Galettes d'Oeuf

Je fais souvent des samoussas à la case parce que c'est assez courant d'en manger pour l'apéro ici et que je préfère toujours faire les choses moi-même plutôt que de les acheter toutes faites! Bref, il me restait 4 feuilles de bricks mais je n'avais pas envie de samoussas, et cette petite idée m'est venue. Pour le soir, c'est très sympa. Je  les avais proposé avec une peolée de courgettes et champignons et ça allait très bien ensemble.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

4 feuilles de brick

4 oeufs + 1 jaune

50g de fromage râpé

4 tranches de pancetta

La recette

Répartir le fromage râpé sur une moitié de chaque feuille de brick. Découper la pancetta, et la répartir ensuite sur le fromage. Creuser un petit puit au centre de chaque préparation. Casser chaque oeuf sur chaque préparation de brick. Replier les feuilles pour former un demi cercle, replier les bord et les souder au jaune d'oeuf.

Faire chauffer l'huile dans une poele. Y faire cuire chaque brick 2-3mn de chaque côté. Déguster bien chaud.

Comments

[Emma Graines de blé]

J'aime bien quand le jaune d'oeuf est coulant ^^

[barbara]

hummm c'est pas mal, je retiens l'idée !! bisous

[mari]

mmhh trop bonne la galette d'oeuf !! ^^

[Gut]

tout simplement Gridelle : C'est TOP ! j'adore ++++ Bisous

[Culinaire Amoula]

Humm j'aimerais bien goûter! Bon week-end.

[sotis]

miam miam!!! bisous

[amandine]

Mmm c'est une super idée. miam!

[sarah]

oh oui c'est trop bon!!!merciiii!

[lou]

humm j'en ferais bien aussi aujourd hui mais plus d'oeufs, aie!! :-)
Bon weekend de Pentecote, bises
Lou

[Gourmandine 47]

Mmm ! les bricks aux oeufs ! c'est trop bon !

[Julia T]

Ça a l'air trop délicieux! Bravo! Bises Julia

[salima]

une recette facile à réaliser et bien délicieuse !

[christine de cuisine et partage]

une idée bien sympa avec ces feuilles de bricks et bien savoureuse. Bonne soirée!!!

[samar]

coucou ma belle !!
mmm j'adore ca durant le mois de carme on adore en faire avec des oeufs coulant c un regal !!
bizzzz

[Miamana]

Simple et savoureux, je craque!

[Amélie]

Ca c'est une bonne idée ça doit être délicieux !
Bonne soirée, bisous

[Francine Peyrelongue]

Non seulement c'est impressionnant mais imagine que ces boulons aient lâché plus tard, quand le TGV serait passé avec tous ces voyageurs!
Bonne soirée et bisous

[legourmand]

ça a l'air d'être bon

[Amelia]

Une recette rapide et facile. Idéal pour un soir!
Bises.

[Mamé]

Bonjour Gridelle cela donne envie !
Bisous Mamé

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

bon , facile et pas cher! recette parfaite!
bisoussss

[Bulles de Gourmandises]

Une assiette qui donne envie...excellent idée pour dîner gourmand
Bisous ensoleillés

[choupette88]

Très jolie recette !

Bon après-midi à toi

bisous

[afaurore]

super recyclage

[marielou]

J'adore sa , gourmand a souhait bise

[blog de oum mohamed]

wawww j'addor ma belle bizouu

[EnviesDélices]

et bien ton recyclage de feuilles de bricks me convient très bien

[Puyfolaise85]

Avec les oeufs de mes cocottes, tu viens de me rajouter une idée de repas pour la semaine à venir.
Merci pour cette belle recette.
Il faudrat juste que je change les courgettes par autre chose. J'ai un mari difficile surtout avec les légumes. Ca m'enerveeeeeeeee !!!!!!!!!

[corinnette]

wouaaaaaaaah
un pur délice et si simple
bonne journée

[Cosette]

Humm ! Voilà une galette qui m'aurait bien plus avec le croquant de feuilles de brick et le coulant de l'oeuf ! :)

[FLaure]

Merci pour ton gentil petit mot.
Bonne journée; FLaure

[Francine Peyrelongue]

C'est bien sympathique pour un soir et pas compliqué.
Je transmets à mon cuisinier qui réclame cette recette.
Bisous Gridelle et bonne journée

[Un macaron, une glace, trois chocolatines]

Les enfants ne font jamais les difficiles devant des galettes. J'en sais quelque chose !

[lolo]

extra tes petites galettes ! bisous

[clara65]

Encore une très bonne idée pour le soir, par exemple.
Avec une salade verte ou composée, ce doit être très bien aussi.
Très bon week-end et amitiés.