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Un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo et plein de petits restes avec lesquels il est impossible de préparer quelque chose pour deux si on ne les associe pas à autre chose. Et bien voilà une idée, surement déjà vue mais qui mérite d'exister pour ne rien jeter et surtout se régaler sans passer un temps fou dans la cuisine après le boulot!
Les ingrédients (pour 4 feuilletés de la circonférence d'un bol)
1 rouleau de pâte feuilletée
1 petite courgette
2 champignons de paris
2 petites tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux.
morceaux de mozzarella (je n'ai pas pesé, c'était un reste de mozzarella di bufflone
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, ail semoule
La recette
Préchauffer le four à 240°
Dérouler la pâte et y découper 4 disques de la taille d'un bol. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, les piquer à la fourchette et enfourner pour les précuire 10mn.
Pendant ce temps, détailler la courgette et les champignons en lamelles, et les faire revenir 8 mn dans une poele chaude avec l'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter un peu d'ail semoule.
Sortir la pâte du four et répartir les légumes sur chaque disque. Répartir ensuite le saumon puis la mozzarella
Mettre au four pour 15 mn environ, jusqu'à ce que la mozzarella ait bien fondu.
Servir chaud.