Salade de Poivrons

Monsieur Gridelle est un dingue de poivrons. Il en mangerait tous les jours si je l'écoutais! Lorsque je lui ai proposé cette salade de poivrons, inspirée d'une préparation sur un des magasines SAVEURS que j'avais sous la main, il m'a dis que c'était inhumain d'en avoir préparé si peu! A tous les amateurs de poivrons donc, n'hésitez pas à sublimer les derniers poivrons de l'été! 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

2 poivrons rouges

10 olives noires

1 petite gousse d'ail (facultatif je n'en ai pas mis pour moi)

quelques dés de fêta

1 tige de ciboule

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

La recette

Peler et piler la gousse d'ail. Emincer la ciboule finement; couper les olives en deux. Couper les poivrons en deux, les épépiner et enlever la partie blanche. Les placer sous le grill durant 15mn. Laisser refroidir, peler et couper en lanières. Arroser avec l'huile d'olive puis incorporer tous les autres ingrédients. Bien mélanger puis placer au frais au moins deux heures avant de déguster. 

Salade de Poivrons - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Marion]

Je suis d'accord avec ton mari ! Les quantités sont un peu justes, hihi ! Cette salade a l'air délicieuse. Je ne cuisine pas souvent le poivron en tant que légume principal, à tort car il est bien savoureux.
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Totalement fan de cette recette, miam

[une-petite-faim]

coucou une salade comme je les aimes avec les poivrons excellent, bisous

[patissi-patatta]

Je suis comme Monsieur ; j'adore les poivrons. Bises

[corinnette]

mon mari adorerait

[SYLVIE MULLER]

J'aime beaucoup cette idée de salade de poivrons. Bisous.

[Coco de Nice]

une délicieuse salade
merci Gridelle
bisous
bon dredi

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée cette salade comme ça doit être bon.
Bonne journée
Bisous

[Jackie]

Une délicieuse salade pour rester encore en été. belle journée