Moules à la Plancha, Marinade Parfumée

A la maison on aime beaucoup les moules. Nous en mangeons très souvent. J'avais entendu parler de cette manière originale de les préparer l'été, à la plancha. Nous avons donc voulu tester, et quelle réussite! on s'est régalé! On peut imaginer de nombreuse marinades différentes, celle-ci est plutôt classique mais relève parfaitement le goût des moules! A tester d'urgence!

Les ingrédients (pour 4 personnes)

3 à 4kg de moules nettoyées

pour la marinade

20cl de vin blanc sec

10cl d'huile d'olive

1/2 bouquet de persil plat ciselé

quelques pluches de coriandre ciselée

1 échalote

2 gousses d'ail pelées et hachées

1 cuillère à café de poivre noir en grain concassé

1 cuillère à café de paprika fumé

La recette

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol au moins une heure avant de cuisiner les moules et le placer au frais. 

Une fois que la plancha est chaude, y étaler les moules et arroser avec la marinade. Laisser cuire en remuant régulièrement une dizaine de minutes (+ ou - selon la grosseur des moules). Servir immédiatement. 

Moules à la Plancha, Marinade Parfumée - Les Voyages de Gridelle

Comments

[samar]

comme vous avez du vous régaler j'adore les moules rien qu'a voir la photos j'en ai l'eau a la bouche loll
je note la marinade
bisous

[Muriel]

Je passe mon tour mais le reste de la famille va adorer ! Bises

[Not parisienne]

Coucou, c'est un super plat, ça me rappelle l'été et les vacances, même si aujourd'hui le soleil n'est pas au rendez-vous ! Bisous

[choupette88]

Nous en avons fait samedi soir aussi des moules !
Bonne journée et bisous de nous deux

[plaisiretequilibre]

Je n'ai jamais mangé des moules cuites de cette façon, c'est à découvrir ! C'est tentant !

[coco de Nice]

j'adoooore les moules à la plancha !
elles conservent toutes leur saveur marine
un régal !
bisous Gridelle
bonne fin de journée

[delphine]

J'adore les moules et cuisinées comme cela, c'est parfait pour moi
Bises

[gut]

Comme je ne sais pas si tu peux lire mes réponses à tes commentaires, je préfère te dire ici que oui et non, je ne reviens sur la blogo qu'en pointillés car les visites à l'EHPAD pour ma belle mère prennent du temps (1 h de route x 2) et surtout je n'arrive plus à suivre.. De plus en plus de mal à rester en cuisine longtemps. Je fais simple le plus possible.
Je suis comme toi j'adore les moules. Je fais moi aussi de temps en temps mes moules à la plancha c'est bien pratique ! Une bonne marinade comme tu l'as fait et le régal est toujours au RV. Merci gridelle gros bisous

[papillonmyosotis]

Oh ça sent les vacances ça, miam miam

[mamie caillou]

j'adore les moules à la plancha !

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

HUmm comme ça doit être bon
BOnne journée
Bisous

[thithoad]

ça doit être très bon!!
bonne journée