Je n'avais jamais mangé de maquereau autrement qu'en boite! Si si! j'ai honte! Lorsque j'ai vu de beaux filets de ce poisson chez mon poissonnier préféré, j'ai immédiatement eu envie de me lancer dans une recette simple histoire de le mettre en valeur...

Quand il y a du soleil, on a envie de couleurs dans l'assiette et de plat plus légers. Le tian est parfait! Il s'accommode avec tout, et pour les déjeuner barbecue dans le jardin ils sont un accompagnement parfait! J'ai réalisé le mien à cette occasion...

Les courgettes farcies sont un classique de la cuisine française. Comme c'est la mode, on revisite cette recette à l'envie. J'ai pour ma part choisi d'utiliser du blanc de poulet et de donner un petit coup de peps grâce à mon indispensable curcuma. Avec...

C'est la pleine saison des fruits rouges, et comme je les aime tous je décide souvent de les mélanger dans les desserts que je confiectionne. Et puis évidemment, je ne résisite pas à l'envie de les tranformer en confiture! Vous savez à quel poinnt j'aime...

Mon nouveau partenaire EDERKI m'a envoyé des boites de sardinelles. Se sont de petites sardines qui se pêchent au large des côtes basques. Le gout est identique. Après les avoir goutées sans préparation particulière, comme des tapas, j'ai voulu les intégrer...

J'aime les risottos! J'aime les déguster ET les préparer... On dit souvent qu'il est difficile de les réussir, je dis qu'il faut surtout être vigilent et que les réussir demande de l'attention.. le risotto, ce n'est pas un plat qu'on laisse mijoter et...

Aujourd'hui je vous propose de découvrir la Maison EDERKI, spécialisée dans la vente en ligne de produits basques. L'entreprise est imlantée dans le Pays Basque depuis 1942 et propose toute une gamme de produits élaborés à partir de matières premières...

Quand il fait chaud et que l'épreuve du maillot est un peu compliquée car on a pris quelques kilos, on n'a envie de dessert très léger, fruités et pas culpabilisant... Bon parce que je commence très mal pour vous parler de mon divin tiramisu pas régime...

Vous savez comme je n'aime pas jeter... Et les fanes de légumes sont mon obsession quand elles sont bien vertes. Cette fois-ci j'ai innové dans les saveurs de cette petite tartinade à base de fanes de radis à la saveur un peu amère qu'il faut aimer. Moi...