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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Biscuits au Chocolat et à l'Orange

Publié le 27 Juin 2013 par les-voyages-de-gridelle in Biscuits

P1020109

 

Il y avait un petit moment que je n'avais pas réalisé de biscuits. En effet, ces derniers temps, je suis assez branchée viennoiseries, brioches et pain pour le gouter, et de plus, chaque fois que je tente une nouvelle recette de biscuits, je la loupe! ça à d'ailleurs le don de m'énerver. Ceux-ci ont tout de même fini par sortir du four la semaine dernière, et oh! miracle, ils sont fameux! Légèrement chocolatés, croquant avec la touche d'orange qui va bien. A refaire sans hésiter!

 

Les ingrédients (pour une trentaines de petits biscuits)

70g de farine 

50g de poudre d'amande

50g de sucre glace

40g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

1 oeuf

arôme orange au gout

 

La recette

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le cacao, ajouter ensuite l'oeuf, mélanger, puis le beurre et enfin l'arôme. Former une boule de pâte, fariner le plan de travail, puis l'étaler au rouleau sur un épaisseur d'environ 2mm. Avec un emprorte pièce de la taille d'une grosse pièce, former des cercles, les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque. Conserver dans une boite hermétique.

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J
<br /> le gout du chocolat et de l'amande est extra ça fait partie de mes grands classiques de saveurs. je m,étonne que tu rates des recettes de biscuits parce que tu st bonne pour des choses bien plus<br /> compliquées. mais comme tu n,aime pas suivre les recettes à la lettre il est possible qu'en faisant des substitution ou ajustements la chimie alimentaire se fasse mal. diminution de sucre par<br /> exemple ou remplacement de la faine par de la poudre d,amande etc... bises<br />
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B
<br /> trop chouette !! ça fait longtemps aussi que je n'ai pas préparé de biscuits<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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P
<br /> A tomber tes biscuits!!!!<br />
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T
<br /> On le voit d'ici qu'ils sont craquants à souhait. Miam<br />
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C
<br /> J'ai repris quelques kilos, donc je ne vais pas faire cette recette !<br /> <br /> <br /> Pour les tomates séchées, j'en ai achetées qui ne sont pas dans l'huile, c'est sans doute pour cela qu'elles sont dures.<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi.<br />
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N
<br /> Une association que j'aime beaucoup!! Bises<br />
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S
<br /> tout bons, tout sympa ! bises<br />
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S
<br /> Miam, de bons petits biscuits ! <br />
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M
<br /> miam, des biscuits maison !<br />
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M
<br /> hé éh.. ben je t'en pique pour déguster avec mon verre d elait du soir: dans mon lit!!mdr!! bisous!!<br />
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K
<br /> très bonne association<br />
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S
<br /> Ahh moi qd il m'arive de louper qlq une recette ca s'enchaine toute la journee en fin de journee je me sens videe :)<br /> <br /> <br /> en tt cas tes biscuits ont vraiment l'air croquant j'aime bcp l'association orange-chocolat<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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C
<br /> quels bons gâteau chocolat et orange mes parfums préférés<br />
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U
<br /> hummm! je t'en pique un<br />
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O
<br /> Humm !! tes biscuits parfumés sont a croquer !!<br /> <br /> <br /> bonne journée gridelle<br />
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M
<br /> Une alliance agrume et chocolat particulièrement craquante...<br />
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P
<br /> Orange chocolat, ils doivent être terribles tes biscuits, ils me plaisent beaucoup :) hop dans mes favoris ! bisous et bonne soirée ^^<br />
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S
<br /> Orange/chocolat, ça fonctionne toujours !<br />
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S
<br /> Des saveurs qui se marient superbement...Tes petits gâteaux vont faire de l'effet. Bises. Sylvie.<br />
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M
<br /> miaaammm!!!<br />
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M
<br /> Un bon mariage pour ces petites douceurs, miam !<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée.<br />
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O
<br />  <br /> <br /> <br /> salam mon amie belle journée de jeudi<br /> <br /> <br /> chez nous il fait très très chaud<br /> <br /> <br /> de très bons biscuits choco orange<br /> <br /> <br /> j'arrive pour les partager bises<br />
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C
<br /> Avec un petit café, je dis oui tout de suite !!!<br />
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S
<br /> hummmm chocolat-orange c'est vraiment terrible!!!!gros bisous<br />
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D
<br /> Des petits biscuits à croquer... Bises, Dine avec Sandrine<br />
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L
<br /> bien parfumé tes petits biscuits j'adore , bises<br />
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G
<br /> J'aime beaucoup tes biscuits :-) Saveur chocolat/orange en plus c'est parfait !!!<br />
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É
<br /> Récapitulons...<br /> <br /> <br /> farine ? J'ai... Amandes ? J'ai... Sucre ? J'ai... Beurre ? J'ai (du salé)... Fondu ? Non, mais on peut le faire fondre... Poudre de chocolat ? J'ai... Retapé mes identifiants ? J'aifait ! Oeuf ?<br /> J'ai...<br /> <br /> <br /> Heuuu ? Arôme orange au goût ? Ha, non, ça j'ai pô... C'est quoi, de l'huile essentielle d'orange ou un produit chimique censé avoir le goût de l'orange ?<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> tu me fais rire éric!!! c'est de l'arôme de chez l'ami gonflé!!! tu vois de qui je parle!!!! mais tu dois bien trouver un truc plus naturel! bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Mmmm un délicieux mélange<br />
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C
<br /> j'adore tes petits biscuits bonne journée<br />
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G
<br /> Chocolat Orange ? tiens tiens ce n'est pas si courant que ça ce mariage !! Un petit délice en perspective c'est sûr !! Gros bisous<br />
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A
<br /> Miam miam choco-orange et en plus amande c'est juste miam:)Bisous<br />
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A
<br /> hum tu me fais craaaaaaaaaaquer<br />
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C
<br /> ils sont à croquer tes biscuits ! bises<br />
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C
<br /> Le mariage chocolat/orange c'est trop trop bon et tes biscuits doivent être trop trop bons aussi ^^ Bises!<br />
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L
<br /> Sympa ces petits biscuits !<br />
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