Brioche Roulée Chocolat Fondu et Noisettes

Et voilà! Gridelle a encore craqué et a préparé une belle brioche roulée pour le week end! Le petit côté croquant apporté par les noisettes est vraiment intéressant, et le chocolat fondu maison apporte une belle rondeur à l'ensemble! Cette brioche est belle et bonne! Un régal qui doit faire craquer!! 

Les ingrédients 

350g de farine

15g de levure de boulanger

80g de beurre mou

140ml de lait tiède

1 œuf

3 cuillères à soupe de cassonade + 1 de sucre

1 pincée de sel

50g de chocolat noir fondu

50g de noisettes concassées

La recette

Emietter la levure dans le lait et la laisser mousser 10mn. Dans le bol du robot, placer la farine avec le sucre et le mélange lait/levure. Lancer le robot en vitesse 2 puis ajouter le sel et l'oeuf. Au bout de 5mn incorporer le beurre et continuer le pétrissage 10mn à vitesse 3. Au bout de ce temps recouvrir la cuve avec un linge et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède. Au bout de ce temps, dégazer la pâte et l'étaler en rectangle. Etaler le chocolat sur toute la pâte et parsemer avec les noisettes. Rouler et couper en 3 à 5 tronçons. Les placer côté tourbillon dans un moule recouvert de papier cuisson. Laisser de nouveau lever 1 heure après avoir badigeonner le dessus de la brioche avec un peu de jaune d'œuf ou de beurre fondu. Préchauffer le four à 180° puis enfourner 25mn en surveillant la ocloration. Laisser refroidir avant de déguster.

Brioche Roulée Chocolat Fondu et Noisettes - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Isabelle]

Je comprends que tu aies craqué. Elle est irrésistible!

[Carine]

Elle est tentante ta brioche.

[lesdelicesdethithoad]

bon je craque aussi!!!!
bonne soirée

[Brigitte / Les filles à table]

Je craque moi aussi, elle est super gourmande ta brioche !!

[Muriel]

Elle est superbe ta brioche roulée au chocolat! parfaite pour le petit déjeuner... et le goûter!

[Cécile Bleu Combava]

Je fonds devant ta belle brioche ma Gridelle! Miam, ces saveurs gourmandes !

[Vanni]

Humm elle est sublime ! de quoi bien commencer sa journée.
Bon dimanche

[Emmanuelle]

Elle donne envie ta brioche. Bonne soirée

[coco de Nice]

belle brioche
merci Gridelle
bisous et bon week-end

[corinnette]

elle est superbe et très très gourmande
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Elle est magnifique cette brioche
Bonne journée bisous

[samar]

c'est qu'elle est hyper gourmande miaaam avec des noisettes j'adore
bisous Ingrid
PS: Nous organisons un concours Assia et moi pour les fêtes si tu veux y participer autours des apéritifs festifs

[patissi-patatta]

Une jolie brioche très gourmande. Bon week-end

[patricia cuisine]

je fond, bravo bisous bon we

[gut]

C'est rudement sympa d'avoir ainsi pratiquement toujours une nouvelle brioche chez toi le WE !! Encore une belle réalisation mais surtout très gourmande avec ce mélange choco noisettes ! merci Gridelle ! gros bisous