Crumble Fraises, Groseilles et Rhubarbe

Les fruits rouges sont de sortie dans ce joli crumble acidulé! Il n'a pas fait long feu, mes gourmands l'ont adoré!

Les ingrédients (pour 4 personnes)

300g de fraises

2 tiges de rhubarbe

100g de groseilles

100g de farine de blé

50g de farine de châtaigne

150g de beurre

70g de cassonade + 2 cuillères à soupe

La recette

Peler la rhubarbe et la couper en tronçons de 1cm environ. Equeuter les fraises et les couper en deux si elles sont grosses. Mettre l'ensemble des fruits dans un saladier et les saupoudrer avec les deux cuillères à soupe de cassonade. 

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les farines avec les 70g de cassonade; y incorporer le beurre coupé en petits morceaux puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une texture molle et un peu sableuse. 

Déposer les fruits mélangés dans un plat creux allant au four et répartir le crumble sur le dessus. Enfourner 20mn. Laisser refroidir avant de déguster tiède ou froid, avec une boule de glace, de la crème ou nature. 

Crumble Fraises, Groseilles et Rhubarbe - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Comme une Violette]

ça ne me laisse pas du tout indifférente... c'est un dessert que j'adore , aussi bien sucré que salé. Bonne journée

[sotis]

tu m'étonne qu'il n'a pas fait long feu, il est trop trop bon ton crumble!!!! bisous

[Marion]

Un très joli crumble bien fruité ! C'est un gâteau que j'aime retrouver au fil des saisons.
Bon week-end, bises.

[josy]

j'adore le crumble et surtout quand il y a des fruits rouges dans l'air. Bonne fin de semaine.

[papillonmyosotis]

Un dessert bien appétissant comme on les aime.

[Sylvie et Marc]

Trop bon ce crumble! Bisous.

[coco de Nice]

j'adore les crumble
merci
bisous

[patissi-patatta]

Un crumble qui doit être très bon ! Bises

[Viviane]

Je n'ai jamais eu l'idée d'avoir recours à cette association pour régaler le crumble et je m'empresse de la retenir, je comprends qu'il ait eu un tel succès auprès de tes gourmands !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

[corinnette]

un crumble de saison qui me plait beaucoup
bonne journée

[vanni]

Trois saveurs qui se marient à merveille
Bonne journée

[Une Petite Faim]

coucou je suis une grande fan de crumble et avec des fruits rouge, je craque totalement, bisous

[Nathalie]

Une jolie douceur bien fruitée. Un joli équilibre sucré et acidulé pour ce dessert très agréable. Bises

[thithoad]

ton crumble est bien appétissant!
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà un bon crumble
Bonne journée bisous