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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Légumes en Bouillon, Saveurs Orientales

Publié le 2 Novembre 2022 par les-voyages-de-gridelle in Légumes - Pâtes - Riz

Il n'y a pas besoin de réaliser des recettes très compliquées pour se régaler, ce plat de légumes en est l'illustration parfaite. En effet, si la taille des carottes et des navets est un peu longue, tout le reste est très simple. Juste beaucoup de saveurs, le secret pour se régaler. 

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

3 carottes

4 navets

1 petite boite de pois chiches

1 échalote

1 gousse d'ail

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

1 cuillère à soupe de raz el hanouth 

poivre du moulin, gros sel

 

La recette

Peler puis couper en petits dés les carottes et les navets. Peler et piler l'ail; ciseler l'échalote finement. Faire chauffer l'huile dans un faitout et y faire roussir l'ail  et l'échalote avec le thym. Au bout de 5mn ajouter les carottes et les navets, le laurier et couvrir avec 30cl d'eau. Saler et poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux durant 30mn. 10mn avant la fin de la cuisson, ajuter les pois chiches et le raz el hanouth. Bien mélanger. Servir bien chaud avec de la semoule et des merguez. 

 

Légumes en Bouillon, Saveurs Orientales - Les Voyages de Gridelle

Légumes en Bouillon, Saveurs Orientales - Les Voyages de Gridelle

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U
coucou tu nous fais voyager avec cette délicieuse assiette, bisous
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M
Une très chouette idée d'accompagnement ou une bonne base pour une soupe aussi ! En tout cas, c'est bien réconfortant, parfait pour la saison. <br /> Bonne journée, bises.
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L
Humm bien gouteux<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
délicieux<br /> bonne soirée
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T
une recette bien appétissante<br /> bonne soirée
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A
Une assiette bien appétissante aux bonnes saveurs
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P
Plein de saveurs ; j'adore ! Bises
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M
Sympas ces légumes à l'orientale; j'aime beaucoup ! Bonne fin de soirée
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