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Les Voyages de Gridelle

Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Chouquettes Moelleuses

Publié le 17 Avril 2013 par les-voyages-de-gridelle in friandises

  P1010835

 

Combien de temps cela faisait il que je voulais me lancer dans la confection des chouquettes......!!!! Pfiou!!!! Très longtemps! Mais une raison toute bête m'en empêchait: impossible de trouver du sucre perlé sur mon île!!!! C'est bête, hein?! Alors, profitant de l'envoi d'un coli par ma maman, je lui ai demandé d'ajouter un paquet de cet or blanc pour moi! Et l'expérience n'a pas tardé: j'ai confectionné de très bonnes et très moelleuses mini chouquettes qui n'ont pas fait un pli! En voici la recette.

 

Les ingrédients (pour environ 40 mini-chouquettes)

12,5cl de d'eau

12,5cl de lait

100g de beurre

125g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 cuillère à café de levure

1/2 cuillère à café de sel

3 oeufs

sucre perlé

 

La recette

Préchauffer le four à 210°. Mélanger l'eau et le lait dans une casserole; ajouter le beurre et porter le tout à ebullition. Tamiser ensembles la farine, la levure et le sel, puis incorporer au mélange précédent. Bien mélanger rapidement à la spatule jusqu'à ce que la préparation se détache des parois de la casserole. Laisser légèrement refroidir, puis ajouter un à un les oeufs, en mélangeant bien entre chaque. Remplir une poche à douille de ce mélange. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis former des choux espacés. Déposer quelques grains de sucre perlé sur chacun, puis enfourner 20mn environ. 

 

