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Et bien voilà! Je participe (ENFIN!!!!) à ma première ronde interblogs organisée par sorcilii et Mlle Banane
Pour ce tirage, Juste (http://lacuisinedejuste.over-blog.com/) doit venir piocher chez moi, et il me tarde de savoir ce qui l'a tenté au point de le réaliser, et de mon côté je devais trouver mon bonheur chez Stelline (http://2zcommepizza.canalblog.com/).
Et bien cela a été bien compliqué de choisir car beaucoup de bonnes choses m'ont tentées, mais l'idée de fabriquer mes "petits beurres" m'a vraiment plu, alors j'ai choisi cette recette de biscuits saveur vanille. Et c'est vrai que cette recette, comme le dit Stelline, se rapproche de manière incroyable de celle des petits beurres de nos quatre heure d'enfant. Si ça vous tente la voici. Stelline a fait ses biscuits en rectangle, et j'ai choisi la forme ronde! Je rêve du jour où j'aurais de beaux emporte pièce pour faire les formes originales.....
Les ingrédients (pour 35 biscuits environ)
175g de farine
1 oeuf
50g de sucre
2 cuillères à café de levure
25g de beurre
1 cuillère à café de vanille liquide
La recette
Préchauffer le four à 170°.
Faire fonde le beurre; le mélanger au sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Tamiser ensemble la farine et la levure, puis ajouter au mélange précedent. Ajouter l'oeuf et la vanille, pétrir à la main puis former une boule de pâte.
Etaler cette pâte sur un plan fariné puis découper avec un emporte pièce.
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four. Faire cuire 15mn environ.
Laisser rfroidir sur une grille puis déguster.
Ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.