Gnocchis - Recette de Base

Pourquoi, alors que j'adore cela, je n'avais jamais préparé de gnocchis, je ne trouverai pas d'explication.... Aujourd'hui, après ma première expérience, je suis très positive! Que c'est bon ces petits boudins maison!!! Je sais que je peux m'améliorer... sûrement.. Mais franchement ils étaient bons... Vous comprendrez avec la recette qui les a agrémentés et qui suivra!!

Les ingrédients (pour 3-4 personnes)

400g de pommes de terre

1 jaune d'œuf

150g de farine

sel

farine pour sécher

La recette

Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau durant environ 40mn; les écraser afin d'obtenir une purée. saler, ajouter l'œuf et es 150g de farine. Bien mélanger et former des boudins d'environ 1cm de diamètre. Couper ensuite des morceaux de 2cm de long. Faire un marquage à l'aide des dents d'une fourchette, puis rouler dans e la farine pour "assécher". Mettre de l'eau salée à bouillir. Plonger les gnocchis dans l'eau; ils sont cuits lorsqu'ils remontent et flottent. Egoutter et agrémenter comme souhaité! 

Gnocchis - Recette de Base - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Not parisienne]

J’en fais rarement aussi alors que c'est rapide et 100 fois meilleur que le industriels! Tu me donnes envie! Bises et passe une belle journée!

[Une Petite Faim]

super recette, il faut que je teste, j'adore les gnocchis, mais j'ai jamais oser les faire, bravo, bisosu

[gut]

Eh bien ça y est les voilà tes gnocchis maison ! Il n'y a plus qu'à les cuisiner maintenant ou à les congeler car en les mettant bien à plat au départ sur un plateau puis dans un sac à congélation une fois qu'ils sont pris c'est top de les retrouver plus tard ! Bravo ma gridelle ! gros bisous

[Arthur P.]

Bien d'accord avec toi, c'est trop bon les gnocchis maison !

[Marie L / Allergique Gourmand]

C'est si bon les gnocchis.

[Michelle]

hum les gnocchi maison c'est tellement bons, ceux du commerce sont élastiques et par forcement bons. Bon jeudi

[Marion]

Les gnocchis maison, c'est long à faire mais c'est tellement meilleur que ce que l'on peut acheter dans le commerce ! Ça vaut vraiment le coup de prendre du temps pour les réaliser.
Bonne journée, bises.

[sotis]

depuis que je les fais maison, je trouve ceux du commerces vraiment pas terrible!!! gros bisous ma belle

[lesdelicesdethithoad]

ils ont parfaits!!
bonne journée

[Vanni]

De superbes gnocchis !!
Bonne journée

[La cuisine de poupoule]

On adore aussi à la maison
Bonne soirée bisous

[Latabledeclara]

Moi aussi j'adore
Bisous

[Emmanuelle]

Ca donne envie de tester, je n'en ai jamais fait !!

[Plume et Prose]

Dire que je n'ai encore jamais testé aussi

[Emmanuelle]

C

[patissi-patatta]

Moi non plus je n'ai pas encore tenté cette expérience mais tu me donnes envie ! Bises

[Muriel]

J'adore les gnocchis et pourtant, je n'en ai jamais préparé... c'est l'occasion

[Muriel]

J'adore les gnocchis et pourtant, je n'en ai jamais préparé... c'est l'occasion

[Muriel]

J'adore les gnocchis et pourtant, je n'en ai jamais préparé... c'est l'occasion

[Michèle]

Il me tarde de voir la suite!