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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Briochettes Vanillées au Beurre

Publié le 21 Juin 2013 par les-voyages-de-gridelle in Viennoiseries - Brioches

Je le dis, je suis très fière de moi!! Oui!Oui! Mes chevilles enflent, elles enflent énormement car je peux dire que j'ai réalisé MES briochettes, avec MA recette!!!! Oui, oui, oui amis bloggeurs et bloggeuses! Bon ok! j'arrête de me lancer des fleurs et je vous explique! J'étais partie pour réaliser la recette de brioche de l'une d'entre vous, mais au moment de préparer mes ingrédients, je me suis rendue compte qu'il me manquait un élément essentiel! O désespoir car il me fallait absolument une brioche pour mon petit dej du lendemain, j'en avais trop envie! Alors je me suis dis, n'ayant absolument pas envie de partir de nouveau à la recherche d'une autre recette, que j'allais bidouiller en utilisant l'expérience tirée des autres brioches déjà réalisées.... Et voilà!!!! Un très bon gout de beurre comme je le voulais, très moelleuses, un fort gout de vanille, sucrées comme il faut! Bref, je recommencerais, et pourquoi pas en les parfumant à la fleur d'oranger la prochaine fois? Je suis certaines qu'elles seraient encore meilleures même!

 

Les ingrédients (pour 6 briochettes)

130g de farine

80g de beurre très mou

1/2 sachet de levure de boulanger

1 oeuf

15g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

5cl de lait tiède

1 cuillère à soupe de vanille liquide (+ou- selon les gouts)

sucre perlé et lait pour la finition

 

La recette

Mélanger la levure avec le lait et une cuillère à café de sucre; laisser mousser 5 à 6mn. Dans un saladier, mélanger le reste dusucre, le sucre vanillé, l'oeuf et la vanille. Ajouter la levure, bien mélanger, puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien pétrir avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit homogène. La pâte reste très collante et élastique. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud au moins 1 heure. Dégazer, placer dans des moules à bricohettes ou à muffins (la pâte reste collante). Couvrir et placer 1 heure30 au frigo. Préchauffer le four à 180°. Badigeonner de lait avec un pinceau, et déposer quelques grains de sucre perlé sur chaque briochette. Enfourner 15 mn. Laisser refroidir puis démouler.

