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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Confiture de Figue au Poivre Noir

Publié le 3 Novembre 2019 par les-voyages-de-gridelle in Confitures - Pâte à tartiner

Je sais je sais il faut que je me dépêche de vous proposer cette recette car la saison des figues s'achève tout bientôt! J'étais partie pour vous proposer aujourd'hui une belle tarte, mais le calendrier s'est imposé à moi!!! Comment ne pas parler de cette confiture ultra gourmande qui j'en suis certaine vous régalera tout l'hiver? Non ce n'est pas envisageable! Donc la voici, pleine de peps et de parfum, la Confiture de Figue au Poivre Noir.

 

Les ingrédients (pour 4 à 5 pots)

1kg600 de figues (une fois la queue enlevée)

300g de sucre à confiture blond

200g de sucre à confiture blanc

1 cuillère à soupe de poivre noir concassé

 

La recette

Placer les figues coupées dans une cocotte avec les sucre et les poivre concassé; bien mélanger et laisser macérer environ 1 heure. Placer sur le feu et laisser cuire environ 30mn. Mixer et mettre en pots. Stériliser et ranger avant consommation.

Confiture de Figue au Poivre Noir - Les Voyages de Gridelle

Confiture de Figue au Poivre Noir - Les Voyages de Gridelle

Confiture de Figue au Poivre Noir
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L
Un vrai délice et original Bisous
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D
J'ai encore quelques figues sur mon arbre, il va falloir que je m'y mette également ! Elle est très belle ta confiture et originale.<br /> Bisous, Doria
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M
Très original figues-poivre en confiture !!<br /> Belle journée
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M
Une association vraiment originale ! Je serai curieuse de goûter ! <br /> Bonne journée, bises.
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G
Le poivre doit mettre en valeur le goût des figues c'est une super idée ! bisous et belle soirée
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M
une recette de confiture bien parfumée, bon lundi
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M
J'ai fait plein de confitures de figues à des parfums variés cette année mais au poivre noir, je n'aurais jamais pensé !! belle originalité. Bonne journée
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C
Une recette pas pour moi mais pour papoune oui !<br /> Je te souhaite une belle semaine !<br /> Bisous bisous de nous deux
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L
Belle originalité avec cet ajout de poivre noir ! Bonne journee bises
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Y
Une bien bonne confiture maison que je serais ravie d'en tartiner ma brioche, hum...
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G
Je n'ose imaginer combien elle doit être bonne ! La confiture de figues est souvent invitée chez moi. Cette année j'en ai fait peu malheureusement. Plus de pots vides, alors si tu veux tu peux penser à me livrer ! ;) Merci ma gridelle ! gros bisous
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M
Ton ajout de poivre est top, j'aimerais goûter à ta confiture.
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C
une bien jolie confiture <br /> bonne fin d'après midi
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L
une confiture qui mériterait d'être goûtée!!<br /> bonne fin de journée
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