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Cette petite recette de chili, je l'ai trouvée chez Jess qui s'occupe d'un bien joli blog Jess Cuisine (link). Je lui ai promis de publier cette recette que je ne regrette pas d'avoir déniché chez elle puis réalisé avec délice. Plein d'odeurs dansla cuisine, puis plein de saveurs sur les papilles! Un bon chili comme je voulais en déguster un depuis longtemps! Voici la recette, dans laquelle j'ai mis un peu moins d'ail et d'oignon qu'orignialement, et puis allez faire un tour chez Jess aussi, vous ne le regretterez pas!
Les ingrédients (pour 4 personnes)
500g de viande de boeuf hachée
1 oignon
2 gousses d'ail
1 boite de tomates pelées en conserve
1 boite de haricots rouge
1 petite boite de mais
1 petite boite de concentré de tomate
2 cuillères à café de piment fort en poudre
2 cuillères à café de parpika
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à soupe d'origan
3 verres d'eau
sel, poivre
1 cuillère à soupe d'huile
La recette
Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande et la faire revenir doucement. Incorporer les épices, les tomates et leur jus ainsi que le concentré de tomate. Saler et poivrer, ajouter l'eau, les haricots et le mais. Bien mélanger puis laisser mijoter environ 45mn. Servir avec du riz ou des pommes de terre.