Confiture de Clémentines Corses et d'Oranges

J'ai eu de belles clémentines corses à un prix très intéressant et j'ai voulu en préparer des post de confiture. J'ai choisi de les associer à d'excellentes oranges pour avoir davantage de peau et une saveur particulières. Je crois que ces confitures seront parfaites pour offrir lorsque nous serons invités chez des gourmands! 

Les ingrédients (pour 5 pots de 385ML)

600g de chair de clémentines corses

1,2 kg de chair d'oranges 

La peau d'1 clémentine corse

Le jus d'1/2 citron

1kg de sucre à confiture

La recette

Détailler la peau de clémentine en fines lanières. Placer l'ensemble des ingrédients dans une cocotte en fonte. Faire mariner 1 heure au moins, si possible toute une nuit, puis placer sur le feu durant 1 heure à feu doux. Vérifier la cuisson grâce au test de l'assiette. Mixer grossièrement puis placer en pot. Stériliser. retourner les pots 10mn pour puis laisser refroidir à l'endroit avant de ranger. 

Confiture de Clémentines Corses et d'Oranges - Les Voyages de Gridelle

Comments

[une-petite-faim]

coucou parfaite pour mon petit déjeuner demain matin , bisous

[Viviane]

Oh bah mince alors, dommage je ne fais pas partie de ton entourage gourmand pour avoir l'occasion de cette jolie confiture qui doit être bien savoureuse !
Belle journée Gridelle. Bizh. Viviane

[une-petite-faim]

coucou dis donc j'ai fait des crêpes ça aurait parfait avec ta délicieuse confiture, bisous

[Marie L / Allergique Gourmand]

J'adore !! Et les clémentines corses sont si délicieuses

[Not parisienne]

Voilà une super façon d'utiliser des clémentines corses, pour en profiter tout au long de l'année ! Bisous

[Marion]

Une délicieuse confiture pour l'hiver !!
Bonne journée, bises.

[sotis]

oh dommage qu'on soit si loin l'une de l'autre sinon je t'aurai invité, maintenant que je sais ce que tu offre à tes hôtes ;)!!!! en attendant ça me fait penser qu'il faut que je refasse mon stock de confiture!!!! gros bisous ma belle

[patissi-patatta]

Ta confiture doit être excellente. Bises

[Coco de Nice]

j'en ai fait la semaine passée , elle sont délicieuses les clémentines corses cette hiver, très parfumées
bisous Gridelle
bonne journée

[corinnette]

comme elle doit être bonne cette confiture
j'adore

[Muriel]

J'en ai fait il y a plusieurs années, c'est un pur régal ! Bises

[Jackie]

Une confiture qui plairait à mon cher et tendre. J'en fais pour lui de temps en temps il adore. Belle soirée

[Riff Chantal]

Coucou ma belle, je vais tester dès ce WE!
Gros bisous

[les-voyages-de-gridelle]

rooooh! mais te voilà par ici très chère Chantal!!! que tu me fais plaisir!!!! et puis tu sais, c'est ta sublime confiture d'orange qui m'a inspiré!!!! si!si!!! ;)

[Les petits plats de Béa]

Humm excellent une très bonne confiture de saison

[thithoad]

quelle bonne confiture!
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà une bonne confiture
Bonne soirée
Bisous