Briochettes Vanillées au Beurre - Les Voyages de Gridelle

Briochettes Vanillées au Beurre - Les Voyages de Gridelle

Briochettes Vanillées au Beurre
Commenter cet article
I
Voilà de magnifiques briochettes parfaites pour les petits déjeuners ou les gouters de ma tribu
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M
Des briochettes parfaites avec une tasse de thé pour se réchauffer ici...on se croirait en octobre...bisous
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G
Tu peux être fière !!! Elles sont belles tes briochettes, et la mie est parfaite :-)
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B
Mais vas-y, tu peux en être fière ! Tu as le droit de t'envoyer quelques fleurs parfois :) tu le mérites bien avec toutes ces chouettes recettes !
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C
Avec tes recettes, les brioches semblent d'une simplicité et ont l'air toujours savoureuses! Tu me donnes envie de m'y remettre! Bisous
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L
Roooooooo j'imagine tellement ce goût, j'ai envie de brioche maintenant, c'est malin ! Merci ma Gridelle et j'espère que tu peux marcher tranquillement maintenant car je comprends que tu sois si fière. Gros bisous
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P
wa !!! tu as de quoi être fière de toi, bravo ma belle bisous bon we
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L
ah ben oui !! mais comment veux tu qu' on resiste à travers nos écrans ??!!!<br /> bon we
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M
Rho merci pour la recette, ça a l'air trop bon !!<br /> Bises et bon samedi.
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C
La mie est parfaite ! Je t'en prends une :)<br /> Bonne journée, bises.
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C
<br /> elles ont l'air top tes briochettes<br />
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L
<br /> Elles sont bien jolies ces petites briochettes ! J'ai petit déjeuner mais je recommencerai bien. .. bises<br />
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M
<br /> Super délicieuse!<br />
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M
<br /> elles sont bien jolies ces petites briochettes !!<br />
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M
<br /> Félicitations pour ces petites créations, tu as raison d'être fière de toi!!!! Je les gouterai avec plaisir!<br />
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J
<br /> bravo ma belle c,est quand on a peu de choses sous la main qu'on devient très créatif! bisous et bravo encore!<br />
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M
<br /> Un grand bravo!!<br />
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F
<br /> hummm tu me fais envie avec ces briochettes!!<br /> <br /> <br /> tres belle journée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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S
<br /> Tu nous gâtes ! Elles sont belles ! <br />
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A
<br /> elles sont superbes !<br />
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E
<br /> j'en ai mangé hier! mais achetée faites ! on répare ma cheminée je n'ai pas de feu dispo pour les cuire!!<br /> <br /> <br />  bisous et beau we ici les orages sont partis le soleil brille!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Miam miam miam ca me tente vraiment!!! Bravo pour la recette!!<br />
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C
<br /> Je pense bien que tu peux en être fière .. rien qu'à les regarder on les devine gourmandes et délicieuses !! ^^<br /> <br /> <br /> Bravo !<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> Humm je te commande les même pour demain hi hi Bisous<br />
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P
<br /> Elles sont très belles tes briochettes, bravo!<br />
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K
<br /> des briochettes miam miam excellent pour mon petit déjeuner<br />
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C
<br /> en plus par chez toi la vanille est extra<br />
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S
<br /> Superbes et bien moelleuses, tes briochettes sont parfaites pour ce début de we. Bises. Sylvie.<br />
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M
<br /> Une super recette en petite quantité, c'et pile ce qu'il me faut! Bises!<br />
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S
<br /> je vois que chez toi aussi c'était brioche miam!!<br />
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J
<br /> J'en prendrais bien une pour mon petit-déj. Belle soirée<br />
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T
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> tu peux être fière !!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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M
<br /> Eh bien bravo, tu peux être fière, cela me semble être une belle réussite !!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
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S
<br /> waaaw un regal tes briochettes tres mimi j'aime bcp !! parfois on se surprend a realiser des recettes de notre imagination et le resultat est remarquable :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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S
<br /> bravoooo elles sont toutes belles tes brioche et délicieusement parfumée!!!! miam<br />
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M
<br /> oh qu'elle me donne faim mmiam!! en plus je suis en train de manger un bol de céréales oubliées par les loulous...franchement je préfèrerais une brioche!mdr!!<br />
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O
<br /> Tu a de quoi être fière, tes brioches sont juste topissime!!<br />
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L
<br /> tu peux être fière de toi :)) et tu as bien raison de te complimenter!! hihi<br />
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P
<br /> J'adorerais gouter une de tes briochettes. Bises<br />
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I
<br /> Miam :)<br />
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G
<br /> Bravo ! elles sont trés belles tes briochettes :-) comme quoi la bidouille ça marche !<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> <br /> <br />  <br />
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G
<br /> Terribles ces briochettes !! tu es comme moi avec les brioches complètement addict ! c'est tellement bon !! mais dis moi 80 gr de beurre pour 130 gr de farine, tu n'as pas peur toi !! pas<br /> étonnant qu'elles soient si bonnes ! Bisous<br />
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L
<br /> <br /> ah oui là pour le gout j'y suis allée à fond! j'avais envie de VRAIES brioches au beurre!!!!!! hi!hi!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Félicitations ! Bien rebondie ! Je comprend tout à fait l'appel de la brioche !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon week end.<br />
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M
<br /> elles sont superbe !!! vivement l'heure du goûter<br />
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M
<br /> Tes briochettes sont mignonnes comme tout et surement délicieuses et moelleuses!<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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N
<br /> Elles ont l'air terriblement bonnes mais quelle horreur je suis au régime... Grrrr... <br /> <br /> <br /> Je passe mon chemin vite fait avant de craquer ! Félicitations et bisous pour le résultat !<br />
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L
<br /> Mais qu'est ce qu'il le te manquait en fait? Du sel? bisous<br />
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L
<br /> <br /> hi!hi! il m'aurait fallu de la crème épaisse et du lait entier!!!! tu vois pas que le sel!!!!! bise<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> elles peuvent enfler lol ! belles briochettes !<br />
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P
<br /> Bravo, elles sont bien réussies, parfait pour mon petit déj. :) bises et bon vendredi !<br />
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C
<br /> et bien bravo elles sont superbes<br />
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