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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Galettes à la Courgette

Publié le 30 Septembre 2019 par les-voyages-de-gridelle in Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif

Je vous propose aujourd'hui des petites galettes toutes vertes, toutes saines, qui accompagneront avec gourmandise une salade toute simple. Les courgettes poussent encore au jardin, il faut donc en profiter, et ce genre de petite chose toute parfumée permet de prolonger l'été. 

 

Les ingrédients (pour 8 galettes)

1 grosse courgette

10 tiges de ciboulette

2 tiges de ciboules

3 œufs

2 cuillères à soupe bombées de farine

sel

poivre

1 pincée d'ail semoule

un peu d'huile d'olive

 

La recette

Râper la courgette. Emincer la ciboule et la ciboulette. Dans un saladier battre les œufs et y incorporer courgette, ciboule et ciboulette. Ajouter la farine, saler, poivrer et ajouter l'ail. Bien mélanger. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle puis réaliser des galettes à l'aide de cuillères à soupe. Les faire dorer sur toutes les faces. Déguster chaud ou tiède avec une petite salade composée.

Galettes à la Courgette - Les Voyages de Gridelle

Galettes à la Courgette - Les Voyages de Gridelle

Galettes à la Courgette
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L
Un gros Miam-miam pour tes galettes <br /> Bises
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D
Elles sont sympa comme tout tes galettes de courgette et cela doit être bien bon.<br /> Bisous, Doria
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E
Bon mercredi!
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C
De très bonnes galettes !<br /> Belle journée malgré cette grisaille.<br /> Bisous de nous deux
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P
hummm trop belle bisous
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S
moi qui adore la courgette je suis servie :)<br /> bisous Ingrid
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M
On adore ce genre de galettes à la maison!
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S
hummm elles me font de l’œil tes galettes, je t'envie avec ton jardin, moi je n'ai qu'un balcon et trois pieds de tomates cerise, pour le reste je doit allez les cueillir au supermarché, c'est beaucoup moins fun!!!! gros bisous ma belle
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V
Une belle recette pour faire durer un peu l'été...<br /> Merci du partage<br /> Bon après-midi
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G
Coucou ma Gridelle ! Je suis enfin de retour cmme tu vois ! 1 mois d'absence c'est énorme ! ceci dit je ne l'ai pas vu passer : de bons moments mais aussi des ennuis qui ont fait que tout est passé très vite.<br /> Je suis contente de te retrouver toi et tes petits plats ! Voici de belles petites galettes que je n'oublie jamais de faire l'été ! C'est excellent, aussi bien seules avec une salade qu'en accompagnement !! gros bisous Gridelle !
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J
Prêtes à être croquer et déguster miam ! Bisous
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L
Moi je n'ai plus que les courgettes jaunes qui poussent encore de très belle petites galettes <br /> Bonne journée bisous
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L
elles sont très appétissantes ces petites galettes!<br /> bonne journée
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C
j'adore ces galettes de légumes <br /> bisous Gridelle et bon mardi
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C
hum de belles galettes qui me tente<br /> bises
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P
Je note ta recette. Bises
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M
Une très bonne idée pour profiter des dernières courgettes du jardin ou des producteurs locaux ! <br /> Bonne journée, bises.
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C
Délicieuse façon de manger les courgettes, j'aime beaucoup.
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L
Ces galettes ne sont pas pour me déplaire.
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A
Une recette toute simple que je vais réaliser car je récolte les dernières courgettes du jardin.<br /> Une idée pour un plat du soir.<br /> Merci pour le partage
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