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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Tartare de Daurade au Miel, Gingembre, Basilic et Sauce Soja

Publié le 17 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Tartare de Daurade au Miel, Gingembre, Basilic et Sauce Soja

J'ai un nombre assez incroyable de recettes en attente d'être écrites, de photos qui traînent dans l'appareil et sur l'ordinateur qui languissent d'être classées... des choses que j'ai cuisinées parfois il y a des mois et dont je ne vous ai pas parlé......

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Confiture de Papaye, Rhum et Gingembre

Publié le 16 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Papaye, Rhum et Gingembre

Une nouvelle petite confiture ça vous dis? Je sais bien que pour beaucoup d'entre vous, c'est OUIIIIII!!! sur les tartines du dimanche matin, c'est un vrai bonheur! Celle-ci, je l'ai réalisée car ma gentille voisine du dessus m'a donné l'autre jour deux...

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Ciambellone

Publié le 15 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Ciambellone

Quand je suis tombée complètement par hasard sur la recette de ce gâteau aux pommes, j'en ai eu une envie terrible et je l'ai réalisé. Tout ce qui ressemble de près ou de loin à un bon cake moelleux avec en plus des pommes à l'intérieur me fait craquer,...

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Crevettes Sauce Piquante

Publié le 14 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Crevettes Sauce Piquante

Tout à coup l'envie m'a prise de cuisiner des crevettes sauces piquantes. Une envie soudaine! Je n'ai pas pris la peine de chercher une recette sur le net, j'ai juste imaginé ce qu'il pouvait bien y avoir dans ce plat si marqué en gout... Alors j'ai ouvert...

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Brochettes de Bœuf au Chorizo Sauce Epicée

Publié le 13 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Brochettes de Bœuf au Chorizo Sauce Epicée

Je continue avec mes recettes à base de chorizo! Après avoir associé cette gourmandise avec du poisson il y a quelques jours, j'ai réalisé ces petites brochettes avec du bœuf! Et bien les amis, c'était un délice! Un contraste de saveurs vraiment très...

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Tarte Rustique aux Pommes Vanillées

Publié le 12 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte Rustique aux Pommes Vanillées

Je suis restée plusieurs semaines sans préparer de dessert à base de pommes! Une chose incroyable! Mais la semaine dernière le besoin irrépressible de déguster une part de tarte aux pommes s'est emparée de moi! Petit tour chez le primeur en bas de chez...

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Ma Bibliothèque Gourmande, 2 - La Cuisine de La Réunion

Publié le 11 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Ma Bibliothèque Gourmande

Ma Bibliothèque Gourmande, 2 - La Cuisine de La Réunion

J'avais crée il y a longtemps maintenant cette rubrique consacrée aux livres de cuisine que je trouve intéressants. Je l'ai créee.. Puis je ne l'ai pas alimentée et je ne comprends pas pourquoi, tant ma passion pour ces petites choses pleines d'images...

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Verrines Apéritives à la Mousse de Thon et Crème d'Aubergine

Publié le 10 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Verrines Apéritives à la Mousse de Thon et Crème d'Aubergine

L'autre soir, je recevais à dîner des amis, et si j' n'avais pas eu trop de difficultés à trouver le plat et le dessert de mon repas, je séchais totalement, une fois n'est pas coutume, pour mon apéritif. La seule chose que je savais c'est que je voulais...

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Cookies Coeur Chocolat Fondant

Publié le 9 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Biscuits

Cookies Coeur Chocolat Fondant

Sur le blog Aux Fourneaux de Manuella, on trouve de vrais délices! J'ai plusieurs de ses recettes dans mes favoris! Mais quand j'ai vu ces cookies, je n'ai pas résisté longtemps!!!! Je suis passée en cuisine presqu'aussitôt après sa publication! Et je...

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Cake Marbré au Thé Matcha et Chocolat Blanc

Publié le 8 Octobre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Cakes - moelleux - muffins sucrés

Cake Marbré au Thé Matcha et Chocolat Blanc

A la suite d'un concours gagné, j'ai reçu un colis plein d'épices de chez Ecophil , dont notamment un petit paquet de poudre de thé matcha. j'étais très contente car je n'avais jamais goûté. J'ai décidé dans un premier temps d'en utiliser une petite partie...

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