Mousse Fraises et Framboises à la Vanille

C'est la pleine saison des fraises et des framboises et je m'en régale. Cette mousse est une déclinaison de ma première Mousse de Fraises . Attention! C'est mieux de réaliser ce dessert avec des fruits frais car les congelés rejettent de l'eau et la mousse risque d'être ramollo! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

250g de fraises fraiches + 4 à 6 fraises

80g de framboises fraiches +8 framboises

2 blancs d'œuf

1 cuillère à soupe rase de cassonade

la pulpe d'une gousse de vanille

La recette

Mixer ensemble les 250g de fraises et les 80g de framboises avec la cassonade. Gratter la gousse de vanille et ajouter la pulpe aux fruits. Monter les blancs en neige ferme et mélanger délicatement aux fruits mixés. Couper les fruits et les répartir dans le fonds des pots; recouvrir avec les fruits mixés. Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster. 

Mousse Fraises et Framboises à la Vanille

Comments

[Viviane]

C'est un dessert tout simple mais qu'est-ce que c'est bon, il transporte la gourmandise sur un nuage ;-)
Agréable journée. Bizh. Viviane

[EmilieRD]

Bon mercredi!

[Une Petite Faim]

coucou je suis la marraine de la bataille food ce mois ci, si ça te tente de participer, passe sur mon blog, pour t'inscrire, bisous

[Not parisienne]

Coucou, cette petite mousse ça a l'air trop bonne! j'adore ces fruits, vive le printemps !

[EmilieRD]

Tu me donnes envie avec cette jolie mousse!

[josy]

Quelle délicieuse et rafraîchissante mousse. C'est le moment de profiter de la saison des fruits rouges !

[papillonmyosotis]

Un dessert que je dévorerai :)

[sotis]

ah flûte j'ai fini mes fraises et mes framboises hier, si j'avais vu tes verrines avant je les auraient faites sur le champs!!!! gros bisous ma belle

[Marie L / Allergique Gourmand]

C'est un vrai délice !!

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Je plongerais bien ma cuillère dans tes petites mousses
Bonne journée
Bisous

[Sylvie et Marc]

Je l'adore déjà cette mousse gourmande. Bisous.

[vanni]

On n’a envie d'y plonger sa petite cuillère...
Bonne journée

[patissi-patatta]

Tes mousses ont tout pour me plaire. Bises

[LespetitsplatsdeBéa]

À goûter car de ces 2 fruits bien parfumés et ici mêlés ensemble je le demande finalement qui domine l'autre.

[Marion]

Un joli dessert gourmand et original !
Bonne journée, bises.

[delphine]

Ces mousses doivent être délicieuses je me régale
Belle soirée

[corinnette]

magnifique dessert fruité avec des fruits que l'on adore mais pas encore de framboises dans le jardin c'est un peu tôt chez moi
je vais devoir attendre

[Muriel]

Sympas ces petites mousses aux fraises et framboises ! Tout a fait le genre de petites gourmandises pour lesquelles je me laisse tenter... bises

[Une Petite Faim]

coucou je te réserve une mousse, j'adore trop , bisous

[thithoad]

c'est frais et léger, de quoi se régaler!
bonne semaine