750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Abricots Farcis à la Crème d'Amande et à la Violette

Publié le 3 Août 2019 par les-voyages-de-gridelle in fruits

Je raffole des abricots lorsqu'ils sont cuisinés. Je trouve que la cuisson valorise leur saveur très sucrée. Curieusement, je n'avais jamais préparé d'abricots farcis alors que j'y pense depuis longtemps. C'est chose faite avec ce petit dessert tout simple à préparer mais qui en jette. Avec cette crème d'amande parfumée à la violette, je mets en avant mes origines toulousaines. Et ça marche, la petite note florale est intéressante et originale. 

 

Les ingrédients (pour 6 personnes)

12 abricots

50g de poudre d'amande

30g de sucre en poudre

10g de sucre vanillé

1oeuf

quelques amandes effilées

quelques gouttes d'arôme violette

 

La recette

Préchauffer le four à 150°. Couper les abricots en deux afin d'obtenir les oreillons et enlever le noyau. Dans un bol mélanger l'amande et le sucre, puis incorporer l'œuf. Ajouter l'arôme. Bien mélanger et garnir les oreillons avec cette préparation. Parsemer d'amandes effilées. Enfourner 15mn. Déguster tiède ou froid. 

 

Abricots Farcis à la Crème d'Amande et à la Violette - Les Voyages de Gridelle

Abricots Farcis à la Crème d'Amande et à la Violette - Les Voyages de Gridelle

Commenter cet article
S
pareil que toi j'adore ce fruit et quelle bonne idée de les farcir<br /> bisous
Répondre
M
Une façon originale de cuisiner les abricots ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
N
Coucou, j'ai déjà fait des abricots farcis salés mais pas des sucrés, j'aime bien cette idée je la note ! Bisous !
Répondre
Y
C'est super joli ! Et quelle gourmandise !
Répondre
M
un dessert bien parfumé pour se faire plaisir. bonne journée
Répondre
F
Hummm ... j'adore tout simplement ... bises et belle semaine
Répondre
S
oh my god, tu vois j'en perd mon latin devant tes petites gourmandises!!!!! gros bisous ma belle
Répondre
L
Quelle belle idée ces abricots farcis ! Surtout avec de ma crème d'amande cela doit être un délice ! Bonne journée bises
Répondre
J
Une façon bien originale et sans doute très goûteuse et parfumée de mager des abricots ! Bisous
Répondre
M
Amandes et abricots se marient à merveille. Avec la violette cela est originale, tout comme cette recette. Belle journée
Répondre
G
C'est vrai que c'est une chouette idée ! ça présente bien, et c'est sans aucun doute gourmand. Seuls ou accompagnés d'une boule de glace le dessert est bien choisi ! merci pour ce petit régal ma gridelle ! gros bisous
Répondre
B
Que c'est joli, parfumé, gourmand, bref j'aime !!
Répondre
P
C'est tellement gourmand ! Il faut prendre le temps, de les cuisiner comme cela, mais les abricots sont sublimés ainsi !
Répondre
S
J'en croquerais bien un au passage! Bon dimanche. Bises.
Répondre
V
Merci pour cette délicieuse idée pour déguster ce fruit<br /> Bon dimanche
Répondre
C
jolie gourmandise d'autant que les abricots sont très bons cet été <br /> merci Gridelle <br /> bisous et bon dimanche
Répondre
D
Ces abricots sont parfumées. Ton dessert est bien beau et donne envie d'être manger.<br /> Bisous, Doria
Répondre
E
C'est joli et très original. Bises
Répondre
M
Ils sont hyper gourmands ces abricots farcis à la crème d'amandes... la petite touche de violette doit leur donner un petit goût raffiné...
Répondre
S
un régal ta recette que je mets dans mes favoris j'aime ce genre de dessert<br /> bisous Ingrid et bonne fin de semaine
Répondre
L
Oh voilà une très belle idée je retiens <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
Voilà une belle idée pour profiter des abricots !
Répondre
P
J'aime beaucoup ta recette. Bon week-end
Répondre
M
et en plus c'est super beau! Bisous
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre
L
Ça doit être bien bon et finalement assez léger je retiens bises
Répondre