750 grammes
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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Pudding Pruneaux et Chocolat

Publié le 23 Février 2022 par les-voyages-de-gridelle in Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Vous le savez, j'ai une sainte horreur de jeter le pain. La nourriture en général, mais le pain cela m'est extrêmement désagréable. Alors lorsque j'oublie de congeler mes restes, je transforme! A la maison, on a régulièrement du pain perdu le week end pour le petit déjeuner, mais aussi des pudding! Celles et ceux qui me suivent le savent, des recettes de pudding il y en a plusieurs sur le blog, toutes testées et approuvées (vous trouverez les liens sur ma toute nouvelle page FB Les Voyages de Gridelle ou bien en tapant pudding dans la barre de recherche)! Aujourd'hui je vous propose une version demandée par Monsieur Gridelle: il parait que c'est un de mes meilleurs pudding! Vous m'en direz des nouvelles! 

 

Les ingrédients

1 baguettes de pain rassis aux graines

75cl de lait

2 bouchons de rhum ambré (rhuma arrangé maison à la mirabelle pour moi - facultatif)

6 pruneaux dénoyautés et taillés en morceaux

60g de chocolat noir concassé grossièrement

80g de cassonade

50g de beurre fondu

4 œufs battus

 

La recette

Couper le pain en morceaux et le mettre à tremper dans le lait avec la cassonade durant 2 heures. Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°. Ajouter l'ensemble des autres ingrédients au pain et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à bord haut beurré. Enfourner 25mn. Laisser refroidir avant de démouler. Placer au frais et déguster. 

 

 

Pudding Pruneaux et Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Pudding Pruneaux et Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Pudding Pruneaux et Chocolat
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C
J'aime aussi faire des puddings, j'en ai d'ailleurs un au chocolat à paraître. Le tien est très gourmand ! Bises
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S
Excellente idée ce pudding ! Bisous.
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N
Coucou, comme toi je déteste jeter le pain, et le pudding fait partie de mes desserts favoris ! J'adore ta version à double parfum, il a l'air trop bon, je le note ! bisous
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M
Le chocolat pour plus de gourmandise !!<br /> Belle journée
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U
coucou j'adore les pudding avec des pruneaux et en plus si il y a du chocolat, je fonds totalement, bisous
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M
Excellente idée ce pudding avec cette association chocolat et pruneaux originale et bien gourmande ! <br /> Bonne journée, bises.
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A
tout à fait le genre de recette que j'adore.
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M
hum, c'est une belle idée<br /> Bonne journée
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P
Ton pudding doit être très bon ! Bises
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T
c'est une bonne idée!<br /> ici pas de reste de pain! j'en achète peu afin justement éviter le gachis<br /> bonne journée
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C
je n'en fais jamais de pudding mais c'est une bonne idée pruneaux chocolat j'adore
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M
un pudding bien gourmand avec ces pruneaux, bonne fin de journée
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L
Comme cela change du pudding classique ! Cela m'inspire
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L
Oh voilà un bon pudding <br /> Bonne fin de journée <br /> Bisous
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