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Commenter cet article
V
Vivii
25/04/2013 15:13
<br /> Magnifiques!<br />
Répondre
L
LadyMilonguera
19/04/2013 18:47
<br /> Chouettes ces petites chouquettes !<br />
Répondre
N
nini
18/04/2013 19:33
<br /> hummm<br /> <br /> <br /> trop joli je ten prends une !!!<br /> <br /> <br /> bisous.<br />
Répondre
D
Dine avec Sandrine
18/04/2013 10:21
<br /> Trop chou tes chouquettes.... Et tellement attendues qu'elles ont du partir aussi vite qu'un éclair!!! Dommage pour moi!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
T
tout pour le ventre
18/04/2013 09:29
<br /> ça fait un bail que je n'ai pas mangé de chouquettes, pourtant c'est drôlement bon<br />
Répondre
K
kekeli
18/04/2013 06:39
<br /> Trop bon les chouquettes !<br />
Répondre
V
Valou
17/04/2013 22:29
<br /> Chez nous les chouquettes c'est aussitôt fait aussitôt mangé....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
Répondre
P
prici
17/04/2013 22:06
<br /> Très belles tes chouquettes, bien tentantes!!<br />
Répondre
K
kougelhopf
17/04/2013 22:05
<br /> Qu'est-ce-que j'aime ça!!! Bon jeudi.<br />
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S
salima
17/04/2013 21:33
<br /> tes chouquettes , mmmmmmmh !!!!!<br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2013 21:23
<br /> elles sont bien réussi<br /> <br /> <br /> et c'est trop bon<br />
Répondre
C
cuisine et partage
17/04/2013 21:15
<br /> elles sont ultra gourmandes tes chouquettes, jeune c'était mon péché mignon, cela se mange sans faim!lol belle soirée, christine.<br />
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R
recette de salade
17/04/2013 21:07
<br /> olalalala les chouquettes c'est mon péché mignon j'adore !!! je m'en remplirai le ventre mais gare aux calories ;-)<br />
Répondre
L
la cuillère aux mille délices
17/04/2013 20:57
<br /> j'ai fait mes premières chouquette il y a peu de temps! tu verras ma version! en tout cas elle sont chouettes comme tout! moi aussi je fais moitié lait/eau :) bonne soirée<br />
Répondre
L
lolo
17/04/2013 20:49
<br /> elles sont belles tes petites chouquettes ! bisous<br />
Répondre
A
afaurore
17/04/2013 19:16
<br /> Mattias adoooooooooooore<br />
Répondre
J
jeanne
17/04/2013 19:09
<br /> Elles sont joliment réussies, bravo, j'aime les chouquettes, miam !!!!!!<br />
Répondre
C
clara65
17/04/2013 18:42
<br /> Hum !quel délice !<br /> <br /> <br /> Merci de tes passages, je passerai moi aussi de temps à autre te saluer.<br /> <br /> <br /> Amitiés<br />
Répondre
S
Sylvmel
17/04/2013 18:11
<br /> J'adore ça les chouquettes !!! Elles sont trop belles. Bravo. Bises<br />
Répondre
B
BSylvie et Marc
17/04/2013 18:06
<br /> Bonjour Gridelle, que ce doit être bon! Ces petites chouquettes sont bien appétissantes. Bises. Sylvie.<br />
Répondre
J
jacre
17/04/2013 17:53
<br /> waouh! des chouquettes j'adore...<br />
Répondre
G
gut
17/04/2013 17:43
<br /> Moi je suis pareille encore jamais essayé !! Pour une première tu as fais fort ! C'est un don chez toi ? Gros bisous<br />
Répondre
M
Miamana
17/04/2013 17:16
<br /> Comme elles sont jolies! Une belle réussite!<br />
Répondre
A
amour de cuisine
17/04/2013 16:57
<br /> miam miam c'est délicieux ! <br />
Répondre
V
Virginie
17/04/2013 16:55
<br /> Ta recette est superbe ! Je t'en pique un :)<br />
Répondre
C
christine
17/04/2013 16:44
<br /> très réussies tes chouquettes<br />
Répondre
S
sorawel
17/04/2013 16:38
<br /> mmhh j adore ça!!! faudrait que j essaye! bisous<br />
Répondre
M
Michèle
17/04/2013 16:16
<br /> Ils sont magnifiquement réussis!!!<br />
Répondre
T
titou
17/04/2013 16:09
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> c'est tout mignon .... comme toi !!:)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
N
noviceencuisine
17/04/2013 16:04
<br /> C'est dommage pour le sucre mais heuresement que maman est là ^^<br /> <br /> <br /> elles sont trop mignonnes!<br />
Répondre
M
Mapopotte
17/04/2013 15:58
<br /> parfait pour mon goûter !<br />
Répondre
C
Cécile
17/04/2013 15:14
<br /> C'est très bon les chouquettes. Mais c'est aussi dangeureux car on ne compte pas le nombre que l'on mange et il est très difiicile de s'arrêter ^^ Bisous.<br />
Répondre
M
miams
17/04/2013 15:03
<br /> c'est trop bon les chouquettes ...<br />
Répondre
S
sotis
17/04/2013 14:52
<br /> heureuement que jen'étais pas à coté du plat sinon, je ne t'en aurai pas laissé une miette!!!!!! bisous<br />
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F
Francine Peyrelongue
17/04/2013 14:49
<br />  Amatxi veut dire grand mère en basque. le grand père c'est aïtatxi (le x se prononce ch)<br /> <br /> <br /> Nos petits enfants nous appellent amatxi et aïtatxi. C'était marrant quand ils étaient petits, ils n'arrivaient pas à prononcer.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
S
sandra
17/04/2013 14:45
<br /> hum..génial ta recette!<br />
Répondre
G
Gourmandine 47
17/04/2013 14:45
<br /> Oh !!! elles sont trop mignonnes tes chouqettes :-))<br />
Répondre
F
Francine Peyrelongue
17/04/2013 14:44
<br /> Hum, j'aime ça. J'en ai déjà fait. Il faut de l'huile de bras ....<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée<br />
Répondre
M
Mely
17/04/2013 14:26
<br /> Elles sont superbes !! Je retiens ta recette car cela fait un moment que j'ai envie d'en faire moi aussi, pour mon chéri qui adore ça... J'ai d'ailleurs enfin acheté du sucre perlé hier, donc<br /> réalisation prochaine ;)<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée.<br />
Répondre
P
Pounchki
17/04/2013 13:59
<br /> Humm j'adore les chouquette, d'ailleurs j'en ai mangé encore hier :) bisous ! bonne journée<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
caty49
17/04/2013 13:40
<br /> j'adore les chouquettes on en fait souvent<br />
Répondre
M
MissLN
17/04/2013 13:25
<br /> Merci encore une tentation  ! ! ! ! je pense que je vais succomber  !!!<br />
Répondre
O
oum yacine
17/04/2013 13:15
<br /> de jolies les chouquettes bien délicieuses , je prendrai trois ou quatre ,j'adore ces chouquettes !!<br /> <br /> <br /> bisous Gridelle<br />
Répondre
L
La médecine passe par la cuisine
17/04/2013 13:11
<br /> Mes gourmandises préférées...bravo, bien réussi ! Bisous<br />
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