisiner la citrouille autrement qu'en soupe, je garde sous le coude ton appétissante recette :-) j'adore !!<br />
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E
EmilieRD
01/11/2013 16:19
<br /> Miam, en gratin ça doit être extra!<br />
Répondre
J
Jpp
01/11/2013 09:43
<br /> Très bonne idée ce gratin de potron .<br /> <br /> <br /> Hélas le roquefort ne plait pas à tous...<br /> <br /> <br /> Bon week end.<br /> <br /> <br /> Biz de nous deux<br />
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S
sara
01/11/2013 09:22
<br /> voilà une recette qui titille mes papiles et que je trouve original avec le potiron,je note.....moi aussi j'adore les courgettes à ttes les sauces..............et les bonbons lol.....beau 1er<br /> novembre,bisoussssssssssssssssssssss<br />
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C
Cindy
31/10/2013 23:02
<br /> Un bien joli gratin ! Moi qui n'aime pas le roquefort, j'y goûterais bien quand-même :) Gros bisous<br />
Répondre
A
angie
31/10/2013 22:15
<br /> citrouille & roquefort, alors là moi je fond !!! hummmmmmmmmmmmmm !!! :)<br /> <br /> <br /> Biz!<br />
Répondre
N
Nadji
31/10/2013 22:09
<br /> Je fais des gratins de citrouille mais pas ta version qui me semble délicieuse.<br /> <br /> <br /> Je note.<br /> <br /> <br /> A bientôt.<br />
Répondre
L
La serviette sur la table
31/10/2013 21:28
<br /> Super tu es dans l'ambiance avec ce gratin. Belle soirée Halloweenesque. Bisousssssss<br />
Répondre
L
lilou25
31/10/2013 21:21
<br /> Un gratin très original et parfaitement de saison... Super !<br />
Répondre
L
La médecine passe par la cuisine
31/10/2013 20:55
<br /> Tiens je n'ai jamais essayé potiron/ roquefort. Je teste demain ! Miam !<br />
Répondre
P
Pounchki
31/10/2013 18:56
<br /> Un gratin plein de saveurs et de saison :) bises et bonne soirée !<br />
Répondre
P
prici
31/10/2013 18:55
<br /> Hum, de délicieux gratins!!<br />
Répondre
J
jackie
31/10/2013 18:54
<br /> Une excellente association avec du roquefort! Je vais essayer. Belle journée<br />
Répondre
G
gingembre &amp; chocolat
31/10/2013 18:53
<br /> l' association du roquefort et des noix dans la citrouille m 'est complétement inconnu !!!!! ça doit être bon :)<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> laurence<br />
Répondre
C
christine
31/10/2013 18:52
<br /> j'adore ta recette je vais la tester<br />
Répondre
R
Rolly
31/10/2013 18:20
<br /> La citrouille et le roquefort, c'est une très bonne idée !<br />
Répondre
M
Miamana
31/10/2013 18:12
<br /> Miam, quel régal bien de saison ce joli gratin!<br />
Répondre
H
Heart Of Wild
31/10/2013 18:11
<br /> J'ne mangerais bien, cela m'a l'air très bon ! L'association est heureuse !<br />
Répondre
S
sotis
31/10/2013 18:10
<br /> hummm le roquefort doit bien relever le tout!!! gros bisous ma belle<br />
Répondre
J
jeanne
31/10/2013 17:46
<br /> Tu as raison, elle est bien meilleure dans l'assiette surtout avec un bon gratin, miam !!!!!<br />
Répondre
M
ma-ger-de
31/10/2013 17:36
<br /> encore une super idée pour faire manger de la citrouille!!!<br />
Répondre
S
Sylvie et Marc
31/10/2013 17:22
<br /> Joli et savoureux gratin...Parfait pour une journée comme aujourd'hui. Bises. Sylvie.<br />
Répondre
R
Rosenoisettes
31/10/2013 16:34
<br /> Un mariage excellent, un gratin qui donne donc l'eau à la bouche.<br />
Répondre
V
Virginie
31/10/2013 16:26
<br /> Un petit plat idéal pour Halloween :)<br />
Répondre
M
Méline
31/10/2013 16:08
<br /> Trois ingrédients superbes pour un gratin savoureux qui donne vraiment envie de partager cette délicieuse recette gourmande, le Roquefort et les noix sont magiques ensemble, la citrouille....<br /> c'est vraiment le bon moment, bravo ! une recette excellente !<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée de jeudi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
M
Mapopotte
31/10/2013 16:07
<br /> un gratin bien savoureux<br />
Répondre
A
afaurore
31/10/2013 16:06
<br /> sans roquefort pour moi<br />
Répondre
I
Ingrid Lolibox
31/10/2013 15:35
<br /> Je n'aime pas le roquefort mais cuisiné, cela reste à voir !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
É
émilie
31/10/2013 15:08
<br /> un gratin de saison<br />
Répondre
C
cactus et tartine
31/10/2013 15:05
<br /> une jolie association de saveurs !!!<br />
Répondre
M
MissLN
31/10/2013 14:34
<br /> Encore un super miam :  Citrouille; certes mais avec du potimarron ? ?<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
31/10/2013 14:40
<br /> <br /> tu peux aussi je pense!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bleu combava
31/10/2013 14:33
<br /> ça me tente bien ce gratin!<br />
Répondre
C
choupette82
31/10/2013 14:15
<br /> Un beau gratin pour halloween !! bises<br />
Répondre
K
Kapriss
31/10/2013 14:05
<br /> Un beau gratin bien savoureux avec ces saveurs ! Bizz<br />
Répondre
C
corinnette
31/10/2013 13:39
<br /> belle association<br /> <br /> <br /> de goûts<br />
Répondre
D
Delphine geek
31/10/2013 13:23
<br /> Joyeux Halloween !!!! Très bon plat, ou du moins très appétissant !<br />
Répondre
M
Mely
31/10/2013 13:14
<br /> Il me plaît ton gratin ! Roquefort et noix, c'est une alliance que j'adore, et y allier la citrouille doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
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