750 grammes
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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Pudding aux Céréales

Publié le 12 Février 2020 par les-voyages-de-gridelle in Cakes - moelleux - muffins sucrés

Vous le savez, chez Gridelle on déteste jeter le pain! Alors souvent, le week end, c'est pain perdu ou pudding, au grès des envies, du temps et des inspirations diverses. A près un dîner où nous avons moins mangé de pain que prévu, je me suis retrouvée avec deux baguettes de pains aux céréales entières. Nous en avons donc gardé une pour manger durant les repas du début de semaine, tandis que j'ai décidé de cuisiner l'autre dans un pudding terriblement gourmand et plutôt léger car je n'y mets ni beurre, ni trop de sucre! 

 

Les ingrédients 

1 baguette aux céréales un peu rassi

75cl de lait(sans lactose pour moi)

10 cerises confites (bigarreaux)

1 cuillère à soupe de raisins secs

1 cuillère à soupe de cranberries

2 œufs

70g de sucre en poudre

 

La recette

Couper le pain en petits morceaux et le mettre à tremper dans le lait pendant au moins 30mn et jusqu'à ce qu'il soit totalement imbibé. Préchauffer le four à 190°. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et incorporer ce mélanger au pain au lait. Ajouter les fruits confits. Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner pour 35mn. Placer au frais au moins 1 heure avant de déguster. 

Pudding aux Céréales - Les Voyages de Gridelle

Pudding aux Céréales - Les Voyages de Gridelle

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S
c'est une bonne façon de se régaler sans trop de frais et surtout sans gaspiller!!! bisous bisous ma belle
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I
Une recette bien pratique et gourmande!
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M
Ta recette me fait penser que cela fait longtemps que je n'en ai pas préparé... on adore le pudding et ce genre de recette antigaspi
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M
Une recette anti-gaspillage bien sympa et gourmande ! <br /> Bonne soirée, bises.
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C
très bon dessert anti-gaspi<br /> merci Gridelle <br /> bisous
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L
Une recette antigaspi comme je les aime. Bisous
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A
Très chouette cette recette qui évite le gaspillage ! Il est très joli ton pudding !
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L
une belle recette anti-gaspi !<br /> bonne journée
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P
J'aime beaucoup ta version avec les cerises confites. Bises
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L
une bonne recette anti gaspi!<br /> bonne journée
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S
super gourmand ce pudding j'adore en plus aux céréales c'est sain<br /> bisous Ingrid
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D
Je trouve que c'est une belle idée, je n'aime pas non plus le gâchis<br /> Bises
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E
Je raffole du pudding! Tu me donnes bien envie!
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S
Comme tu as raison! Rien ne se perd, et en cuisine ces puddings font le bonheur de bien des gourmands. Bisous.
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L
Oh voilà un bon pudding plein de saveurs <br /> Bonne journée bisous
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