Croquants Meringués aux Amandes

Une petite recette de plus pour ne pas jeter les blancs d'oeufs quand il en reste. Evidemment, comme tous ces petits biscuits rapides à réaliser, c'est très bon. Alors voici la recette!

Les ingrédients (pour une quinzaine de biscuits)

2 blancs d'oeuf

100g de sucre

60g de farine

2 gouttes d'amande amère

20g d'amandes effilées

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige ferme. Y ajouter tout à tour le sucre, la farine, puis l'amande amère et les mandes effilées.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, former des petits tasaplatis avec la paume de la main.

Mettre au four pour 10mn environ en surveillant la coloration. Avant de les décoller de la plaque, attendre que les croquants aient refroidis et durcis.

Comments

[Gourmande bleue]

j'adore ces petites douceurs !

[chilubru]

j'ai testé tes croquants, mais je n'ai pas eu du tout le même résultats que toi..mais on a tout de même bcp apprécié
La pâte était liquide, je n'ai pas pu façonner des tas

[Mamé]

Me voila gridelle !
Ces croquants m'appellent grave !

Un gros bisous Mamé

[Crevette]

Miam, trop mignons et c'est sûr, trop bon !

[Miss Calou]

Salut,ça donne envie de croquer dedans.Bises.

[miams]

belle petite gourmandise merci

[crevette]

J'adore, je croquerais bien dedans ces petites gourmandises...

[tataflo]

J'en fais mais avec de la noix de coco rapée... mon homme adore ça!

Bel après-midi

[pierre]

parfait avec le thé !!pierre

[Cécile CC]

Je veux les croquer ces craquants croquants....

[blog de oum mohamed]

ohhh magnifiue bizou

[Christelle]

Je suis justement en train de boire un petit café, je t'en chiperais bien un petit pour manger avec ^ - ^

[kola]

Encore une superbe et gourmande idée que ces croquants meringués aux amandes, ils doivent être absolument excellents et parfumés, bravo et merci à toi pour cette délicieuse recette, très belle
journée, bisous
Jacqueline

[oum yacine]

très simple et parfumé a l'amande tous ce que j'aime .
merci pour ce partage .
bisous

[Sylvie]

Ils sont si gourmands que j'en croque un en passant !

[Christine81]

une jolie recette pour se servir des blancs d oeufs , elle ressemble un peu aux croquants de cordes que j'ai mis en ligne il y a quelques temps sans la farine :)) en tout cas ils ont l'air très
appétissants bon week-end a toi:))))

[yasmina]

un petit coucou j'ai hâte de voir ta recette ma belle!!bisous

[samar]

mmmm j'adore ces croquants au gout d'amande c un delice !!!
bonne soiree !!
bizzz

[Miamana]

Je n'y résiste pas!!! Miam!

[c-line]

J'aime beaucoup ce genre de petits gâteaux et pratique pour utiliser les blancs!

[mari]

=D avec un petit thé mmhh je dis pas non =) ils m'ont l'air bien bon ces petits gâteaux tout en légerté ^^

[Francine Peyrelongue]

Bonsoir Gridelle
Crois-tu qu'on puisse remplacer les amandes par autre chose ?
Je n'aime pas ce goût.
Merci d'avance
Bisous bonne soirée

[les-voyages-de-gridelle]

coucou! et bien oui, pourquoi pas par des pistaches par exemple tiens? je pense que ça doit être plutôt bon! bises

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

bisous sous le soleil et merci de ta fidélité

[Gut]

Tout simples mais qu'est ce que c'est bon !!! passe une belle journée Gridelle et un excellent WE ! Bisous

[pour occuper les doigts]

miam!! c'est l'heure du goûter, je t'en piquerai bien un! :)

[EnviesDélices]

je croquerais bien dans tes croquants

[Valérie (Franche-Comté)]

Amandes ou noix de coco je les adore
Je te souhaite un beau vendredi ensoleillé
Valérie.

[Fantaisie]

J'adore tes croquants !
Bon week end

[Aurore]

Très bonne idée! bisous.

[JULIA T]

coucou Ingrid!une bonne idée pour les blancs d'oeufs!merci.Bonne nuit.bises.Julia

[Yolande]

et hop.... je t'en pique au passage.. lol
bizzzzz

[stephlabrodeuse]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

[novice en cuisine]

Ils m'ont l'air totalemnt parfait!

[Amélie]

Mmh délicieux tes petits croquants ! :)
Bonne soirée, bisous

[salima]

je retiens ta recette pour quand j'aurais des blancs d'oeufs qui traînent ! bonne soirée

[Gourmandine 47]

Tes petits croquants, avec un café..... miam miam !!!

[corinnette]

rhooooooooooo
ils sont trop craquants
belle soirée

[Culinaire Amoula]

Mmmmm j'aimerais bien goûter!! Bonne soirée.

[yasmina]

rooh oui j'imagine le goût miam ca devait être bien bon!!bisous ma belle!!
et ouiiiiiiiiii j'ai déjà choisi ta recette!!bisous

[jeanne]

J'aime ça avec mon petit café, merci et bonne soirée !

[Rima]

Succulents! j'adore! Bravo!

[Un macaron, une glace deux chocolatines]

C'est très bon ça ! C'est un peu une recette de macarons. Si si ! Bisous

[michelle]

des belles friandises à déguster avec un thé ou un café. Bonne soirée

[Signe-Déco]

Rhôôôhhh!!! J'adooooore trop ces petits gâteaux. Tu me donnes envies d croquer dedans. :-)) Bizzz

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

Ha ...contente de faire une balade sur les blogs ... journée pleine de soleil donc pleine de boulot aussi ! et vive le soleil car il me reste a peine une journée en bois et je serais livrée qu'en
avril .... j'espère que tu as profité aussi du soleil? sinon je t'en envoie un peu ....

bisous et belle fin de journée
et vive tout les biscuits a grignoter!!
bisoussss et a bientôt

[lolo]

je pique et croque au passage! bisous

[afaurore]

il en reste???

[clara65]

Bonsoir,
Cela a l'air tout simple à faire.
Bonne soirée et amicalement.

[un p'tit coucou de Tatiana]

Hello Gridelle ,
Ils sont super beaux et ressemblent étrangement aux croquants d'Albi, recette que j'ai essayé mais pas encore mise en ligne.
Ici on a été chaloupés; et drôlement angoissés!!!
Bisous ma belle .

[nedjma]

ils sont parfait pour mon4 heures !!!!
bises