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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Cookies Amande, Chocolat et Vanille

Publié le 31 Octobre 2018 par les-voyages-de-gridelle in Biscuits

Je ne suis pas une grande amatrice de biscuits. Je les prépare en général plutôt pour les autres. Mais régulièrement, j'ai des envies de cookies! J'adore ça! J'arrive à saliver devant les paquets de ces biscuits là dans les allées du supermarchés, et comme je ne les achète pas, je rentre ensuite chez moi et passe frénétiquement en cuisine pour tenter de coller au mieux à la recette que j'ai imaginé en voyant les photos et en lisant la liste des ingrédients. Bref! Voici les derniers nés de ma longue liste de gourmandises maison! Et croyez moi ceux-ci c'est de la bombe! Un délice à croquer sans y penser!!! Parfumé à l'amande ET à ma sublime Vanille Bleue de chez mon partenaire Escale Bleue, on est vite addcit!

 

Les ingrédients (pour 10 gros cookies)

125g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 œuf

1 sachet de levure

90g de cassonade

10g de sucre vanillé

1 pincée de sel

200g de farine

50g de poudre d'amande

1 gousse de vanille

140g de pépites de chocolat

La recette

Dans un saladier mélanger la farine, l'amande, la levure et les sucre. Ajouter l'œuf, la pulpe de la gousse de vanille fendue, le sirop d'agave et enfin le beurre et les pépites de chocolat. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Préchauffer le four à 220°. Prélever des morceaux de pâte de la taille souhaitée et les déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment pour ne pas qu'ils se soudent à la cuisson. Etaler un peu avec la paume de la main puis enfourner 10mn. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Les conserver dans une boite hermétique. 

 

Cookies Amande, Chocolat et Vanille - Les Voyages de Gridelle

Cookies Amande, Chocolat et Vanille - Les Voyages de Gridelle

Commenter cet article
I
Rien de tel qu'un de tes bons cookies avec une bonne tasse de thé au coin du feu<br /> Bisous
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V
Très tentateurs ces magnifiques cookies... tout à du être (mangé) dévoré rapidement !!!<br /> Agréable journée. Bizh
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S
J'adore les cookies une passion depuis l'adolescence. http://art.devivre.fr/?s=cookies#.W916AxNKjOQ<br /> Dans la version tu as de la poudre d'amande je note !
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D
Ils sont beaux comme tout tes cookies et terriblement gourmands. Je t’en piquerais bien quelques uns.<br /> Bisous, Doria
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L
A croquer avec gourmandise
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S
TOUS BEAUX TES COOKIES
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L
C'est drôle, j'avais aussi envie de cookies aujourd'hui, mais j'ai eu la flemme !!!!<br /> humm, je me serai régalée...<br /> bises
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P
ils sont à croquer, tu as bien raison de te les faire, bisous
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P
ils sont à croquer, tu as bien raison de te les faire, bisous
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M
Hummm! j'ai bien envie de les préparer de suite ces cookies!
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S
allez fais moi une place sur le canap je vais t'aider à les finir ces cookies!!!!! gros bisous ma belle
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A
A croquer tes cookies avec un bon café
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A
Qu'est ce que ça doit être bon, mes enfants adorent!
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M
Je mange peu de biscuits aussi mais ne résiste pas à un cookie maison !
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V
Superbes et bien meilleurs que ceux acheter<br /> Merci du partage<br /> Bonne journée.
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C
Ils sont magnifiques, j'adore tous les biscuits et par conséquent, j'adore les cookies, les tiens sont sublimes, bises
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S
ils sont bien meilleurs que ceux du commerce !
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C
humm ils sont à croquer
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L
Ils ont l'air très sympa, je t'en chipe un au passage. Bisous
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L
Je croquerais volontiers dans un de res beaux cookies <br /> Bonne journée bisous
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S
un régal ces cookies j'adore les amandes idéal pour mon petit déjeuner :)<br /> bisous Ingrid
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P
Je t'en pique 1, non 2 !
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E
Au vu de tes cookies, je ne pense pas qu'il doit en rester beaucoup à conserver dans la boite en métal ;-) <br /> Bon mercredi
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N
bonjour, il me semble y voir des pépites de chocolat? mais peut-on y mettre des raisins? afin de mettre moins de sucre? merci pas encore fait! ce jour flan au lait d'amande ! peux pas tout faire!<br /> mais félicitations pour vos recettes
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L
bonjour Nanou! en effet j'avais oublié les pépites!! merci!! j'ai corrigé! on peut également y mettre des raisins en effet. En ce qui concerne le sucre, ces cookies sont peu sucrés en rapport de beaucoup de recettes. Je diminue pas mal les quantités en effet, n'étant pas un bec sucré! bonne journée et merci pour le compliment!
N
bonjour, il me semble y voir des pépites de chocolat? mais peut-on y mettre des raisins? afin de mettre moins de sucre? merci pas encore fait! ce jour flan au lait d'amande ! peux pas tout faire!<br /> mais félicitations pour vos recettes
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L
tu sais bien que la cookies addict que je suis ne pourrai résister très longtemps à ces gourmandises ! ils ont l'air parfaits ! miam ! bonne journée bises
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